現炒爆炒湯底更夠味,多達11種選擇,平價好吃的火鍋,景美必吃鍋物

2023-11-08 04:46

雖然我不是很愛秋冬,但進入秋冬最讓我期待的就是吃鍋

這陣子相信大家很少看到我分享火鍋,但最近大家可以開始吃鍋啦!

熟度精緻鍋物的文山景美店一開幕就飛奔去

他們的湯底讓我非常驚艷,不僅款式多元、甚至還上桌現炒,費工又讓人印象深刻的美味



度精緻鍋物-文山景美店 環境


台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 21.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 21.jpg

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 19.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 19.jpg

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 20.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 20.jpg
​熟度精緻鍋物有不少分店,文山景美店離景美站超近,交通很方便

店內是舒適的典雅精緻風格,有點大理石紋理牆面、藍色沙發

完全能好好坐在裡面享受火鍋


台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 18.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 18.jpg

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 17.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 17.jpg
​飲品、冰淇淋皆可無限享用!


台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 16.jpg
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台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 13.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 13.jpg
​醬料最推薦他們的萬能醬~主要是他們自製的胡麻配上蒜泥

蒜味、醬香與尾韻微辣的口感超涮嘴!推薦一定要試試~


熟度精緻鍋物-文山景美店 餐點


湯底-燒酒烈火白蒙古湯 +NT.80 不客觀推薦★★★★★

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 5.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 5.jpg

熟度精緻鍋物有多樣的湯底選擇,且不少都有現場炒製

大火燒酒燒香中藥材,再加入純正的蒙古湯底,溫潤的中藥材香很對味


湯底-法式香濃起司湯 +NT.89 不客觀推薦★★★★★

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 4.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 4.jpg

​不像多數火鍋店,牛奶鍋加入幾片起司而已

熟度精緻鍋物是一大塊煙燻起司,現切入牛奶湯底

奶香十分濃郁夠味,尤其搭配海鮮、魚肉,超絕配組合


湯底-重慶四川爆炒麻辣湯 +NT.89 不客觀推薦★★★★★

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 6.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 6.jpg


他們現場爆炒重慶四川辛香料,邊炒邊散發出麻辣的香氣

湯中本來就會附有鴨血及豆腐,鴨血孔洞細緻滑嫩,豆腐吸足湯香

我很喜歡微微的辣度,最後舌尖停留一絲麻感、尾韻充斥辣香

不會太嗆辣或過麻,剛剛好的香、很能襯托肉品的油脂香



湯底-北海道札幌辛味噌湯 +NT.89 不客觀推薦★★★★★

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 10.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 10.jpg
​光是一隻魚的冰磚佇立在湯中就足夠顯眼~

如果不喜歡四川麻辣的,那日系淡淡辣味與味噌香會很適合你

辣度低,和味噌一同融入肉品中,增添香氣與層次



時蔬菜盤/附餐

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 1.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 1.jpg

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 14.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 14.jpg
​所有鍋物套餐都會有份菜盤,附餐則是白飯、冬粉、王子麵、雞蛋、海藻烏龍麵+15五選一

海藻烏龍麵是我超推薦的品項!麵條彈牙、很能扒附湯香

重點是吃起來會多股淡雅的清香氣息!



特選海陸海鮮套餐 NT.599 不客觀推薦★★★★★

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 3.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 3.jpg

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 8.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 8.jpg
​特選海陸海鮮套餐華麗登場!有白蝦、草蝦、扇貝、多利魚、鮭魚、蛤蠣

肉品部分則是豬五花、松阪豬、雪花牛、沙朗牛四選二

他們的魚肉是我很喜歡的,切得很漂亮、肉質新鮮紮實

另外我一定要稱讚他們的豬五花,均勻的紋理、有油脂香卻不會肥膩

松阪豬則吃起來帶有嚼脆口感,無論是海鮮或是肉品,都很好吃!



犇牛套餐 NT.669 不客觀推薦★★★★★

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 9.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 9.jpg

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 11.jpeg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 11.jpeg
​犇牛有三種美國牛肉品,雪花牛、沙朗牛、翼板牛

雪花牛充斥脂肪香、口感非常嫩口,沙朗和翼板則附有牛肉香甜的氣息

當天一吃到就立刻和一起來的朋友說好好吃!


山海蛤蠣 +NT.169 不客觀推薦★★★★★

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 7.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 7.jpg
​只要有點任何一個套餐,就可以加點他們的超值餐點

有真的蝦(就是一堆蝦)、山海蛤蠣和手切菲力鮭魚三種選擇

愛吃海鮮的,這一區真的很超值!會讓你一次吃得很爽快



台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 12.jpg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 12.jpg

台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 22.jpeg
台北 文山區 熟度精緻鍋物 火鍋 景美 22.jpeg
​火鍋最重要的是湯底和食材,湯底多樣選擇、很多都是現炒爆出香氣

可以體現出他們對於湯的堅持!嚴選新鮮食材,肉品海鮮都很好吃

難怪開了多家分店,幾乎每家都是Google上的高評分

秋冬第一鍋,可以來熟度嚐嚐他們特色的火鍋~



熟度精緻鍋物-文山景美店

地址:台北市文山區羅斯福路六段192號(捷運景美站)

電話:02 2935 1968

營業時間:週一~週日11:30~14:00/17:30~22:30(週六日中間不休息)

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