「新竹」最美約會餐廳,新竹不是美食沙漠!

2024-05-16 14:07

▶和牛組合◀

分別有日本鹿兒島A5和牛、澳洲和牛腿三角、美國choice等級牛小排、美國choice等級牛肋條、西班牙伊比利松阪豬、台灣雲林牧場桂丁雞雞腿肉。

➡️日本鹿兒島A5和牛:和牛油花分布均勻,非常嫩!在咀嚼中,將油質與瘦肉交織,在口中融合得恰到好處。

➡️澳洲和牛腿三角:這款有先醃過燒肉醬,所以帶有甜甜的香氣。

➡️美國choice等級牛小排:牛小排的嚼勁很好,那種嚼勁不是硬,是有彈性而且像是生魚片的口感,然後可以吃到牛肉的紋理,讓人忍不住想要一口接一口。

➡️美國choice等級牛肋條:吃起來筋和油脂較多,但吃的時候,油脂會從牛肉裡面炸出在嘴巴裡面跳舞!吃起來超juice,如果搭配檸檬醬汁融合的很好而且清爽,味道更突出!

➡️西班牙伊比利松阪豬:打破以往對豬肉的想像,吃到的第一個想法是怎麼可以那麼Q!肉質鮮嫩到是跟牙齒在打架,超級Q彈的~~建議可以搭配玫瑰鹽增添風味,或是蒜味奶油,可以吃到被火烤到竄出香味的蒜香!

➡️桂丁雞雞腿肉

▶ 牛肉凱薩沙拉+凱撒醬◀ 

凱薩沙拉最為開頭,給人一種清爽的感覺,牛肉的碎肉炒過後加上沙拉上,凱薩醬是帶有微微蒜香味的,而且非常濃稠!完全不怕生菜不夠沾~

▶和牛月見燒◀

店員會幫忙將紋理超漂亮的和牛烤到5分熟左右,放到日本越光米飯上,再淋上松露生蛋黃和醬汁,拌在一起後可以吃到QQ的越光米越嚼越香,和牛和蛋液的組合更是滑嫩的沒話說!再加上醬汁與松露的加持,讓人會一口接一口呀!

這個是小菜,我們吃到的是魷魚!口感Q彈不硬。

▶紫蘇生牛肉海膽塔◀

從視覺上就給人一種精緻感,口感上最先衝到嘴巴的是海膽,再來會吃到生牛肉與海膽交織的鮮甜味,墊在最後的炸紫蘇增添了特殊的風味,讓整體吃起來更增添清晰有層次!

▶竹炭和牛堡◀

小漢堡超級可愛,竹炭堡烤得酥脆,但中間一樣保有軟軟麵包體的口感,最特別的是他們的醬,是使用焦糖醬搭配和牛漢堡排和嫩蛋,聽起來突兀的味道,但在口中創造出奇特的滋味~

▶和牛握壽司◀

小小的一顆握壽司,但卻讓人有大大驚艷!店員會桌邊服務現場大火炙燒生牛肉,最後灑上細緻的起司,醋飯配上起司和牛肉,味道達到最佳平衡~

▶湯品◀

高湯加上米線,暖胃又暖心。

▶甜點◀

甜點是威士忌生巧克力和抹茶巧克力,抹茶的茶味非常重,旁邊是高山茶,當作甜點非常棒!

另外還有金箔冰淇淋,冰淇淋本身非常濃郁,奶香味很足夠!甜筒是好吃的餅乾!

📍新竹市東區· 山上走走

⏰11:30-15:30、17:30-21:30

🏡新竹市東區中正路96巷24號

💰現金

💰$1380元+10%/人 

✨若不吃牛或生魚片可提前告知店家,他們會另外做調整!

✨低消$1380元/人

✨用餐時間限制1小時50分鐘

訂位連結:

https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1?language=zh-tw

追蹤我們的ig:eat4life_foodie

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