【宜蘭美食|一心拉麵】歷經十多小時精心熬煮湯頭 每日限量200碗 國寶糕渣 胡麻菠菜 新品小蔥餅都超美味

2024-03-21 11:04

大家吃拉麵時會選擇先吃麵、吃肉還是跟我一樣先喝湯呢~無論大家平時習慣的順序如何,今天要帶大家來到的一心拉麵,請務必試試先喝湯,再吃其他,肯定讓大家驚豔不已~

一心拉麵19.JPG
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【店家資訊】

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宜蘭美食|一心拉麵】歷經十多小時精心熬煮湯頭 每日限量20
​地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路413號

【宜蘭美食|一心拉麵】歷經十多小時精心熬煮湯頭 每日限量20
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​電話:03-957-1587

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​粉專:https://www.facebook.com/oneheart265/

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​IG:https://www.instagram.com/chan.g56789/

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【宜蘭美食|一心拉麵】歷經十多小時精心熬煮湯頭 每日限量20
​營業時間:

週一至週五11:30~14:00 17:30~21:00

週六週日11:30~21:00(週三店休)

【宜蘭美食|一心拉麵】歷經十多小時精心熬煮湯頭 每日限量20
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​是否有和外送平台合作:否,僅提供內用

一心拉麵23.jpg
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位於宜蘭羅東的一心拉麵,和其他拉麵店最大的不同,就是每日僅限量200碗,且不接受外送外帶只能店內享用,這樣的不同經老闆詳盡的說明,正是因為基底的豚骨高湯都是歷經十多個鐘頭熬製而成,搭上不同的風味,呈現出菜單上的品項;

一心拉麵22.jpg
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至於為何不能外帶外送,並不是對想在家吃麵的朋友們不友善,

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單純是想把最好最熱騰騰上桌的舌尖饗宴帶給大家,

一心拉麵5.jpg
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一心拉麵不僅餐點美味,環境更是十分好拍,

一心拉麵4.jpg
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日系風充滿,讓人猶如一秒到日本的佈置,

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不僅有櫻花樹造景,

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去日本旅遊必拍的鳥居也讓一心拉麵給搬進店裡,

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打造為拖鞋入內半開放式的和室用餐空間,

檢視最近照片.jpeg
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如果拍美照想讓自己更融入這樣環境,一心拉麵也貼心的為大家準備了浴衣免費租借~

因此,愛吃拉麵的各位就安排個時間,來到現場品嘗吧~

一心拉麵18.JPG
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琳瑯滿目的菜單,看到標示著主廚推薦,讓不大敢吃辣的我,也決定嘗試可調整為微辣的地獄拉麵,經個人實測,是即便不敢吃辣也能輕鬆駕馭的口味,

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餐點上桌,請記得喝一口湯,再將一切配料攪散來,一心拉麵的辣不是麻的那一種,大家可以依著自己的可接受程度來選擇辣度,

一心拉麵25.jpg
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相當吸引人的叉燒,不同大大圓圓一片呈現的口感,一整塊咬下,更能感受叉燒的鮮甜多汁~

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麵條軟硬和湯頭的鹹度,都可在點餐時告知服務人員,若跟我一樣曾在日本工作時吃到挺鹹的拉麵而想調整,在一心拉麵可以完全不用擔心,都已依著國人的偏好調配為最符合的口味,因此除非是吃得特別清淡,都可放心試試他們的原貌~

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若是對於地獄拉麵真的還有點怕辣又想體驗,可以加點這份季節品的胡麻菠菜

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認真覺得這醬汁調得真是好吃,搭上完全零苦澀口感的菠菜,清甜又入味~

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另一道拉麵既然來到宜蘭,當然要試試運用在地食材的三星玉蔥拉麵,一樣請先喝湯,

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接著試試上頭的一心蒜醬,拌勻後的湯頭有著不同層次的獨特風味,這款拉麵的叉燒是以肉塊的方式呈現,舀起的每一口湯都有肉汁香氣蘊含其中,兩碗麵同時能吃到兩種叉燒的表現~

上頭的配料也是相當可圈可點,個人很喜歡軟嫩程度恰到好處的溫泉蛋~

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除了拉麵,也推薦大家試試新品小蔥餅

【宜蘭美食|一心拉麵】歷經十多小時精心熬煮湯頭 每日限量20
【宜蘭美食|一心拉麵】歷經十多小時精心熬煮湯頭 每日限量20

像蝸牛般可愛的外型,可以先品嘗原味,

一心拉麵20.jpg
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接著也可以加入一心拉麵的特製醬料,若跟我一樣總覺得少了醋少一味的朋友們,也可以試試白醋+醬料,淋上或倒入小蔥餅的吃法,原本就酥脆美味的蔥餅餅皮,配上層層疊加的口味,是我們當天最快掃盤的一道!

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再來肯定又是一道必點的國宴糕渣,說起糕渣大家的印象是什麼呢~是宜蘭特產之一、是夜市小吃還是其他,無論你有沒有吃過,或者印象好壞,來一心拉麵吃過一次國宴糕渣,肯定令你大大顛覆對糕渣的印象;

一心拉麵40.PNG
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熱騰騰的外衣,軟嫩會爆漿的內餡,一口咬下可千萬要當心~原味吃過,也可以沾著一旁的胡椒一塊享用,令人吮指回味的好味道,是我們今天心目當中的第一名!

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下次來到宜蘭,或是偏愛拉麵這道料理的朋友們,推薦大家一定要來一心拉麵吃上一桌,肯定會讓大家一試成主顧!



【店家資訊】

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​地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路413號

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​​​​​​​​電話:03-957-1587

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​​​​​​​​營業時間:

週一至週五11:30~14:00 17:30~21:00

週六週日11:30~21:00(週三店休)

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