Yo!Karen的吃貨開箱「SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油」原瓶原裝進口 地中海飲食

2023-10-18 00:03

隨著健康意識抬頭、自煮的次數增加,家中有一瓶好油是非常必須也必備的!
是的,朋友們,這次要來開箱的是「SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油」#內附食譜

市面上的橄欖油百百種,差別就是在於第幾榨,特級初榨橄欖油是等級最高的橄欖油,其次是初榨、純橄欖油、淡味橄欖油⋯

其實我原本也不是很了解,但拜讀了谷歌大神之後,才發現原來橄欖油有這麼多等級,同時也才知道不同等級的差別在哪裡。

有興趣的朋友,也可以去谷歌一下,因為真的太多了啦!要我寫上來你們看不完啊😂

SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油

🥗簡易版番茄卡布里沙拉

松露鮪魚義大利麵🍝

SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油

那重點就是在於橄欖油有不同的冒煙點,還有適不適合生飲這2大點。這裡幫大家科普一下什麼是冒煙點?冒煙點指的就是油在加熱時開始冒煙的溫度。因為成份出現變化,開始變質冒煙裂解,尤其會產生各種有害健康的物質、致癌物。

光是橄欖油會因為搾取方法﹑不同等級﹑混合比例,造成冒煙點的不同。所以選用適當的油類,便是烹飪時很重要的一環。

SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油

這是經過認證的「特級初榨橄欖油Extra Virgin olive oil」這是最上等的橄欖油。嚴選上等橄欖榨取而成的,一般稱為「冷壓初榨橄欖油」,因為它是在室溫下榨取出來的(冷壓Cold Press)在歐盟的標準中,酸價低於0.8才可稱為冷壓初榨橄欖油。

而且 SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油的發煙點落在攝氏190~204度,基本上可以滿足各式各樣的烹調方式,一瓶可以搞定多種菜色真的很方便,不用思考需不需要因為油炸換油。

但由於我們在家吃的時候都會盡量選些沒有油煙的料理來做,畢竟一天到晚在外面奔波的我們,真的不想要再因為油煙打掃廚房很累😭

跟大家分享一下這次用 SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油做的超簡單料理🔥

🥗簡易版番茄卡布里沙拉

食材:

牛番茄 2顆

馬札瑞拉起司 1條

新鮮九層塔🌿 少許

SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油 1大匙。蜂蜜 1小匙

鹽 1/2茶匙。彩虹胡椒 適量

步驟:

1.把牛番茄和九層塔洗淨、擦乾

2.牛番茄切成片狀,馬札瑞拉起司切薄片備用

3.最後將九層塔、牛番茄、起司一層一層依序排放,依個人喜好排放。可以排成長條或是繞圓圈☺️

醬料:

將 SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油加入蜂蜜、黑胡椒和鹽巴混合攪拌均勻,直接淋在菜上面就可以啦~

這個醬料加在一般生菜上也很好吃,喜歡有酸味的朋友,建議也可以加入巴薩米克醋就直接成了油醋醬,加在生菜上,就是超簡單的卡布里沙拉🥗

這道簡易版番茄卡布里沙拉的食材、步驟都很簡單,不僅很健康,吃起來也很清爽,完全零廚藝料理✨

當然也可以做地中海飲食常見的:

松露鮪魚義大利麵🍝

這道菜,我們很常做,人家吃火鍋清冰箱,我們大概就是用這道菜清冰箱😂首先只需要準備義大利麵跟冰箱的蔬菜,像我們比較奢侈一點,還加了松露鮪魚罐頭(喂~~~

接著最簡單的部分就是把義大利麵跟蔬菜燙熟,然後倒2匙 SINCERO 原瓶原裝義大利特級初榨精純橄欖油、鮪魚罐頭裏的鮪魚本人,攪一攪 拌一拌就完成了啦~

如果喜歡味道更多層次的話,建議可以加點研磨胡椒,或是辣椒粉,吃起來都會有不一樣的滋味。

不用吸油煙、不用煮到大粒汗小粒汗,非常簡單,就可以完成一道清爽又美味的主餐。

重點因為油的品質好,所以吃起來也不會有油耗味,畢竟涼拌是很講究味道的,其中油的品質就非常重要,要有點香甜卻不能有油耗味,才能更襯托出來這道餐點的原汁原味❤️

而且他們家的橄欖油,真的是晶瑩剔透,顏色非常透亮,飽滿的金黃色中帶有微微綠色,就是初榨特級橄欖油的顏色✨

不管是烹飪小白或廚藝大師,SINCERO都能讓菜餚更美味,比如拌沙拉、煎煮食材、烤蔬菜⋯

最重要的是,選擇高品質、純淨的橄欖油,更能確保我們可以吃的安心!

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