Pizza³/Pizza3次方,還原道地義大利披薩的口感!全台唯一手工雙窯爐窯烤披薩就在信義區!

2023-12-18 12:22

Pizza3次方店家介紹
Pizza³/Pizza3次方
Pizza³/Pizza3次方
我又回訪「Pizza3次方」啦!這次回訪感覺就是回來見老朋友的Fu~我們兩個真的是超愛吃披薩的,吃過Pizza3次方都對他念念不忘!

老闆堅持全手工窯烤製作,在Pizza3次方還可以在前方吧台,近距離看老闆製作Pizza、窯烤Pizza過程,根本是近距離觀看披薩的立吞區

尤其店內還有雙窯爐呢!這絕對是全台唯一首家的雙窯爐披薩店,不僅如此,大的窯爐還是全台最大的!

再來就是,很多人會擔心Pizza是屬於澱粉,對於健身族群不適合!但其實,在Pizza3次方你可以拋棄這些疑慮,因為,義大利披薩使用的食材絕對新鮮天然無添加,相較於美式披薩熱量僅有1/3,也難怪義大利人直接把披薩當主食了!

Pizza³/Pizza3次方,還原道地義大利披薩的口感!全
Pizza³/Pizza3次方
Pizza³/Pizza3次方,還原道地義大利披薩的口感!全
Pizza³/Pizza3次方
在Pizza3次方還可以邊吃披薩邊小酌,酒類除了有可愛的小紅白葡萄酒外~還有台灣在地的臺虎精釀生啤,現在所有酒類買3送1!這優惠簡直比信義新光三越啜飲室還划算、超值!

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Pizza³/Pizza3次方
這裡的披薩、飲料,光是手工窯烤的部分,再看看價格真的很划算~尤其這裡全程手工製作,特別是主廚之前做披薩領域的顧問,接觸過吳寶春烘培、路易莎央廚、必勝客研發團隊、統一研發團隊等

難怪每一款口味的披薩吃起來都可以如此美味,不用特地飛義大利就可以吃到道地風味的披薩了

Pizza³/Pizza3次方,還原道地義大利披薩的口感!全
Pizza³/Pizza3次方
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除了吧台區外,裡面還有兩個超大空間的舒適座位區,有滿滿的披薩氛圍及超放鬆的野餐風格,想坐哪享用美味披薩都可以!

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Pizza³/Pizza3次方
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Pizza³/Pizza3次方
還在以為窯爐只是裝飾的,真的要趕緊看清楚!老闆真的透過窯爐,掌握每分秒的火侯控制,在剛好的時間內出爐美味披薩!

而且這窯爐,是可輕輕觸摸的窯爐!老闆掌握好時間,讓那長時間72小時發酵且內含益菌種的麵糰們,變成一片片麥香味十足且熱量低、健康的披薩~

所以這邊要溫馨提醒一下,老闆親自協助出餐,餐期忙碌需要耐心等待呦!

Pizza3次方菜單
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※此為2023/12的菜單,可隨時至Pizza3次方粉專查看最新菜單!店內有隱藏菜單的寵物披薩

Pizza3次方美食推薦
Pizza³/Pizza3次方,還原道地義大利披薩的口感!全
Pizza³/Pizza3次方
綜合起司披薩$380+生火腿溫泉蛋$400+巧克力甜披薩$290+窯烤馬鈴薯$80

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Pizza³/Pizza3次方,綜合起司
看到這12吋的大披薩嗎?2個人吃真的超有飽足感,雖然是薄片的披薩,吃起來是如此的澎湃!那咬下去口口都是起司的經典香氣

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Pizza³/Pizza3次方
12吋看起來薄又香脆的薄皮披薩,可是老闆全程手工窯烤製作,從擀麵糰到撒上內餡全程手工完成!滿滿的起司再搭配一塊塊的藍紋乳酪,最後送進窯爐裡面窯烤~

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Pizza³/Pizza3次方
撒上核桃堅果後再刨出帕達諾起司絲,這樣12吋綜合起司就完成了!

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Pizza³/Pizza3次方
綜合起司我們是選擇羅馬薄脆餅皮,那滿滿的披薩麥香氣,搭配上濃醇的起司~吃起來居然一點都不膩口!

最重要的是吃起來Q脆,卻不會因為內餡豐富的關係過於濕潤,口感依舊保持著外脆內軟的感受~

Pizza3次方的披薩連油都使用最純粹的橄欖油,且麵糰本身只有麵粉無添加油脂,難怪每一款披薩吃起來都可以保有點Q彈度

Pizza³/Pizza3次方,還原道地義大利披薩的口感!全
Pizza³/Pizza3次方,生火腿溫泉蛋
再來是最狂的生火腿溫泉蛋,我沒想過溫泉蛋居然可以跟披薩尬在一起,尤其我們的餅皮選擇拿坡里餅皮,吃起來又是不一樣的口感

Pizza³/Pizza3次方,還原道地義大利披薩的口感!全
Pizza³/Pizza3次方
拿坡里的餅皮吃起來會比較鬆軟、蓬鬆度大一些,也會帶著清爽、濃醇的麥香氣,在搭配上芝麻葉、生火腿等配料,整體吃起來好清爽!

如此清爽、無負擔的口感,難怪許多人都會喜歡,每到晚上也是高朋滿座~

生火腿溫泉蛋吃起來一點都不死鹹,讓我有點詫異,原本以為有著生火腿的點綴,會讓披薩較鹹一點,但實際上卻是如此清爽、美味!

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Pizza³/Pizza3次方,巧克力甜披薩
榮獲大人、小孩都愛的巧克力甜披薩,這款披薩目前吃起來是甜披薩當中,最為甜而不膩的口味!以NUTELLA巧克力醬為主角的甜披薩,吃進嘴中是那種綿密、滑順的巧克力醬,尤其濃醇的巧克力香氣就這樣在嘴中散發出來!

帶著點嚼勁口感的披薩餅皮,也因為用特級初搾橄欖油製作的關係,讓整體披薩口感更加清爽!

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Pizza³/Pizza3次方,窯烤馬鈴薯
說到烤物,怎麼可以錯過這裡最經典的窯烤馬鈴薯呢?那馬鈴薯的綿密口感,經過窯烤後又增加了馬鈴薯香氣~每一塊馬鈴薯塊沾上點旁邊的鹽,吃起來清爽外還能品嘗得到馬鈴薯的鮮甜感呢!

Pizza³/Pizza3次方,還原道地義大利披薩的口感!全
Pizza³/Pizza3次方
說到這裡,還是不免要提及一下Pizza3次方裡居然可以喝到臺虎精釀啤酒,除了有瓶裝外也有現場現壓的啤酒,讓你大啖披薩還能小酌一番!

♡ 口味見仁見智,謝謝大家

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Pizza3次方店家資訊
台北市信義區林口街16號(近捷運永春站4號出口9分鐘路程)

➕LINE 預定預約:@202mpbgi

訂位內用都是大桌大桌不好安排,只接17:00的位置

Mon-Thurs17:00-22:00

Fri-Sun 17:00-23:00

小提醒:因為只有披薩主食,若客滿,節假日用餐時間60分鐘(披薩15~30分鐘都能吃完)

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