屏東市美食【易奎擔擔麵】巷仔內低調老牌麵店 菜脯麻醬在地懷舊滋味|屏東城隍廟斜對面|屏東市麵店|屏東30年老麵攤|屏東小吃|菜脯乾麵|餛飩麵|冬瓜茶

2023-10-15 23:32

最早會知道這家巷仔內經營很久的【易奎擔擔麵】是因為媽媽曾說過她年輕時候和高中同學常常一起來這裡吃麵,若要往回推算至少超過30年歷史,店面位置距離屏東火車站不遠,斜對面有間城隍廟,凡問大部分的老屏東人都知道「菜脯乾麵」的懷舊好滋味,帶有Q彈咬勁的陽春細麵,有韌度不會煮得太爛,再放些豆芽菜點綴添增層次感,加上量多的蘿蔔乾、肉燥和麻醬正是特別之處,醬香而不鹹,濃郁而不膩,吃完保證會口齒留香。店裡賣的乾麵、湯麵、餛飩麵、水餃、滷味小菜也都樣樣不得了,有機會一定要來嚐嚐看。

【易奎擔擔麵】

地址:屏東市大同里南昌街25號(城隍廟對面)

推薦:餛飩乾麵、乾麵


▲巷仔內的老牌麵店,幾年前連網路上的分享資訊都不多,更別提媒體採訪報導了,作風相當地調卻很受歡迎。
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▲店內位子是一整條長形桌,所以會跟隔壁客人靠很近,生意一 好常常會滿座。
▲店內位子是一整條長形桌,所以會跟隔壁客人靠很近,生意一 好常常會滿座。
▲凱南來到【易奎擔擔麵】很喜歡看店家煮麵,細麵條煮到帶Q彈咬勁,有韌度又不會煮得太爛。
▲凱南來到【易奎擔擔麵】很喜歡看店家煮麵,細麵條煮到帶Q彈咬勁,有韌度又不會煮得太爛。
▲一碗乾麵加清湯,再配杯冬瓜茶就是凱南自己很愛很愛的家鄉味了!
▲一碗乾麵加清湯,再配杯冬瓜茶就是凱南自己很愛很愛的家鄉味了!
▲這裡的特色就是麻醬醬汁淋得多,上頭還鋪了滿滿的肉燥和菜脯,滋味滿盈。
▲這裡的特色就是麻醬醬汁淋得多,上頭還鋪了滿滿的肉燥和菜脯,滋味滿盈。
▲金黃色陽春細麵條,均勻攪拌菜脯麻醬,味道實在一流,吃完依然會口齒難忘!
▲金黃色陽春細麵條,均勻攪拌菜脯麻醬,味道實在一流,吃完依然會口齒難忘!
▲每顆餛飩精巧迷人,肉餡香氣足不會太重,外皮吸附著濃郁麻醬,味道又更好了!
▲每顆餛飩精巧迷人,肉餡香氣足不會太重,外皮吸附著濃郁麻醬,味道又更好了!
▲我很喜歡吃完麵後做一件事,就是把菜脯用湯匙舀起來一次吃進肚子裡,清脆又好吃內!
▲我很喜歡吃完麵後做一件事,就是把菜脯用湯匙舀起來一次吃進肚子裡,清脆又好吃內!
【易奎擔擔麵】

地址:屏東市大同里南昌街25號(城隍廟對面)

推薦:餛飩乾麵、乾麵

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