來新加坡吃什麼?明星也愛吃的小吃美食店!

2023-09-28 10:39

松發肉骨茶
松發肉骨茶
新加坡美食到底要吃哪些?有天天海南雞飯、松發肉骨茶、辣椒螃蟹、亞坤咖椰吐司、阿秋甜品,從正餐到甜點通通都有,平價美食也吃的到。

天天海南雞飯

天天海南雞飯
天天海南雞飯
來新加坡沒吃過海南雞飯,別說你來過新加坡!海南雞飯起源自中國海南島,隨著移民將這道美食帶進新加坡,經過改良成為新加坡特有美食之一。而坐落在麥士威熟食中心的「天天海南雞飯」,至今已有34年的歷史,是新加坡首位獲得米其林必比登推薦的海南雞飯餐廳,連「地獄廚神」戈登拉姆齊也曾品嘗過。

新加坡眾多海南雞飯中,「天天海南雞飯」脫穎而出。天天海南雞飯的米飯在烹煮過程中不斷攪動,每粒米飯吸取飽滿湯汁,單吃飯就美味至極,再加上皮滑肉嫩的海南雞,和淋在雞肉上的獨家醬汁,尤其是醬料使用橙汁取代醋來提味,看似簡單實則滋味豐富,成為新加坡首屈一指的代表美食!(推薦:新加坡環球影城

天天海南雞飯

  • 地址:1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, 新加坡 069184 (地圖)交通:距離捷運牛車水站走路10分鐘推薦菜色:中份雞飯營業時間:週二至週日10:00–19:30
天天海南雞飯
天天海南雞飯

松發肉骨茶

松發肉骨茶
松發肉骨茶
來新加坡旅行絕對不能錯過一碗肉骨茶湯!無論是路邊小攤販或是知名大品牌,每一家肉骨茶都有自家特別調味,當然也有各自擁護者,其中以《松發肉骨茶》最為出名。

在1969年開業的松發肉骨茶,從路邊餐車做到向海外拓點,已連續5年獲得米其林必比登推薦,無論是否吃飯時間總是大排長龍,除了有不同的肉骨茶選擇,還有多種滷味小菜,另外販售的肉骨茶包,是許多人到訪新加坡必買伴手禮之一。有別於在台灣看到的黑色肉骨茶,新加坡的肉骨茶屬於潮州白派的白湯。新加坡松發肉骨茶的湯頭喝起來是濃厚的胡椒與大蒜香,湯頭迷人潤喉、一喝瞬間熱身,喝完能無限加湯,喝到滿足再離開。(推薦:新加坡住宿

其中「排骨肉骨茶」是店內人氣第一,裡面有三塊排骨肉,肉質軟嫩好入口,別忘了加點油條,泡在肉骨茶內,吸飽湯汁美味加倍。小菜部分推薦「滷鳳爪腐竹」和「滷大腸」,鳳爪滷到骨肉分離,味道香甜入味,搭配腐竹細嫩口感,不愧是招牌人氣小菜!滷大腸雖然口味較重,然而口感厚實入口即化,讓人不自覺就能將白飯吃光。松發肉骨茶在新加坡有不少分店,推薦大家去「松發肉骨茶(克拉克碼頭總店)」和「松發肉骨茶(新加坡樟宜機場店)」,前者是新加坡創始總店適合朝聖,後者在機場內避開人潮大啖美食。

松發肉骨茶

  • 地址:11 New Bridge Rd, #01-01, 新加坡 059383 (地圖)交通:距離捷運克拉碼頭站走路2分鐘推薦菜色:排骨肉骨茶、滷鳳爪、滷大腸營業時間:週一至週日10:30–21:30
松發肉骨茶
松發肉骨茶
▲「排骨肉骨茶」是店內人氣第一,裡面有三塊排骨肉,肉質軟嫩好入口,別忘了加點油條,泡在肉骨茶內,吸飽湯汁美味加倍。小菜部分推薦滷大腸,雖然口味較重,然而口感厚實入口即化,讓人不自覺就能將白飯吃光。

 

松發肉骨茶
松發肉骨茶
▲松發肉骨茶已連續5年獲得米其林必比登推薦,無論是否吃飯時間總是大排長龍龍

 

新加坡美食3. 中峇魯起骨海南雞飯

中峇魯起骨海南雞飯
中峇魯起骨海南雞飯
周潤發都來吃的新加坡海南雞飯 !相較於天天海南雞飯,這裡並未得到太多媒體關注,人潮不多,不用排隊就能吃到。推薦招牌海南雞飯,辣椒醬是這道料理的靈魂,敢吃辣的話一定要記得加,太辣的話喝上一口免費雞湯,舒爽又解辣!(推薦:新加坡景點

中峇魯海南起骨雞飯 (Tiong Bahru Chicken Rice)

  • 地址:56 Smith St, 新加坡 058961 (地圖)交通:距離捷運牛車水站走路2分鐘推薦菜色:海南雞飯營業時間:週一至週日10:30–23:00
中峇魯起骨海南雞飯
中峇魯起骨海南雞飯

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