美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享受

2023-12-25 22:07

餅乾好久沒有分享美食禮盒了,不知道你有沒有吃過烏魚子?

餅乾我已經好一陣子沒有吃烏魚子了,開始懷念起烏魚子的味道,

剛好趁這次的烏魚子系列禮盒開箱,帶你也一起來吃野烏金這個品牌的烏魚子吧,

這次我收到的野烏金禮盒,內容也超級豐富,

這禮盒裡面不只有紅酒烏魚子、烏魚子蛋捲、烏魚子曲奇餅、烏金ㄋㄟㄋㄟ牛奶糖等,

非常的澎湃而且又美味~

喜歡吃烏魚子的你絕對不要錯過這次我分享的野烏金烏魚子禮盒,

快點來開箱分享一下這個烏魚子禮盒吧!

在我開箱時上面有附上一個可愛的小卡片

看了讓人覺得很貼心!!

美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享


野烏金烏魚子02.jpg


六角禮盒

六角禮盒專為選擇障礙的設計的完美詮釋,整合烏金三重奏禮盒與經典烏魚雙寶(烏魚子/烏魚腱),還特別加入烏魚子米果「烏金脆脆」。

 六角禮盒顧名思義,它是由六角形所組合而成的一個禮盒,這個禮盒裡面總共有六種口味由烏魚子和餅乾等所組成,

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美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享


 

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美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享

內容物有原味一口烏魚子紅酒一口吃烏魚子烏魚腱烏金烏金ㄋㄟㄋㄟ曲奇餅乾烏金脆脆等六樣產品所組成的,

 

美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享

內容物相當的豐富,非常的充滿驚喜感,

 送人一盒就可以品嚐那麼多的好吃的美食甜點等,我想收到的人應該會很開心吧!

 包裝非常的精緻,從紙袋到六角型禮盒的設計都非常的有心,袋子的包裝上印有野烏金的品牌LOGO,而六角形禮盒的LOGO印在正中間,

 我喜歡這個包裝也喜歡這個組合,一盒多吃,非常的不錯~

 接下來就來一一分享一下這些看起來很好吃的烏金禮盒吧!

 

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原味烏魚子一口吃

 

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要吃烏魚子前,先放在手中加熱,好讓烏魚子的油脂透過加熱能夠均勻分布! 吃起來會更好吃~

來自北方的野生烏魚,經老師的嚴格挑,依傳統的7道工法製成,烏魚軟油亮又分明,金黃色澤野味十足,口感綿密的黏牙感。

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這烏魚子一口吃的外觀看起來又亮又美,整塊烏魚子都在發亮的視覺感!

外觀呈深褐色,色澤非常的美,油脂成分接近100%,

看起來油脂分布很均勻,是毫無缺陷的漂亮一口咬烏魚子,

當我撕開包裝就可以聞到濃濃的烏魚子香氣撲鼻而來,這一口咬的大小算是蠻大一片的,

我把這烏魚子剖開看一下它有多厚,跟十元硬幣相比,根本就是根本可以疊2到3個十元的厚度,

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讓你看看野烏金家的烏魚子的厚度是有多厚,不像有些一口咬烏魚子很薄,咬起來不起勁!

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第一口咬下去香氣十足,入口即化的口感,咬一口絲綢般的口感,烏魚子香在嘴中散開,咬起來很柔軟,一點都不硬,

而且還很鮮甜,吃起來很新鮮,有些黏牙,嚼感Q又香,又不會過鹹,也沒有烏魚子吃起來舌頭澀澀的感覺,

果然野生的烏魚子吃起來就是不一樣,吃起來綿密的感覺,也吃到烏魚子的甜味,

真的是非常新鮮也好吃且香氣濃郁的烏魚子! 

咬一口感覺海味在嘴裡炸裂一般~ 久久令我難忘它在嘴中的美味!

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紅酒烏魚子一口吃

一樣要握在手中做加熱的動作,這樣吃起來才會更好吃~

看烏魚子一口吃那漂亮的色澤!

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有別於原味製程加入紅酒去腥,降低入口海產腥味,食用過程味道順口不苦,

 較傳統烏魚子風味更為柔和清香,又能保有野生烏魚子濃郁鮮美海味,在同業中屬於稀有製程。

 剛撕開包裝,可以聞到它的香氣沒有原味的那麼濃郁,

 

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終於可以開吃酒香口味的烏魚子,一口咬下去就是滿滿的酒香味,

 它的比例非常好,酒香和烏魚子的口味各半的比例,搭配得很和諧,

 我第一次吃有酒香味的烏魚子,吃起來比較沒有像原味的烏魚子來的腥味重,

 不是很腥的香氣是淡淡的紅酒香味,畢竟這是紅酒口味的烏魚子,

 吃起來口感綿密,入口即化,滿滿的酒香味配上烏魚子的香氣在口中打轉,

 也是一樣的非常好咬,咬起來Q彈黏牙,加入紅酒襯托出烏魚子的甜度香度,

 比原味的一口咬,這紅酒一口咬更為清甜一點,

 外觀也是非常的漂亮,漂亮的咖啡色帶點透光性,

 這烏魚子一口咬真的是精挑細選而製成的,

 綿密的口感配上酒香,吃多了都不膩的美味,非常的順口,沒有烏魚子的苦味,只有烏魚子的香甜味道!

 也可以細細地咀嚼到烏魚子的顆粒~

 我好喜歡這個酒香的烏魚子一口咬,它比原味的更好吃,

 沒吃過由紅酒製成的酒香烏魚子,一定要買來品嘗看看,

 真的非常好吃! 可以吃出烏魚子的甜度又有濃郁的酒香配著,

 這樣的搭配真得剛剛好~ 

 吃一口就令人難忘的味道!! 

 

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烏魚腱

取自屋唯一的胃所製成,比烏魚子更繁複的作法,熱量較低,

但口感很有嚼勁,需要一絲絲慢慢撕開來享用,初嚐時味道有特殊的苦味,

慢慢咀嚼後會有回甘的滋味!

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美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享

因為魚腱真的很硬,我只好用剪刀,把它剪成小塊狀,

這樣也會變比較好咬,一拆開包裝就有海的味道,

魚腱真的很大一塊,形狀特殊很像凹字的形狀,很特別,

我是第一次吃烏魚腱,也感到相當的新奇!!

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美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享

香氣也很特別,我也是第一次聞到這樣的香味,有海的味道,

吃起來有點脆脆的,第一口有點苦,慢慢就是鹹鹹的味道!

口味吃起來鹹鹹的,鹹淡適中 ,越嚼越香 ,咬起來很Q彈 ,很有嚼勁,滿嘴大海的味道,

吃一口還想再來一口的,而且吃起來也感覺很新鮮的漁貨,

可以是配酒的好伴侶,當作下酒菜也是不錯的選擇~

人家說好東西要和好朋友分享,我把烏魚腱剪成好幾份,分別分給家人吃,

每個吃過的人都說很好吃,

喜歡吃烏魚腱的人,野烏金的烏魚腱真的新鮮又好吃! 一定不要錯過它!

 

烏金ㄋㄟㄋㄟ6入

烏金ㄋㄟㄋㄟ是白的外包裝上面有寫上烏金ㄋㄟㄋㄟ的金色字體,

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撕開包裝倒出來是個咖啡色的正方形牛乳軟糖,

 古早味的牛奶糖乳香甜香交融,滿足之餘也相當甜膩,加入烏魚子的鹹,

 香氣息後,鹹甜各半,成為新時代選購好禮,更有消費者奉為婚慶喜糖,

 它的外觀亮亮的咖啡色,看起來非常討喜,

 入口之後,是牛奶糖糖的香氣,它的牛奶香味非常的濃郁,真的很好吃,

 不會過甜或是過腥味,牛奶糖配烏魚子的比例抓得很剛好,

 

美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享

在咀嚼的過程中吃的到烏魚子的顆粒,口味是鹹鹹甜甜的,夾雜著濃郁的牛奶糖香氣,

 非常的特別,是我第一次接觸到有烏魚子口味的牛奶軟糖,

 牛奶糖的口感非常的濃醇香,是個非常好吃的牛奶糖!!

 在口中牛奶糖的牛奶軟糖會比較快溶化剩下的就是烏魚子,最後可以吃到烏魚子顆粒,

 是一個非常新奇的體驗,我真的是第一次吃到這樣的牛奶糖,害我吃完一顆又想來一顆牛奶糖,

 真的蠻好吃的,喜歡吃牛奶糖的人絕對不要錯過這野烏金的烏金ㄋㄟㄋㄟ!

 也許你也會跟我樣有種被驚艷到的感覺!

 

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曲奇餅乾6入

曲奇餅乾是我最喜歡的餅乾之一,很期待野烏金家的曲奇餅乾好不好吃~

外包裝是透明的,可以看見曲奇餅乾算中間偏厚片的,餅乾夾雜著咖啡色的塊狀在其中,

它是將烏魚子切丁後加入手工餅乾烘焙,透過麵粉的中和進一步降低水產鹹腥味,讓喜愛清淡飲食的人更容易接受,

 我要來開吃這個曲奇餅乾了,撕開包裝之後就可以聞到類似餅乾香氣還夾帶點烏魚子的味道,

 

美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享

烏魚子的味道比較清淡,反而是餅乾味道比較香,比例抓得很好的口感,

 餅乾上面咖啡色的是烏魚子,曲奇餅吃起來甜甜的還有烏魚子香氣,夾雜其中,

 愛吃曲奇餅的我,個人很喜歡這個曲奇餅,蠻好吃的很脆,而且入口即化,吃起來鹹甜鹹甜的,不會過甜,

 以曲奇餅來說這是一塊好吃的餅乾,第一口吃不到烏魚子的味道,要細細品嚐其中的香味口感,

 才可以感受的到烏魚子的香氣及口感,甜味比較重,鹹味帶著很香的餅乾香氣,

 會想讓人一口接著一口的吃下去,我覺得它雖然是烏魚子的餅乾,但沒有烏魚子腥味,

 它吃起來口感有前後味道,剛開始是餅乾的香氣,接下去是烏魚子的香氣,甜甜的夾雜點鹹味,

 是一塊非常好吃的曲奇餅乾,我吃一口就愛上了,

 本人也是第一次吃到以烏魚子口味的餅乾,真的很特別! 它聞起來的香氣和吃起來的口感有明顯的差異性,

 重點是它真的很好吃,我很喜歡這塊曲奇餅乾,吃得很滿足~

 

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烏金脆脆10顆

這個數量比較多,它比其他的內容物來的小顆一點,我吃吃看是不是原味的,

等等還有分享辣味的烏金脆脆給你們知道,

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採用營養界的超級食物,添加芝麻、紫米、南瓜子、蕎麥、腰果與烏魚子獨家工法

烏金粉拌炒揉合,每一顆都看的到堅果原形,實實在在的無添加,

 吃起來甜甜得稍微鹹鹹且脆脆的帶有烏魚子的香味,這是原味的烏金脆脆!!

用肉眼看可以看見上面有帶一顆顆小小顆粒的烏魚子,

 這口感非常的特別,我第一次吃到這樣的小甜點,

 

美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享


美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享

脆脆的在嘴裡咀嚼出烏魚子的香氣,吃起來就是很特別,老少咸宜的小甜點,

 第一次吃到類似米香的卻有烏魚子的香氣,第一口我以為是海苔味道,

 接下來我才吃得出來這是烏魚子的味道,非常的特殊,且很新鮮的味道!

 脆脆的咀嚼感很夠,有濃濃的顆粒感,口口咬下去的都是烏魚子的香酥脆,

 沒品嚐過的人,一定要試試這是什麼樣的口感~

 如果你喜歡新奇的美食,這個原味的烏金脆脆一定要品嚐看看!

 而且我發現一大口吃下去反而越吃越香,會讓人一口接著一口的感覺,

 我喜歡它脆脆的口感,咬起來很有咬勁,吃到後面甜甜的很像在吃米香,但又有烏魚子的香氣,大概就是這個樣子!

吃完它吃後口中都是滿滿的烏金脆脆的香氣!

 

美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享

六角禮盒真的是充滿的驚奇感,每一樣吃起來都充滿了驚奇,

而且都跟烏魚子有關係,每一樣都不缺烏魚子,真的很神奇又很美味,好吃又新鮮,

送禮絕對不失禮,讓送禮的人有面子,吃的人也吃得很開心,

六角禮盒絕對是送禮的不二選擇,餅乾自己也真心的這樣覺得!

 

烏金三重奏

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這是一個很莊重且漂亮的禮盒,外包裝是藍色的搭配著金色的把手帶,看起來很貴氣的包裝!

 拆開盒子的過程中它有魔鬼氈設計,更顯得這個包裝的貴氣感~

 我很喜歡野烏金的包裝設計! 送禮給人就是要送這種的!

 烏金三重奏包裝打開可以看到一個圓形的鐵盒,這鐵盒看起來特別的精緻,很有聖誕節的FEEL,

 上面還有兩條烏魚繪圖,非常的可愛,裡面裝的就是烏金手工捲,趕緊來開箱給大家看!

 手工蛋捲的鐵盒還有用塑膠袋貼一圈又一圈的貼緊,好讓鐵盒不會灌進空氣跑進去蛋捲裡面,

 來開蛋捲鐵盒品嚐野烏金家的烏金手工蛋捲,

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烏金手工蛋捲一盒16入

打開烏金手工蛋捲發現裡面有兩層,我原本以為只有一層,感覺分量蠻多的,

 這個手工蛋捲的形狀是像水滴一樣的形狀,看起來一層一層的,非常美味的感覺,

 表面上是金黃色的,上面還撒上一點一點的烏魚子,非常有創意耶!

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美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享

烏金手工蛋捲加入原創烏金粉製成鹹香帶甜的烏魚子創意點心,將當季烏魚子

 做成乾燥粉狀,調和蛋捲甜度入口尾韻帶出烏魚鹹香,一推出即為烏魚子老饕搶購商品。

 因為這手工蛋捲很脆弱,我拿起來小心翼翼的放入口中,品嚐它的味道,

 它吃起來是甜甜鹹鹹的手工蛋捲,也帶有點烏魚子的香氣,

 咬起來層層的層次感,非常的脆,香味十足口感更棒,吃起來香酥脆!

 口感鬆脆又爽口,層次分明的口感,咬下去瞬間在我口中化開,

 又不會過甜,還帶著烏魚子的香味與鹹味,

 香氣四溢的味道,讓我愛不釋手!還在煩惱伴手禮要買什麼嗎?

 選這個烏金手工蛋捲就對了!!

 真的超級好吃又很特別,會讓人一口接著一口的,有蛋香也有烏魚子香氣!

 比例抓得剛剛好的手工蛋捲,讓我一口就難忘它的味道!

 非常特殊的口感,有機會一定要買來品嚐品嚐~

 鐵盒的另外一邊是兩個梯形設計的包裝,這兩盒分別是

烏金烏金ㄋㄟㄋㄟ6入

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曲奇餅乾6入

 

以上產品均無添加人工香料、防腐劑、人工添加物

 因為烏金烏金ㄋㄟㄋㄟ和曲奇餅乾,我前面都有介紹過了,我就不另外在說明,

都是很好吃的餅乾和糖果,品嚐過一次就讓人印象很深刻!

 

美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享


美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享

吃完野烏金的烏魚子系列,真的是舌尖與味蕾的享受,

從沒吃過這樣子的烏魚子禮盒,真叫人眼界大開,

重要的是真的很不錯吃,每一個產品都非常有特色且美味,

不得不給個讚! 給送禮的人應該會讓對方印象深刻吧~

今天就分享到這邊,喜歡烏魚子的你,一定不能錯過這次我分享的野烏金這個品牌的伴手禮禮盒!!

美食|野烏金當季野生烏魚子,厚切一口吃烏魚子,舌尖與味蕾的享


野烏金烏魚子01.jpg


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2026-01-13 09:14
示意圖/ChatGPT
示意圖/ChatGPT

這座市場已98歲!

1928年啟用的台北市「東門市場」,你將走進一個充滿人情味的時光隧道,從日治時代到台灣光復後的蛻變,鄰近眷村區,成為許多政要官夫人及外省新住民採買的好地方,東門市場也有個「貴族市場」之綽號。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》,關於「東門市場」近兩年(2024/1/1~2026/1/7)網路聲量逾2.2萬筆,這處美食地圖的匯聚點,從清晨4點就開始傳出陣陣香氣,亦是海外遊子「每次回台北必逛」的城市信仰之一。

許多美食達人都有自己的東門市場攻略,像部落客「魔鬼甄與天使嘉」的推薦採購路線,就足以讓人口水直流:先以羅媽媽米粉湯的黑白切暖胃,再配上東門城滷肉飯的銷魂美味,飯後來碗江記東門冰豆花清涼解膩,最後再外帶金山鵝肉店的後段與豬頭皮,為晚餐加菜!許多未進前十名的遺珠之憾,像是利隆餅店的韭菜盒子、牛肉餡餅、蘿蔔絲餅,絕對也是必吃的銅板美食。究竟哪些攤位能在這座近百年市場裡「撐得住時間」也「扛得起討論」?必吃、必買的TOP 10是哪些?

No.10 馬叔餅舖

翻攝FB/馬叔餅舖地址:台北市臨沂街67之2號
電話:02-23962788
營業時間:07:00~18:00(週五公休)

台灣少見的北京點心舖,西門町中華商場第一代開始買起「清真馬叔餅舖」,如今由第二代接棒,還搬進東門小巷裡低調營業,每日凌晨四點,當城市還在沉睡,「馬叔餅舖」麵香就已悄然醞釀。

靈魂招牌是北京燒餅,自製老麵的製程猶如一場層層堆疊的耐心修行:麵團要先「醒」半小時,擀到0.5公分薄,抹芝麻醬、折、再抹、再折好幾次,最後撒白芝麻、塗醬油,先煎到芝麻微黃上色再拿去烤,才烤出那種外酥內厚、咬下去有層次的紮實感。《鏡週刊》、《鏡文學》董事長裴偉形容,來自北京的芝麻燒餅承載著鄉愁,不只滿足外省老饕,也深受穆斯林喜愛;他還特別點名「牛肉韭菜餃子是清真認證,好吃。」

切開圓形小燒餅那聲「喀滋」超療癒,夾進幾片醬牛腱,瞬間變成中式漢堡。YouTube「Chill先生一家人」2024年3月也形容芝麻燒餅一口咬下去的切面就像馬卡龍,「非常有紮實感」,而且芝麻是混在麵皮裡,不甜,只有滿滿香氣。另一款「糖火燒」則像麵茶+綠豆糕的組合,濃郁到很適合配茶。網友一句話就收服:「吃了30年了」、「清真館沒有豬肉,可以選不夾肉,馬叔餅舖的桂花酸梅湯也很好」;吃的不僅是點心,是一種被時間養出來的老派溫柔。

No.9 羅媽媽米粉湯

翻攝官網/羅媽媽米粉湯地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館13號攤)
電話:02-2351-3352
營業時間:07:00~15:00(週一公休)

請帶著空腹到東門市場,因為米粉湯這一局真的很難選。羅媽媽與對面的黃媽媽正面對決,如武林高手般對峙,各有千秋,羅媽媽走的是客家鹹香派:外表樸實無華,但深藏的美味在第一口就瞬間爆發。

「裴社長」裴偉認為它好吃的關鍵,在於鍋裡滾煮著豐美內臟食材的高湯;他讚嘆,即使外送到公司,因會議延遲兩小時才品嚐,米粉依然Q彈,湯頭鮮美不減。主播魏華萱2024年10月也貼文點名最愛的兩家小吃之一,形容「美味又平價,吃過念念不忘,吃超飽200元有找。」藝人李易在《易起吃早餐》2024年2月初訪時更誠實:湯頭「真的不錯,我喝了好幾碗」,但米粉偏細不是他的菜;不過他仍肯定小菜選擇多、內臟新鮮,只差一句「辣椒醬料再強一點,我會專程再來。」也有網友大推「各種內臟讓你吃到翻過去。」

部落客「艸頭黃這一家」實測羅媽媽經典套餐:米粉湯+黑白切,還附送一碗「不清淡的清湯」,精華藏在這裡,湯頭除了大骨,還把黑白切的豬內臟一起燉煮,才會出現那種「看起來單調、喝起來卻很複雜」的視覺與味覺衝突,第一口可能還不習慣,但越喝越上癮,最後甚至會默默把整碗湯喝光。

No.8 黄媽媽米粉湯

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館13號攤)
電話:0922-238-529
營業時間:07:00~15:00(週一公休)

新館13號攤的香氣是從清晨五點開始慢慢醞釀的,黑豬大骨熬湯,像把一天的溫度先煮進鍋裡。選用北部少見的細米粉,湯頭也不靠重鹹取勝,還能跟老闆無限續湯,根本是「早餐界的情緒價值供應站」。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」盲挑到黃媽媽就直接認證:「口感滑順不軟爛,湯頭沒有過多調味,喝得到大骨甘醇。」臉書社團「大台北美食地圖(含基隆)」也掀起討論,看起來清淡,實際喝起來卻很有層次,湯頭乾淨不混濁,沒有多餘雜味;網友的共鳴更暖「黃媽媽不會給臉色看,總是笑臉迎人,東西又好吃」、「從小吃到大的美食之一」、「是少數我會願意回訪的米粉湯攤,水準穩定價格合理」、「喜歡加甜辣醬在米粉上」、「我反而都去吃滷肉飯」。部落客「鄉民食堂」2025年11月也提到,招牌大腸Q彈到炸,整間攤位超Local,別想什麼華麗裝潢或冷氣,吃飯時間人潮多到炸開,你可能得跟隔壁阿伯阿嬤擠一張桌子,但那份「煙火氣」,就是台北人的早餐午餐救星。還有網友分享,店裡多了一個可愛小女孩(據說是老闆的孫女)在切黑白切,這就是市場小吃最迷人的地方:你吃的不只是味道,是生活。

No.7 東門赤肉焿

地址:台北市中正區臨沂街56-2號
電話:0932-139-491
營業時間:06:30~14:30(週日公休)

逛東門市場「一定要放第一順位」的排隊老店,你只要晚個一圈回來,可能就只剩鐵門和遺憾。網友直接封神:「目前吃過雙北最好吃的肉羹」、「吃過就會愛上的銅板美食」、「肉塊大+筍絲香+羹湯濃=絕品!」還有人提醒外帶必學一招:老闆會貼心給生麵,才能避免吃到軟爛麵條,細節控直接加分。

這碗的靈魂是筍絲,燉煮得恰到好處,纖維感被處理掉,只剩清甜脆香,與滷肉飯簡直超搭。部落客「艸頭黃這一家」推薦必點魯肉飯+赤肉焿的經典套餐:「赤肉打成肉漿後再煮熟,還是吃得到肉感,非常有口感;肉一直撈不完,根本是聚寶盆。」甚至說:「以我這個出生在魯肉飯一級戰區的小孩來看,這應該定義為肉燥飯。」狠話一出,懂的人就懂。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」也點出關鍵差異:很多肉羹是粉漿居多,但這裡能吃到完整豬腿肉,「肉的比例感覺很高,肉羹很紮實」。YouTube「Chill先生一家人」更形容:「肉羹咬下去胡椒香馬上飄出來」,柴魚基底的羹湯濃稠得像高級魚翅羹,微鹹但超適合配飯或麵;再加點50元甜不辣組合,番茄醬+甜不辣醬混搭,像老闆用多年經驗調出的黃金比例。

最可愛的還有,日本觀光客特地朝聖,還留下神結論:「誰只會先吃香菜。」這句聽起來像笑話,但其實是在說:這碗肉羹,連配角都強到犯規。

No.6 東門御園坊

翻攝FB/東門御園坊-手工水餃/精緻料理/港式點心地址:台北市中正區信義路二段79巷13號
電話:0988-279-603
營業時間:週二至週五08:30~16:00、週末08:00~14:00(週一公休)

招牌「香菜水餃」是那種你本來只是想試試,結果一咬下去立刻被收編的狠角色,有人為了它甘願往返三小時車程,只為把那股香菜清香帶回家,因為這間水餃的味道真的太有個性,鮮明到不需要沾醬,自己就能站上舞台發光。

曾被《蘋果日報》評比為冠軍的手工水餃,對食材的講究,簡直到了偏執的地步。內餡精選當日現宰的溫體黑毛豬肉,那肉質的彈性和鮮甜,根本是為味蕾準備的頂級饗宴;搭配當日新鮮直送的蔬菜,每一口都能嚐到自然的清甜。餃子皮用天然無漂白麵粉手工桿製,煮完依舊Q彈不爛,咬下去像彈回來的那種嚼勁。網友狂讚「香菜控真的會瘋掉」、「不用沾醬就爆香」、「高麗菜蝦仁皮Q、蝦仁很大,煮起來完全不像冷凍水餃」,難怪團購族為它瘋狂,回購率高到嚇人!

這份對「溫體豬肉」的堅持,也曾讓御園坊面臨挑戰。2025年10月底全台爆發的非洲豬瘟事件,不得不暫停營業近10天;但這短暫的缺席,反而讓老顧客們更加想念,也證明了御園坊對食材品質的嚴格把關,從未妥協。

No.5 江記東門豆花

翻攝IG/@takeuchi_ryoma地址:台北市中正區金山南路一段142巷5號
電話:0968-109-709
營業時間:07:30~15:00(週一、四公休)

傳統市場裡總會藏著一家「不靠花俏、只靠實力」的豆花老店,江記東門豆花就是那種店面簡單到像一個固執的宣言:只賣豆花和豆漿,沒有別的。但也正因為這份極簡,讓它在東門市場生存了40年,像一碗不怕退流行的甜。

日本「國民天菜」竹內涼真2024年9月為日劇《黑色止血鉗》來台宣傳時,IG曬出開心吃豆花的照片,吃的就是這一碗。那畫面真的很像:你以為他在宣傳戲,結果他在幫豆花宣傳(笑),瞬間又掀起一波朝聖式追逐。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」形容「豆花的質地綿密柔軟,花生煮到鬆鬆綿綿,是碗會讓人意猶未盡的豆花」。網友討論「沒有加料的豆花最特別」、「小時候25到現在50,重點是配料還是只有花生」。一邊是市場裡最溫柔的甜,一邊是物價裡最冷靜的痛感,就是那種你嘴上嫌,手卻很誠實,最後還是默默回去買的兒時記憶。

No.4 東門城滷肉飯

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜

地址:台北市中正區信義路二段81號(東門市場新館12號)
電話: 0930-875-958
營業時間:10:00~13:30(週一公休)

「你以為只是路邊小店,結果居然上過日本旅遊節目好幾次」的狠角色,觀光客來台北,常常指名要衝這一碗。它的滷肉飯走的是重口味路線,滷汁香到像打開一鍋肉香濃縮包,帶著滿滿膠質,熱騰騰淋在白飯上,米粒瞬間被包覆得油亮發光,第一口就有種「我今天要吃認真一點」的覺悟。

招牌那鍋老滷更是靈魂本體,店長阿姨說得很實在:「從我婆婆接手開始,就一直加、一直加。」那股燉煮釋出的膠質滑嫩潤口,像在嘴裡鋪了一層溫柔的絲絨,黏黏的卻不膩,反而越吃越想扒飯。拜託一定要加顆滷蛋,或是老闆每日現炒的各式家常菜,筍絲跟滷肉飯根本天作之合:清脆解膩、鹹香加乘,像幫這碗滷肉飯按下「更好吃」的加速鍵。

緯來電視節目《爆食姐妹》吃過也驚呼:「滷肉已經滷到有點焦糖色,好厲害!」老滷不會死鹹,反而有回甘的甜味,那種一口下去,腦袋會冒出「這就是媽媽的味道」的感覺,真的很犯規。

No.3 惠Q潤餅

翻攝FB/惠Q潤餅地址:台北市中正區臨沂街73-1號
電話:0932-137-120
營業時間:07:00~13:00

惠Q潤餅最狠的不是餡料多豪華,而是那張特製全麥餅皮「現點現烙」,薄得像紙,卻又Q彈到像剛做完拉筋,熱氣一冒出來就知道今天要破防了。配料更是簡單到有點跩:紅燒肉、蛋酥、豆乾,外加豆芽、高麗菜這些配角,卻硬是組出一卷「越嚼越上癮」的傳統系神作。

YouTuber「英玹김융」推出「#英玹在台灣」,2024年5月30日介紹影片分享「豆芽很有口感,皮也Q彈,好吃到瘋了」。美食KOL「可播兄弟KO BROS」同年10月30日短片推薦東門市場,「最愛潤餅捲,太厲害」,濾過水的豆芽與蛋酥,讓內餡口感極為清脆,非常好吃。「裴社長吃喝玩樂」則大讚紅燒肉肉質軟嫩,蛋酥酥而不油;來自大溪的手工豆乾,豆香濃郁;最後灑上花生糖粉,甜香像句點一樣漂亮。把這卷潤餅直接從「小吃」升級成「你今天值得」。

No.2 東門鴨莊

翻攝UberEats地址:台北市中正區金山南路一段134號
電話:02-23218877
營業時間:10:00~20:00

超過三十載光陰的老字號,是那種「你以為只是便當店,結果一吃直接升級成信仰」的存在。主打燒臘便當、拼盤,最狠的當然是鴨腿,外皮烤得酥脆發亮,油香像開了濾鏡,肉卻嫩得離譜,咬下去那瞬間,汁水像在嘴裡偷偷開派對。再來一匙油蔥醬拌白飯,根本是「吃到停不下來」的危險組合,還有肉量加倍選項,直接把便當變成「認真吃飯」的儀式感。

老饕們的嘴更是集體失守:「鴨腿外皮烤得酥脆、油香十足,配上油蔥醬拌一口白飯,根本停不下來。還有辣蘿蔔乾、醬油生醃辣椒、、烤鴨醬、冰梅醬,全都可以自己加,超讚」、「炸開的肉汁在嘴裡放煙火」、「感覺買來當年菜也很適合」。

但這間老字號的聲量高點,卻不只來自鴨腿的油香。2025年8月爆出經營權易主風波,創辦人姚美貞歷經喪子、喪媳的錐心之痛後,竟發現東門鴨莊的經營權被親家母轉售;這場突如其來的變故,姚美貞只好在南門市場後方南昌路再開新店「1+1燒臘」,掀起了高達785筆的網路討論。網友表示「依舊點了〈叉燒燒肉飯〉(150元);只是覺得味道怎麼變了」、「正港侵門踩戶」、「看到錢,良心就跟狗屎一樣」、「自己的東西不要輕易的託付給別人」、「口味對,叫什麼名字並不重要」。一邊是油蔥醬拌飯的幸福,一邊是人情與利益的現實,東門鴨莊的故事,就像那層鴨皮:酥脆迷人,卻也藏著一口咬下才知道的苦味。

No.1 東門興記水餃

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜、品臻國際行銷地址:台北市中正區金山南路一段124號
電話:02-23413452
營業時間:週二至週六08:00~17:00、週日08:00~14:00(週一公休)

擁有「林青霞水餃」封號的東門興記,就在金山南路大馬路旁,水餃還沒買到可能先收到罰單?千萬不要心存僥倖路邊臨停。

台灣影壇女神從小吃到大,即便嫁去香港,每次返台都豪氣掃貨兩、三千顆帶回去分享給香港親友,硬是將討論度推到4,014筆(占比59%),名副其實的明星級美食。曾被脆友列入「人生必吃水餃18間之一」的東門興記,生意有多好?宅配訂單每天都接不完,每一顆都像被照顧過的作品,手工桿皮厚實有嚼感,下鍋煮完仍Q彈不爛;內餡用的是當日溫體現宰豬肉,咬開瞬間像小型爆汁秀,湯汁滾著香氣卻不油膩。高麗菜必須來自梨山,甜脆多汁;韭菜用宜蘭特選,細緻鮮嫩、嗆味剛好停在迷人的邊界。網友形容「最愛白菜韮黃,甜度被拉到剛剛好,肉餡比例更高,入口帶著淡淡香氣,不沾醬也像在嘴裡放煙火」、「蝦仁韭菜是人氣王,鮮蝦微脆、韭菜香不刺」。

更狠的是,隔壁攤位的港點也很有水準,美食KOL「可播兄弟KO BROS」點名珍珠丸必吃,「豬肉內餡不但大爆肉汁,還非常鮮甜」,建議要上午去買,不然熱門品項會被掃光。可惜,傳奇老店也有現實與利益的衝突,創辦人郭禮忠猝逝後,2024年6月爆出2.6億爭產風波,母女對簿公堂,相關聲量近500筆。

分析說明

本研究資料由大數據(股)公司旗下輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2024年1月1日至2026年1月7日。

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料,以人工智慧作為語意分析之工具,每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本次主題分析與排序依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

〖網路溫度計DailyView調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫〗

《網路溫度計DailyView》

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❤日本❤漫步江戶時代【高山老街】~有☆飛驒小京都★美譽

❤日本❤漫步江戶時代【高山老街】~有☆飛驒小京都★美譽

2026-01-17 22:07

#高山市逛老街

#感受古鎮風情

高山市位於岐阜縣北部

被譽為飛驒小京都❤

是日本面積最大的城市

四周飛驒山脈等群山環繞

森林覆蓋率高達全市92%

因地處飛驒地區中心地帶

故被稱為飛驒高山❤

飛驒高山老街❤

保留著江戶時代的舊街景

街道兩旁古色古香的老店

掛滿帶有古鎮風情的暖簾

町家建築保留有格子推窗

日文出格子的傳統樣式

是岐阜縣超人氣旅遊古鎮~!!

不僅如此

也能買到地方土產

重點當然是品嚐地方美食

吃了SHINRA森羅牛飛驒牛壽司❤

綜合3貫/生薑醬油、鹽、壽司卷

特別的是壽司卷+生蛋黃

且盤子用蝦餅取代

整份都可吃掉~超環保

肉質肥美、蛋黃滑順整個超讚的

這家SHINRA森羅牛❤

也有提供超大的室內用餐區

要內用買完自行入內隨便座囉

舩坂酒造店❤

釀造一系列日本酒飛驒甚五郎Hida Jingoro聞名

靈感來自江戶時代雕刻大師左甚五郎

代表清爽辛口、具米旨味的高山地酒

特別的是門口扭蛋機扭顆清酒杯

扭蛋內會提供一枚銀幣

可用扭到的清酒杯免費喝杯清酒

現場提供投幣式各種口味清酒

用扭蛋裡的那枚硬幣投入想喝的口味即可

這次喝的是日本國產柚子口味

真的有清甜的柚子香~好喝耶

喝完小杯子就可直接帶走囉

煎餅堂❤

煎餅專賣老店

門口現烤超大片煎餅

烤盤上煎餅瞬間膨脹

且香味太誘人~很難不停留

((但有點硬~牙口不好會有點吃力))

一樣誘香的醬油糰子、五平餅❤

地方人士應該很愛吃

冷冷的天這誘人鹹香

真的莫名就想來一串

還有天然寶石專賣店凸凹堂❤

提供多種天然寶石

除單賣裸石外

當然也設計成多款飾品

目前主打應該就是藍寶石~

店家隨處可見2026幸運藍的海報

但我偏偏看上粉色&綠色囉!!

#高山老街#SHINRA森羅牛#舩坂酒造店#煎餅堂#凸凹堂

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❤日本❤飛驒高山【Hotel Around】~近車站☆4星★文青最愛

❤日本❤飛驒高山【Hotel Around】~近車站☆4星★文青最愛

2026-01-10 22:01

#來去鄉下住一晚

#飛驒高山

搭上巴士前往高山市

越靠近雪積的就越高

顯然幾天前下了大雪

即便這2天大太陽~

雪積的厚度根本來不及融化

距離高山站僅5分鐘

這家四星級飯店Hotel Around❤

2021年開幕還相當新

走溫馨木質且燈光柔和

設計風格感覺頗文青

行李寄放方式也很時尚

選個行李可塞進的位置

自己設密碼~比傳統管理更放心

大廳三台自助入住/退房機器

櫃檯人員都會主動協助

入住時同間房護照都需掃描

付完住宿税後提供2張房卡

大廳有面特別且文青的看板GOOD LOCAL 100

掛滿這塊好地方著名景點及食衣住行特別之處的介紹小卡呢

房間還算寬敞

有個木質小圓桌跟2張椅子

四周簍空的正方柱衣架

整體空間相當穿透寬敞

宵夜把小圓桌搬到床邊

就能坐在床上更愜意~

還多了兩張椅子可以放東西

2樓大眾浴池

水溫低標卡在38度

泡澡前先沖個熱水澡

再泡個溫度略高的浴池

整個大飆汗~

一掃回飯店前的寒冷身體

房客會有一組專屬密碼

進入大眾池時輸入即可

房間提供頗文青的提袋

可以裝大浴巾 & 私人物品囉!!

#日本住宿#飛驒高山住宿#Hotel_around

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台北市內湖區|乍看來到歐洲森林小屋的金瑞治水園區

台北市內湖區|乍看來到歐洲森林小屋的金瑞治水園區

2026-01-16 16:31

最近冬天芒草季大家都喜歡上山追芒草,

這天在滑社群網站,

意外發現了位於內湖的金瑞治水園區,

這裡不只具備防災功能,

四周被蓊鬱樹林圍繞,風景優美,

中間有一圈環湖步道,

可以跳石散步其間,

還會看到許多白鷺鷥在這邊休息。

走到後方會看到金瑞田嬰小屋,

更是為整個治水園區畫龍點睛,

乍看還以為是來到小歐洲,

小屋旁邊也有步道可以慢慢健行散步。

園區還有另一個特點是蜻蜓,

因為內湖是台北盆地蜻蛉目昆蟲多樣性很高的熱點,

園區內周邊環境包含淺山小溪、灌溉水圳、池塘等不同水體,

更是受到蜻蛉目昆蟲喜愛的棲息地,

本區紀錄就有達到73種,站全台種類的三分之一,

此外鳥類、蝴蝶、兩棲類動物的豐富性都很高,

很適合帶著全家大小過來進行一趟愜意的生態之旅。

步道旁邊有一座很雄偉的鄭成功廟也可以就近遊玩,

過來花個一小時散散步運動,一邊欣賞美麗風景,

真的是假日最放鬆的去處好選擇。

金瑞治水園區

地址:114臺北市內湖區內湖路三段348巷4號

#Beverly比猴俐的小花園 

FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk

IG→https://reurl.cc/Mvb2yn

旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k

#金瑞治水園區 #內湖景點

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❤日本❤大阪景點【天保山大觀覽車】~☆全透明車廂★無料搭乘

❤日本❤大阪景點【天保山大觀覽車】~☆全透明車廂★無料搭乘

2026-01-04 19:21

大雨天搭纜車是啥體驗

上下車瞬間沒遮蔽物就已濕

窗外視線所及還多了點朦朧美~

#天保山大觀覽車❤

直徑高達100公尺

曾是世界最高的摩天輪

雨中的市景別有番風味

還能俯瞰大阪港~

是種市容、港景雙重視覺享受

轉一圈約15分鐘

其中8個全透明車廂

排隊時會詢問意願且分流排隊

可能雨太大~透明車廂竟沒等太久

且大阪周遊卡還能免費搭乘!!

位於天保山海港村購物中心3F

2樓就是樂高樂園

附近景點也超多

海遊館、聖瑪麗亞號、咲洲宇宙塔展望台

都是大阪市知名景點

其中除了海遊館外

都是大阪周遊卡的免費景點

親子來這一日遊超划算囉~!!

#日本景點#大阪景點#天保山纜車

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