連AI教父都賞光的無菜單料理~春韭台中也吃得到了!

2023-10-29 10:03

台北老饕心目中享有一席之地的春韭私廚無菜單料理,目前展店到台中來了

專走精緻路線的春韭,不僅用餐氛圍營造得宜,對於每一道菜餚的料理更是講究

隨著春韭精誠店的進駐,想必能為競爭激烈的台中餐飲界,掀起一波新話題👍


主打高檔台菜料理的春韭,目前總共有三個據點,台北二家,台中一家

台北春韭分別是在中山北路的晴光店和士林的基河店,口碑向來不錯

最常聽到的抱怨竟然是太難訂位,每次臨時想去都沒有位子

所以提醒大家務必要提前預約,才能氣定神閒地享用到春韭精心準備的料理

這次他們首度南下插旗台中,讓台中人宴客聚會的高檔餐廳又多了一個好選擇

現在就跟我來看看春韭精誠店到底有哪些亮點?🧐

春韭精誠店在哪裡?


春韭精誠店就位在南屯區精誠路和大墩二街的交叉路口,距離國美館不遠

轉角處白色的獨棟建築很好找,這邊不算熱鬧的商業區

反而是屬於比較寧靜的住宅和辦公大樓區,有種大隱於市的感覺

春韭精誠店停車


春韭精誠店沒有停車場,只能找路邊停車格或是附近的付費停車場

最近的是五權西路的GoLine停車場,走過來大約3分鐘🚶‍♀️

春韭精誠店消費方式

無菜單料理的春韭採預約制,分成$1500/人,$2000/人和$3000/人等不同價位

平日中午優惠$1200/人起,無菜單私廚6人起訂,重點是不收服務費喔!

另外目前平日中午有推出小資套餐方案,2~5人$2097~3955

不論人數多寡都有不同價位可選,這點還蠻彈性的

春韭精誠店環境


春韭精誠店的外觀頗為低調,路過此處完全看不出來是一家餐廳

外面只擺了一張長椅和一個長腿的人像雕塑,就連綠色招牌也不會太醒目

乍看之下可能會以為裡面是一家藝廊或是廣告設計公司之類的


沒想到推門而入後,瞬間還以為搭乘時光機穿越到另一個空間🛸

一樓擺了不少有歲月痕跡的櫥櫃和滿坑滿谷的骨董藝品,全都是店主的精心收藏


瞧瞧這桌上除了美美的花藝擺飾,竟然還有隻活靈活現的貓頭鷹

一進來大家就忍不住狂按快門,這麼好拍的地方豈可不多拍幾張?📸


其他還有朱銘太極系列的迷你版,托缽的達摩塑像和牆角的留聲機及打字機


牆上還貼了張大千的手寫的家宴菜單,這麼多夢幻逸品,真的很像來逛私人美術館


我最喜歡一進門這張花布沙發,坐在此處拍網美照,很有復古風上海老宅的感覺

連後面的壁紙都是大正和昭和時期的日式手寫帳本一頁頁貼上去的

沒想到春韭內部這麼美,竟然忘了穿旗袍來,害我一直捶胸頓足😅


我們的座位被安排在二樓,所以必須登上這個比較現代感的階梯


就連階梯轉角處拍起來也很有fu,遮擋用的屏風不是木雕就是用宣紙糊的

處處都透著文藝氣息,彷彿每個角落都在訴說著不同故事


二樓被區分成一大一小二個包廂,這個藍色門簾後面是比較大的包廂

門口還逗趣地擺了二尊小石獅,宛若來到古代客棧用餐的fu


一進來就先看到正中央的大圓桌,可容納12~15人的大圓桌上還擺了一把油紙傘作點綴

牆上那幅大師級的畫作很搶眼,天青水藍的配色害我差點哼起:「天青色等煙雨,而我在等你...」

這樣的空間不論宴客或聚餐都有足夠的私密性,蠻適合不想受到打擾的貴賓


其實包廂的空間很大,除了中間的大圓桌,旁邊還有這個泡茶品茗區

但主要是布置裝飾用,若想泡茶還是建議回到大圓桌


春韭命名典故來自於杜甫的詩句《贈八衛處士》:

「夜雨剪春韭,新炊間黃粱。主稱會面難,一舉累十觴。


十觴亦不醉,感子故意長。明日隔山嶽,世事兩茫茫。」

以前背誦這首詩,只記得後面卻忘了前面,春韭其實蘊含招待來訪故人之意

所以這個角落被闢成藏酒櫃,既然是貴客來訪,當然要有茶有酒才能賓主盡歡


這一區的包廂採光良好,長條桌最多可容納12人

還能邊用餐邊欣賞外面麻園頭溪的綠色景致,感覺十分愜意呢!

春韭精誠店美食介紹

我們當天吃的是$1500/人的菜色,不過主廚會依人數來做微調

無菜單料理就是沒有固定菜色,不過大家還是可以拿來做參考

鮮露豆腐絲


自製紅油與豆腐,使用雞湯煨煮2小時,師傅再以手工切成絲,是非常考驗刀工的一道菜

擺盤配色都很講究,這樣的排列組合看起來宛若一幅畫,吃起來更是清爽

黃金雞湯


黃金雞湯是6隻雞+金華火腿來熬煮15小時而成的黃金湯底,光看色澤就很誘人

雞湯另外加入干貝、豬腳、淮山、紅棗、香菇,以及一整隻全雞燉煮而成🐓


舀一杓黃金雞湯來拍個特寫,是不是很想品嘗看看?

這鍋雞湯精華充滿了濃郁和滿滿的膠原蛋白,喝起來順口極了

我還注意到大家都默默回添了好幾碗,行動就是美味的最佳證明🤭

檬果黑金鑽


一端上桌就讓大家瞪大眼睛,驚呼不已的一道菜,竟然連筷子都飛天了😲?

這道檬果黑金鑽不但設計夠浮誇,品嘗起來的口感也是好幾個層次

把魚切片以料酒、胡椒、五香浸漬後,外面有炭香風味,過油煎至晶亮

最後再佐以芒果檸檬醬汁和少許金箔調配,黃色的粉絲是淋油固定的裝飾

只能看不能吃,千萬別把它夾起來配嘿~😂

元蹄聚寶盆


這道元蹄聚寶盆是擺盤和名稱都很討喜的一道菜

豬腳使用自製五香滷製過後再深煎,最後再撒上北港花生粉料

 

吃起來口感QQ卻不油膩,旁邊五彩繽紛的聚寶盆配料還可以搭配著一起吃喔!

雪耳松露雞蓉


看起來就是一道養顏美容聖品的雪耳松露雞蓉,宛如一朵朵花開在天藍色的盤子上

香氣十足的黑松露配搭雞蓉雪耳、核桃、葡萄乾等堅果,吃起來的口感很不一般

我喜歡白木耳搭配雞肉一起吃的滋味,中間還能吃到堅果是意料之外的驚喜

海皇粉絲煲


感覺像是年節期間才有的團圓菜就是這道海皇粉絲煲,上層鋪了滿滿的海鮮

以自製的XO醬搭配仿土雞腿、鮑魚、紅薯細粉烹煮,底下的粉絲吸收了醬汁精華

微辣的口感吃起來反而很開胃

蜂蜜梅子醋


中場休息剛好來杯蜂蜜梅子醋,微酸微甜的口感,喝起來健康又養生喔!

金絲鬆排骨酥


這道金絲鬆排骨酥還榮獲今年經濟部評選的推薦台菜,就可知道一定不簡單

加了蒜香調味的自製金絲鬆,讓排骨酥吃起來滋味更美妙😋

帶點微微辣味的金絲鬆跟煮得恰到好處的白粥一起享用,害我可以多吃好幾碗

和牛/奶酥銀絲卷


從來沒想過澳洲和牛可以和銀絲卷搭配在一起,春韭的別出心裁真令人喜出望外

難怪能獲得『2023年第三屆500盤』的肯定,由於500 盤是由台灣人觀點所選出來的美食評鑑

跟老外觀點的米其林不太一樣,能夠入選的餐廳都有一定的實力

採用M9 澳洲和牛+洋蔥+黑胡椒和起司製成的銀絲卷,表皮炸到金黃酥脆更美味

另一款是甜的奶酥口味,還加了蔓越莓果乾增加風味,一樣好吃又涮嘴,還是期間限定喔!

春韭精誠店2023新菜

四季牛舌花


大家都知道牛舌並不便宜,這道四季牛舌花也引來在座老饕的稱讚

用自製藤椒醬搭配四季豆+皮蛋泥,採低溫烹調入味的牛舌

吃起來不僅鮮嫩開胃,還可搭配下方彩椒一起吃更為爽口

黃椒磐龍魚


這道黃椒磐龍魚其實是清蒸石斑魚搭配自製黃椒醬和絲瓜

不僅擺盤好看,更能吃到鮮美的石斑魚肉

老虎藕鮑


這道老虎藕鮑是春韭推出的重量級新菜

用虎皮蛋捲裹上酥脆薄藕片+紫蘇葉,低溫烹調的桂香酒漬鮑魚是主角

再配一點紅肉火龍果,和主廚特別準備的泰式醬,XO醬和和風蛋沙拉三種佐料

一口咬下汁多味美,還能品嘗到三種不同的風味

荔枝蝦球


幾可亂真的荔枝蝦球,維妙維肖的外表,讓大家又是一陣驚呼

沒想到吃進嘴裡卻是貨真價實的蝦球,這道菜真是太令人驚喜了🤩

甜點和水果


當天的甜點是紅豆芋頭薯泥,底下還有百香果醬

吃起來口感綿密,也不會過於甜膩


水果則是喜氣洋洋的火龍果,連切工擺盤都和別人不一樣,連小細節都有巧思呢!


剛好我是最近壽星,所以還獲得春韭特別獻上的玉兔壽桃當小禮物🐇

這麼貼心的春韭,難怪深獲客人青睞,如果想要感受賓至如歸的私廚料理,選春韭總沒錯🥰

https://www.youtube.com/shorts/XN7bcUYPSww

春韭精誠店地址電話

🏠: 台中市南屯區精誠路662號

📞: (04)2473-0998

🕕: 12:00~14:00 18:00~21:00(周一公休)

🔍春韭臉書粉絲頁

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2026-01-13 09:14
示意圖/ChatGPT
示意圖/ChatGPT

這座市場已98歲!

1928年啟用的台北市「東門市場」,你將走進一個充滿人情味的時光隧道,從日治時代到台灣光復後的蛻變,鄰近眷村區,成為許多政要官夫人及外省新住民採買的好地方,東門市場也有個「貴族市場」之綽號。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》,關於「東門市場」近兩年(2024/1/1~2026/1/7)網路聲量逾2.2萬筆,這處美食地圖的匯聚點,從清晨4點就開始傳出陣陣香氣,亦是海外遊子「每次回台北必逛」的城市信仰之一。

許多美食達人都有自己的東門市場攻略,像部落客「魔鬼甄與天使嘉」的推薦採購路線,就足以讓人口水直流:先以羅媽媽米粉湯的黑白切暖胃,再配上東門城滷肉飯的銷魂美味,飯後來碗江記東門冰豆花清涼解膩,最後再外帶金山鵝肉店的後段與豬頭皮,為晚餐加菜!許多未進前十名的遺珠之憾,像是利隆餅店的韭菜盒子、牛肉餡餅、蘿蔔絲餅,絕對也是必吃的銅板美食。究竟哪些攤位能在這座近百年市場裡「撐得住時間」也「扛得起討論」?必吃、必買的TOP 10是哪些?

No.10 馬叔餅舖

翻攝FB/馬叔餅舖地址:台北市臨沂街67之2號
電話:02-23962788
營業時間:07:00~18:00(週五公休)

台灣少見的北京點心舖,西門町中華商場第一代開始買起「清真馬叔餅舖」,如今由第二代接棒,還搬進東門小巷裡低調營業,每日凌晨四點,當城市還在沉睡,「馬叔餅舖」麵香就已悄然醞釀。

靈魂招牌是北京燒餅,自製老麵的製程猶如一場層層堆疊的耐心修行:麵團要先「醒」半小時,擀到0.5公分薄,抹芝麻醬、折、再抹、再折好幾次,最後撒白芝麻、塗醬油,先煎到芝麻微黃上色再拿去烤,才烤出那種外酥內厚、咬下去有層次的紮實感。《鏡週刊》、《鏡文學》董事長裴偉形容,來自北京的芝麻燒餅承載著鄉愁,不只滿足外省老饕,也深受穆斯林喜愛;他還特別點名「牛肉韭菜餃子是清真認證,好吃。」

切開圓形小燒餅那聲「喀滋」超療癒,夾進幾片醬牛腱,瞬間變成中式漢堡。YouTube「Chill先生一家人」2024年3月也形容芝麻燒餅一口咬下去的切面就像馬卡龍,「非常有紮實感」,而且芝麻是混在麵皮裡,不甜,只有滿滿香氣。另一款「糖火燒」則像麵茶+綠豆糕的組合,濃郁到很適合配茶。網友一句話就收服:「吃了30年了」、「清真館沒有豬肉,可以選不夾肉,馬叔餅舖的桂花酸梅湯也很好」;吃的不僅是點心,是一種被時間養出來的老派溫柔。

No.9 羅媽媽米粉湯

翻攝官網/羅媽媽米粉湯地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館13號攤)
電話:02-2351-3352
營業時間:07:00~15:00(週一公休)

請帶著空腹到東門市場,因為米粉湯這一局真的很難選。羅媽媽與對面的黃媽媽正面對決,如武林高手般對峙,各有千秋,羅媽媽走的是客家鹹香派:外表樸實無華,但深藏的美味在第一口就瞬間爆發。

「裴社長」裴偉認為它好吃的關鍵,在於鍋裡滾煮著豐美內臟食材的高湯;他讚嘆,即使外送到公司,因會議延遲兩小時才品嚐,米粉依然Q彈,湯頭鮮美不減。主播魏華萱2024年10月也貼文點名最愛的兩家小吃之一,形容「美味又平價,吃過念念不忘,吃超飽200元有找。」藝人李易在《易起吃早餐》2024年2月初訪時更誠實:湯頭「真的不錯,我喝了好幾碗」,但米粉偏細不是他的菜;不過他仍肯定小菜選擇多、內臟新鮮,只差一句「辣椒醬料再強一點,我會專程再來。」也有網友大推「各種內臟讓你吃到翻過去。」

部落客「艸頭黃這一家」實測羅媽媽經典套餐:米粉湯+黑白切,還附送一碗「不清淡的清湯」,精華藏在這裡,湯頭除了大骨,還把黑白切的豬內臟一起燉煮,才會出現那種「看起來單調、喝起來卻很複雜」的視覺與味覺衝突,第一口可能還不習慣,但越喝越上癮,最後甚至會默默把整碗湯喝光。

No.8 黄媽媽米粉湯

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館13號攤)
電話:0922-238-529
營業時間:07:00~15:00(週一公休)

新館13號攤的香氣是從清晨五點開始慢慢醞釀的,黑豬大骨熬湯,像把一天的溫度先煮進鍋裡。選用北部少見的細米粉,湯頭也不靠重鹹取勝,還能跟老闆無限續湯,根本是「早餐界的情緒價值供應站」。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」盲挑到黃媽媽就直接認證:「口感滑順不軟爛,湯頭沒有過多調味,喝得到大骨甘醇。」臉書社團「大台北美食地圖(含基隆)」也掀起討論,看起來清淡,實際喝起來卻很有層次,湯頭乾淨不混濁,沒有多餘雜味;網友的共鳴更暖「黃媽媽不會給臉色看,總是笑臉迎人,東西又好吃」、「從小吃到大的美食之一」、「是少數我會願意回訪的米粉湯攤,水準穩定價格合理」、「喜歡加甜辣醬在米粉上」、「我反而都去吃滷肉飯」。部落客「鄉民食堂」2025年11月也提到,招牌大腸Q彈到炸,整間攤位超Local,別想什麼華麗裝潢或冷氣,吃飯時間人潮多到炸開,你可能得跟隔壁阿伯阿嬤擠一張桌子,但那份「煙火氣」,就是台北人的早餐午餐救星。還有網友分享,店裡多了一個可愛小女孩(據說是老闆的孫女)在切黑白切,這就是市場小吃最迷人的地方:你吃的不只是味道,是生活。

No.7 東門赤肉焿

地址:台北市中正區臨沂街56-2號
電話:0932-139-491
營業時間:06:30~14:30(週日公休)

逛東門市場「一定要放第一順位」的排隊老店,你只要晚個一圈回來,可能就只剩鐵門和遺憾。網友直接封神:「目前吃過雙北最好吃的肉羹」、「吃過就會愛上的銅板美食」、「肉塊大+筍絲香+羹湯濃=絕品!」還有人提醒外帶必學一招:老闆會貼心給生麵,才能避免吃到軟爛麵條,細節控直接加分。

這碗的靈魂是筍絲,燉煮得恰到好處,纖維感被處理掉,只剩清甜脆香,與滷肉飯簡直超搭。部落客「艸頭黃這一家」推薦必點魯肉飯+赤肉焿的經典套餐:「赤肉打成肉漿後再煮熟,還是吃得到肉感,非常有口感;肉一直撈不完,根本是聚寶盆。」甚至說:「以我這個出生在魯肉飯一級戰區的小孩來看,這應該定義為肉燥飯。」狠話一出,懂的人就懂。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」也點出關鍵差異:很多肉羹是粉漿居多,但這裡能吃到完整豬腿肉,「肉的比例感覺很高,肉羹很紮實」。YouTube「Chill先生一家人」更形容:「肉羹咬下去胡椒香馬上飄出來」,柴魚基底的羹湯濃稠得像高級魚翅羹,微鹹但超適合配飯或麵;再加點50元甜不辣組合,番茄醬+甜不辣醬混搭,像老闆用多年經驗調出的黃金比例。

最可愛的還有,日本觀光客特地朝聖,還留下神結論:「誰只會先吃香菜。」這句聽起來像笑話,但其實是在說:這碗肉羹,連配角都強到犯規。

No.6 東門御園坊

翻攝FB/東門御園坊-手工水餃/精緻料理/港式點心地址:台北市中正區信義路二段79巷13號
電話:0988-279-603
營業時間:週二至週五08:30~16:00、週末08:00~14:00(週一公休)

招牌「香菜水餃」是那種你本來只是想試試,結果一咬下去立刻被收編的狠角色,有人為了它甘願往返三小時車程,只為把那股香菜清香帶回家,因為這間水餃的味道真的太有個性,鮮明到不需要沾醬,自己就能站上舞台發光。

曾被《蘋果日報》評比為冠軍的手工水餃,對食材的講究,簡直到了偏執的地步。內餡精選當日現宰的溫體黑毛豬肉,那肉質的彈性和鮮甜,根本是為味蕾準備的頂級饗宴;搭配當日新鮮直送的蔬菜,每一口都能嚐到自然的清甜。餃子皮用天然無漂白麵粉手工桿製,煮完依舊Q彈不爛,咬下去像彈回來的那種嚼勁。網友狂讚「香菜控真的會瘋掉」、「不用沾醬就爆香」、「高麗菜蝦仁皮Q、蝦仁很大,煮起來完全不像冷凍水餃」,難怪團購族為它瘋狂,回購率高到嚇人!

這份對「溫體豬肉」的堅持,也曾讓御園坊面臨挑戰。2025年10月底全台爆發的非洲豬瘟事件,不得不暫停營業近10天;但這短暫的缺席,反而讓老顧客們更加想念,也證明了御園坊對食材品質的嚴格把關,從未妥協。

No.5 江記東門豆花

翻攝IG/@takeuchi_ryoma地址:台北市中正區金山南路一段142巷5號
電話:0968-109-709
營業時間:07:30~15:00(週一、四公休)

傳統市場裡總會藏著一家「不靠花俏、只靠實力」的豆花老店,江記東門豆花就是那種店面簡單到像一個固執的宣言:只賣豆花和豆漿,沒有別的。但也正因為這份極簡,讓它在東門市場生存了40年,像一碗不怕退流行的甜。

日本「國民天菜」竹內涼真2024年9月為日劇《黑色止血鉗》來台宣傳時,IG曬出開心吃豆花的照片,吃的就是這一碗。那畫面真的很像:你以為他在宣傳戲,結果他在幫豆花宣傳(笑),瞬間又掀起一波朝聖式追逐。

美食KOL「可播兄弟KO BROS」形容「豆花的質地綿密柔軟,花生煮到鬆鬆綿綿,是碗會讓人意猶未盡的豆花」。網友討論「沒有加料的豆花最特別」、「小時候25到現在50,重點是配料還是只有花生」。一邊是市場裡最溫柔的甜,一邊是物價裡最冷靜的痛感,就是那種你嘴上嫌,手卻很誠實,最後還是默默回去買的兒時記憶。

No.4 東門城滷肉飯

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜

地址:台北市中正區信義路二段81號(東門市場新館12號)
電話: 0930-875-958
營業時間:10:00~13:30(週一公休)

「你以為只是路邊小店,結果居然上過日本旅遊節目好幾次」的狠角色,觀光客來台北,常常指名要衝這一碗。它的滷肉飯走的是重口味路線,滷汁香到像打開一鍋肉香濃縮包,帶著滿滿膠質,熱騰騰淋在白飯上,米粒瞬間被包覆得油亮發光,第一口就有種「我今天要吃認真一點」的覺悟。

招牌那鍋老滷更是靈魂本體,店長阿姨說得很實在:「從我婆婆接手開始,就一直加、一直加。」那股燉煮釋出的膠質滑嫩潤口,像在嘴裡鋪了一層溫柔的絲絨,黏黏的卻不膩,反而越吃越想扒飯。拜託一定要加顆滷蛋,或是老闆每日現炒的各式家常菜,筍絲跟滷肉飯根本天作之合:清脆解膩、鹹香加乘,像幫這碗滷肉飯按下「更好吃」的加速鍵。

緯來電視節目《爆食姐妹》吃過也驚呼:「滷肉已經滷到有點焦糖色,好厲害!」老滷不會死鹹,反而有回甘的甜味,那種一口下去,腦袋會冒出「這就是媽媽的味道」的感覺,真的很犯規。

No.3 惠Q潤餅

翻攝FB/惠Q潤餅地址:台北市中正區臨沂街73-1號
電話:0932-137-120
營業時間:07:00~13:00

惠Q潤餅最狠的不是餡料多豪華,而是那張特製全麥餅皮「現點現烙」,薄得像紙,卻又Q彈到像剛做完拉筋,熱氣一冒出來就知道今天要破防了。配料更是簡單到有點跩:紅燒肉、蛋酥、豆乾,外加豆芽、高麗菜這些配角,卻硬是組出一卷「越嚼越上癮」的傳統系神作。

YouTuber「英玹김융」推出「#英玹在台灣」,2024年5月30日介紹影片分享「豆芽很有口感,皮也Q彈,好吃到瘋了」。美食KOL「可播兄弟KO BROS」同年10月30日短片推薦東門市場,「最愛潤餅捲,太厲害」,濾過水的豆芽與蛋酥,讓內餡口感極為清脆,非常好吃。「裴社長吃喝玩樂」則大讚紅燒肉肉質軟嫩,蛋酥酥而不油;來自大溪的手工豆乾,豆香濃郁;最後灑上花生糖粉,甜香像句點一樣漂亮。把這卷潤餅直接從「小吃」升級成「你今天值得」。

No.2 東門鴨莊

翻攝UberEats地址:台北市中正區金山南路一段134號
電話:02-23218877
營業時間:10:00~20:00

超過三十載光陰的老字號,是那種「你以為只是便當店,結果一吃直接升級成信仰」的存在。主打燒臘便當、拼盤,最狠的當然是鴨腿,外皮烤得酥脆發亮,油香像開了濾鏡,肉卻嫩得離譜,咬下去那瞬間,汁水像在嘴裡偷偷開派對。再來一匙油蔥醬拌白飯,根本是「吃到停不下來」的危險組合,還有肉量加倍選項,直接把便當變成「認真吃飯」的儀式感。

老饕們的嘴更是集體失守:「鴨腿外皮烤得酥脆、油香十足,配上油蔥醬拌一口白飯,根本停不下來。還有辣蘿蔔乾、醬油生醃辣椒、、烤鴨醬、冰梅醬,全都可以自己加,超讚」、「炸開的肉汁在嘴裡放煙火」、「感覺買來當年菜也很適合」。

但這間老字號的聲量高點,卻不只來自鴨腿的油香。2025年8月爆出經營權易主風波,創辦人姚美貞歷經喪子、喪媳的錐心之痛後,竟發現東門鴨莊的經營權被親家母轉售;這場突如其來的變故,姚美貞只好在南門市場後方南昌路再開新店「1+1燒臘」,掀起了高達785筆的網路討論。網友表示「依舊點了〈叉燒燒肉飯〉(150元);只是覺得味道怎麼變了」、「正港侵門踩戶」、「看到錢,良心就跟狗屎一樣」、「自己的東西不要輕易的託付給別人」、「口味對,叫什麼名字並不重要」。一邊是油蔥醬拌飯的幸福,一邊是人情與利益的現實,東門鴨莊的故事,就像那層鴨皮:酥脆迷人,卻也藏著一口咬下才知道的苦味。

No.1 東門興記水餃

翻攝官網/臺北市市場處機關入口榜、品臻國際行銷地址:台北市中正區金山南路一段124號
電話:02-23413452
營業時間:週二至週六08:00~17:00、週日08:00~14:00(週一公休)

擁有「林青霞水餃」封號的東門興記,就在金山南路大馬路旁,水餃還沒買到可能先收到罰單?千萬不要心存僥倖路邊臨停。

台灣影壇女神從小吃到大,即便嫁去香港,每次返台都豪氣掃貨兩、三千顆帶回去分享給香港親友,硬是將討論度推到4,014筆(占比59%),名副其實的明星級美食。曾被脆友列入「人生必吃水餃18間之一」的東門興記,生意有多好?宅配訂單每天都接不完,每一顆都像被照顧過的作品,手工桿皮厚實有嚼感,下鍋煮完仍Q彈不爛;內餡用的是當日溫體現宰豬肉,咬開瞬間像小型爆汁秀,湯汁滾著香氣卻不油膩。高麗菜必須來自梨山,甜脆多汁;韭菜用宜蘭特選,細緻鮮嫩、嗆味剛好停在迷人的邊界。網友形容「最愛白菜韮黃,甜度被拉到剛剛好,肉餡比例更高,入口帶著淡淡香氣,不沾醬也像在嘴裡放煙火」、「蝦仁韭菜是人氣王,鮮蝦微脆、韭菜香不刺」。

更狠的是,隔壁攤位的港點也很有水準,美食KOL「可播兄弟KO BROS」點名珍珠丸必吃,「豬肉內餡不但大爆肉汁,還非常鮮甜」,建議要上午去買,不然熱門品項會被掃光。可惜,傳奇老店也有現實與利益的衝突,創辦人郭禮忠猝逝後,2024年6月爆出2.6億爭產風波,母女對簿公堂,相關聲量近500筆。

分析說明

本研究資料由大數據(股)公司旗下輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2024年1月1日至2026年1月7日。

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料,以人工智慧作為語意分析之工具,每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本次主題分析與排序依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

〖網路溫度計DailyView調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫〗

《網路溫度計DailyView》

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❤日本❤飛驒高山【Hotel Around】~近車站☆4星★文青最愛

2026-01-10 22:01

#來去鄉下住一晚

#飛驒高山

搭上巴士前往高山市

越靠近雪積的就越高

顯然幾天前下了大雪

即便這2天大太陽~

雪積的厚度根本來不及融化

距離高山站僅5分鐘

這家四星級飯店Hotel Around❤

2021年開幕還相當新

走溫馨木質且燈光柔和

設計風格感覺頗文青

行李寄放方式也很時尚

選個行李可塞進的位置

自己設密碼~比傳統管理更放心

大廳三台自助入住/退房機器

櫃檯人員都會主動協助

入住時同間房護照都需掃描

付完住宿税後提供2張房卡

大廳有面特別且文青的看板GOOD LOCAL 100

掛滿這塊好地方著名景點及食衣住行特別之處的介紹小卡呢

房間還算寬敞

有個木質小圓桌跟2張椅子

四周簍空的正方柱衣架

整體空間相當穿透寬敞

宵夜把小圓桌搬到床邊

就能坐在床上更愜意~

還多了兩張椅子可以放東西

2樓大眾浴池

水溫低標卡在38度

泡澡前先沖個熱水澡

再泡個溫度略高的浴池

整個大飆汗~

一掃回飯店前的寒冷身體

房客會有一組專屬密碼

進入大眾池時輸入即可

房間提供頗文青的提袋

可以裝大浴巾 & 私人物品囉!!

#日本住宿#飛驒高山住宿#Hotel_around

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❤日本❤大阪景點【天保山大觀覽車】~☆全透明車廂★無料搭乘

❤日本❤大阪景點【天保山大觀覽車】~☆全透明車廂★無料搭乘

2026-01-04 19:21

大雨天搭纜車是啥體驗

上下車瞬間沒遮蔽物就已濕

窗外視線所及還多了點朦朧美~

#天保山大觀覽車❤

直徑高達100公尺

曾是世界最高的摩天輪

雨中的市景別有番風味

還能俯瞰大阪港~

是種市容、港景雙重視覺享受

轉一圈約15分鐘

其中8個全透明車廂

排隊時會詢問意願且分流排隊

可能雨太大~透明車廂竟沒等太久

且大阪周遊卡還能免費搭乘!!

位於天保山海港村購物中心3F

2樓就是樂高樂園

附近景點也超多

海遊館、聖瑪麗亞號、咲洲宇宙塔展望台

都是大阪市知名景點

其中除了海遊館外

都是大阪周遊卡的免費景點

親子來這一日遊超划算囉~!!

#日本景點#大阪景點#天保山纜車

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【2026 優惠住宿申請懶人包】平日住一晚現省 800、生日還有 1,200 元!國旅補助一次看懂

【2026 優惠住宿申請懶人包】平日住一晚現省 800、生日還有 1,200 元!國旅補助一次看懂

2026-01-02 16:32
【2026 優惠住宿申請懶人包】平日住一晚現省 800、生日還有 1,200 元!國旅補助一次看懂 圖片來源:官方
【2026 優惠住宿申請懶人包】平日住一晚現省 800、生日還有 1,200 元!國旅補助一次看懂 圖片來源:官方

準備規劃 2026 年國內小旅行的人注意了!交通部觀光署將於 2026 年再度推出多項「國旅住宿補助方案」,從平日住宿折抵、生日住宿金,到住一晚就能免費玩遊樂園,通通幫你整理成一篇懶人包,一次看懂怎麼申請、怎麼用最划算。目前多數細節預計在 2026 年 4 月正式啟動,並由觀光署指定官網開放申請,以下先帶你快速掌握各項重點編輯幫你整理。

一、平日住宿補助

首晚折 800 元、續住最高折 1,200 元

申請時間:預計 2026 年 4 月 1 日起

適用時間:週日至週四(不含週五、六)

圖片來源:官方
圖片來源:官方

申請與使用流程

線上登錄

至觀光署指定補助活動頁面(網址尚未公布),上傳身分證或健保卡正面完成登錄。

直接向旅宿訂房

須向「有參與補助的合法旅宿」訂房,通常不適用 Agoda、Booking.com 等第三方平台。

入住現場折抵

Check-in 時出示證件供旅宿核對,符合資格即可直接折抵房費。

小提醒:補助僅限平日,續住優惠需在「同一家旅宿連續入住兩晚」才能使用

圖片來源:官方
圖片來源:官方

二、生日住宿金

最高 1,200 元,採抽籤制

啟動時間:2026 年 1 月起

抽獎方式:觀光署將於 4 月一次抽出全年 12 個月名單

名額:每月約 1,000 名壽星

怎麼用?

中獎者將收到簡訊或 Email 通知,獲得面額 1,200 元電子住宿券,入住時出示電子券即可折抵房費,想過生日順便安排小旅行,這筆一定要搶!

圖片來源:官方
圖片來源:官方

三、住平日飯店,遊樂園免費玩

全台 26 家主題樂園適用

使用方式

於週一至週四入住合法旅宿,退房時向旅宿索取「住宿發票」或「住宿證明」,前往合作的主題樂園,現場出示證明即可免費入園,適合親子、情侶或好友出遊,住一晚就能再省一筆門票錢。

圖片來源:官方截圖
圖片來源:官方截圖

四、其他國旅優惠方案一次看

Taiwan PASS

透過指定旅遊通路或觀光署官網購買,可享 4 折優惠,部分方案還內含 1,500 元住宿抵用金。

企業員工旅遊補助

由公司或旅行社統一申請,每團最高補助 2 萬元,適合員工旅遊、部門出遊。

圖片來源:ai製圖
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❤日本❤大阪景點【阿倍野景觀台】~☆360度無死角★絕美視野

❤日本❤大阪景點【阿倍野景觀台】~☆360度無死角★絕美視野

2026-01-01 20:16

#一覽大阪的美

#阿倍野景觀台❤

手機夜景模式越來越不行

這波照片能用的真沒幾張

竟要靠蘇先生的照片頂著

#阿倍野HARUKAS((あべのハルカス))❤

是座60層高、地下5樓的巨型摩天大樓

B2~14樓為百貨公司阿倍野近鐵總店

16樓為阿倍野美術館

17~57樓為辦公室、大阪萬豪都酒店

58~60樓為展望台HARUKAS 300

#阿倍野展望台❤

高300公尺,曾是日本第一高樓

目前已被東京麻布台之丘超越

觀景台從58~60樓

從16樓展望台接待處購票

再轉乘高速電梯直達60樓

展望台設計成「回」字形

四周均採大片落地透明玻璃

中間鏤空俯瞰58樓景觀餐廳

還能穿透看到任何一邊的人群

打造360度無死角的遼闊視野

其中一段還是玻璃地面

踩上去就像浮在空中~相當特別!!

地下層可直達近鐵電車阿部野橋站

且與大阪地鐵Osaka Metro御堂筋線

谷町線、JR大阪環狀線天王寺站

步行僅約1分鐘的距離~相當便利囉!!

#日本景點#大阪景點#阿倍野景觀台

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