2023-10-17 23:12
我是凱南Kenan
嘉義美食推薦【白話文學】近蘭潭景點！嘉義在地20年老字號義式餐廳 老饕激賞辣味海鮮墨魚義大利麵、干貝燉飯｜主賣排餐、義大利麵、簡餐、焗烤、燉飯｜場地租借｜家庭聚餐｜生日慶生｜包廂
時序進入十月、天氣漸涼，南部的陽光已不若以往酷熱，是個很適合出遊的季節。今年跑嘉義的次數很多，很喜歡假期來嘉義走走，觀光的元素充滿亮點，美食小吃更是吸引我！凱南今天就要分享一家位於嘉義東區的私房義大利麵西餐廳「白話文學」。
主賣各式焗烤、排餐、義大利麵、燉飯等，應有盡有，地點位在著名的嘉義蘭潭景點附近，要知道「白話文學」已是嘉義老一輩在地人老饕們口耳相傳二十餘年的人氣愛店了呢！
【白話文學】
地址：嘉義市東區東洋新邨118號
電話：05-2762683
營業時間：11:00~14:30；17:00~20:30【周三公休】
粉 絲 團：https://www.facebook.com/BHPasta
IG：@ chiayi_pasta
聽聞是豪宅改造的餐廳「白話文學」，有如網美餐廳的話題性，鄰近嘉義蘭潭景點，這附近其實開滿多餐廳的，不過凱南自己會先推薦「白話文學」，我很喜歡吃義大利麵和配杯咖啡或茶。
店內座位以兩人、四人座為主，適合家庭、情侶、朋友聚餐。
深沉的褐色搭配上青草綠、粉紅和粉橘，意外和諧的配色，牆上掛畫中維妙維肖的貓咪，氣氛和緩放鬆。
牆上的插圖彷彿訴說著「白話文學」是個讓人放鬆品嚐美食、舒緩身心充電的好所在。
店家也貼心的準備額外的座椅，方便隨時調整為兩人或三人的座位。
店內也巧妙利用窗戶採光，讓自然光透進室內，節省能源之餘，更讓光影的日夜流轉為空間增添變化。
在每個座位備有折疊置物籃，方便顧客輕鬆收納背包、手提袋等，也不會因為把包包放在座椅上而佔據空間，得以坐的更舒服。
餐點主要賣排餐、義大利麵、焗烤、燉飯…等等，還有兒童餐及豐富的飲品選擇。
拿鐵剛上桌時是美麗的咖啡和牛奶漸層，喝之前記得攪拌均勻。口味樸素卻深刻，不會太濃烈，就像在嘉義的生活一樣，平淡中有滋味。
不管是身處暈黃的室內燈光下，或是坐在陽台享受陽光灑落滿身，在「白話文學」啜飲一口拿鐵或溫熱的玄米茶，度過午後的分秒，就是所謂歲月靜好、人間無憂的時刻吧！
一送上桌，凱南馬上被滿滿澎湃的海鮮給折服了！整隻小卷、鮮蝦，還有好幾顆蛤蜊，配上墨魚汁做成的墨魚麵，所有好料都已經從盤子上凸出來了。
一隻小卷、兩尾鮮蝦、三顆蛤蜊，吃完整盤根本像是跑過了一壘、二壘、三壘，味蕾直接衝回本壘的美味全壘打呢！
搭配微辣的調味，整個能帶出墨魚麵與海鮮中的鮮、香、甜，色香味相當有層次。
各式海鮮的鮮香都跟墨魚麵相互交流，猶如將大海的滋味一口吃下，鮮香鹹與微辣的刺激，讓人一口接著一口，欲罷不能。
嚐到小管的Q彈、鮮蝦的紮實、蛤蜊的鮮美與軟滑帶Q的墨魚麵集大成，難怪會讓無數忠實老饕們推薦這道辣味海鮮墨魚義大利麵，來到「白話文學」千萬不要錯過。
將燉飯米加入義大利香料，用時間及耐心熬煮至軟糯入味，再加上三顆煎的外表金黃焦香、內裡鮮嫩濕潤的干貝，一盤下肚，幸福程度直接破表。
搭配燉煮多時燉飯及明顯的松露香氣，滋味濃郁，心靈和肚皮都得到了滿足。
看似平凡無奇的薯條，其實每間店的食材選用、切工、炸法都不甚相同，也因此往往都有不同發現和趣味。薯條、乳酪條炸到金黃酥脆後僅撒上些許香料粉調味，並附番茄醬、隨個人喜好添加。
一口咬下，口感是外酥內軟、充分展現馬鈴薯的綿密原味，不會太乾硬或太鹹，而且這薯條粗度也頗有份量，一吃上癮。這薯條很合凱南的口味！
雖是飯後收尾的甜湯，用料也絲毫不馬虎：熬煮至微軟的飽滿紅豆、搭配營養的紫米，滿滿一碗幾乎都是料，喝完絕對會回味再三。
只能說「白話文學」的餐點CP值真的高，口味也都在水準之上，難怪能在對飲食相當講究的嘉義屹立不搖20年。
除了精心安排的配色/擺設、對於老派桌布的堅持、貼心的摺疊收納架之外…店家的用心之處還有「手機架」服務，而且是多種款式和顏色任君選擇，看準現代人手機不離身的需求，真是體貼到無微不至。
走過、路過，可千萬不要錯過這家乘載20餘年建築改造、被濃密綠意包圍起來的美味義式餐廳。
白底黑字的「白話文學義大利麵」招牌，看似平舖直述而簡約，卻又運用有長有扁、有粗有細的不同字體，增添幾分玩味，一如店家在義大利麵、燉飯等常見的餐點中，新一代老闆承接後延續著餐廳原本的美味，透過用心的選材、料理，翻轉出令人耳目一新的味覺記憶。
下次來到嘉義，不妨抽空到蘭潭環湖散步一圈，順道造訪這家鬧中取靜的「白話文學義大利麵」；無論是湯品、麵食、飯類、炸物、飲料，新鮮不言而喻的海鮮、毫不馬虎的食材、恰到好處的料理調味，絕對會是各種場合聚餐或是求婚的首選。附帶一提，距離餐廳約100公尺有個大型收費停車場，開車來的朋友也不用擔心找車位的問題，相當方便。
【白話文學】
地址：嘉義市東區東洋新邨118號
電話：05-2762683
營業時間：11:00~14:30；17:00~20:30【周三公休】
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