至今傳承到第三代經營的老字號「溫泉餐廳」是四重溪享譽盛名的餐廳，主打多以四重溪當地食材入菜為特色，山產特色料理的口味確實好，又有超過20道選擇的熱炒類，加上涼拌類、酥炸類、湯類及各式土雞湯，選擇豐富，而且隨著第三代接手也用心開發出多款新菜色和特色飲品，凡來吃過一次會給予滿高的評價，凱南個人狂推！ 【四重溪溫泉餐廳】
地址：屏東縣車城鄉溫泉路112號
▲一到用餐時間，門口聚集了滿滿的饕客等待候位，可見生意之好，當天我們團也將店內坐滿了。
▲餐廳內的陳設相當明亮乾淨，牆上還有幾幅字畫，更添人文氣息。
▲來此用餐的旅客以家庭客、團客居多，所以桌型也是以四人桌和大圓桌為主。
狹長型的空間雖然不特別寬敞，但也不至於擁擠，上一批客人剛離開，這個用餐時段又幾乎被我們踩線團包場囉！
▲店家清楚標示使用國產的豬肉、牛肉、羊肉，吃起來更安心。聽很多朋友說「溫泉餐廳」的合菜經濟實惠，果然！分成2000多元、3000多元到4000多元的合菜類型，價位很可以耶！
▲牆上用小木牌標示幾款特色菜色，每日數量有限、賣完就沒有囉！店家特製的醉雞、炸溪哥魚、雨來菇、涼拌山豬皮、透抽等，都是具有特色的土產料理。
▲給大家看看菜單，餐點價位多落在100~400元之間，無論是熱炒、土產、涼拌、酥炸、湯類、土雞湯應有盡有。
▲店家販售多款自製飲品，像是山粉圓、冷泡茶、仙草、奶茶、西米露，用可愛的熊熊瓶子裝好、放在大冰桶裡，看起來賞心悅目呀！
▲看到牆上寫著我沒聽過的「過山蝦」，大家不禁好奇的議論紛紛，沒想到熱情的老闆娘居然從養殖池中拿出眾多新鮮捕撈的蝦子，讓大家一窺真面目。過山蝦個頭還不小、有著大大的蝦螯，凱南看的驚呼連連，老闆娘還讓我親手試抓耶！
▲過山蝦又叫做「貪食沼蝦」，生活在河溪中，是台灣最大的淡水蝦類之一，入秋後是過山蝦盛產的季節。
▲涼拌山豬皮加入小黃瓜、薑絲一同料理，吃起來QQ彈彈、酸香爽口，相當引人食慾，凱南等下又可以多吃兩碗飯了。
▲黑胡椒山豬肉用青椒、洋蔥加入山豬肉一同爆炒，再由黑胡椒畫龍點睛的提味，風味濃厚好下飯。山豬肉口感紮實，即使切成薄片還是每一口都能感受到軟硬適中的肉感。
▲炒高麗菜，運用高麗菜本身的清脆香甜，不用過多調味就很美味，纖維也不會太粗，鮮嫩爽口的葉菜是品嚐肉類之餘的絕妙配菜。
▲蒜泥白肉，使用台灣豬肉配上店家特調的蒜泥醬油及蔥花，吃起來肥而不膩，切成小塊更好入口，超涮嘴，會讓我一口接著一口。
▲沙茶羊肉，同樣選用台灣在地的羊肉，肉質軟嫩、完全沒有腥羶味，配上青菜一同快炒，熱呼呼香噴噴的上桌，絕對是必點的白飯殺手。
▲菜脯雞湯，裏頭有陳年老菜脯，與雞肉一同熬煮，所有的鮮甜精華都被融入在湯汁中，味道不會過鹹。
一口湯再一口Q彈的雞肉，在冷冷的秋冬之際喝上一鍋熱雞湯真是幸福無比。
▲鹹酥溪蝦。野生溪蝦每口都吃得到紮實蝦肉。高溫油炸將肉汁的鮮甜完全鎖住，完全不會油膩，加上胡椒鹽、青蔥，太容易被秒殺了！
▲野菜時蔬，以在地山產的時令野菜，樸實的調味，吃得到自然的味道，如一股清流般在山豬肉、炸溪蝦、沙茶羊肉之間用蔬菜作味覺的轉換。
▲吃飽飯後時間也不早了，不過店內前來品嚐的在地人和遊客沒有停過。
▲推薦「四重溪溫泉餐廳」給到訪此地的旅客，多樣在地特色料理真材實料，加上店家獨特調味，充分發揮食材的美味。
【四重溪溫泉餐廳】
地址：屏東縣車城鄉溫泉路112號
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我是凱南Kenan
部落客/旅遊作家/專題講師，出版《屏時三餐》《凱南帶路遊高雄》《凱南帶路遊高雄2》三本書。
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