就是這個的韓國味!!超過60年的首爾超夯名店『站著吃烤肉』進軍台中 - 新村站著吃烤肉

2023-09-26 10:38

圖文原址:https://wp.me/p8mV3w-11x


實在太想念韓國味了!說到韓國烤肉一定要站著吃呀!

進駐『PARK2草悟廣場』的眾多餐廳中,有一間我非常期待的餐廳,就是來自韓國的『新村站著吃烤肉』,想當初飛首爾的時候,行李丟在飯店就直衝地鐵『新村站』,就是為了站著吃烤肉啊!

店內所有客人一起繞著石油桶站著吃烤肉,那個超juicy的肉汁及濃郁的醬汁,雖然擁擠但是能感受到隔壁“桶”客人的熱情及暢談酣飲,彼此就像沒有距離一樣,實在是讓人難以忘懷這個獨特的韓國烤肉用餐方式。現在這個在首爾紅了60年的韓國烤肉名店,終於來台灣開分店了!不能出國也要來回味一下這個傳承韓國本店的鐵桶烤爐及站著吃文化,最棒的是全程提供專業的桌邊烤肉服務,輕鬆大啖韓國烤肉。

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▲ 餐廳就位在『PARK 2草悟廣場 B1』,吃飽喝足後可以逛一下被譽為台中市中心的城市綠洲,最chill的大人系Park2草悟道廣場

 


#新村站著吃烤肉 台中2號店

地址:403台中市西區英才路534號B1 (PARK2草悟廣場B1)

官方連結:>官方粉絲團< ;>官方官網<

電話:(04)2301-1659

營業時間:平日12:00–14:30, 17:30–00:00; 週六日12:00–00:00

停車資訊:可以停『PARK2草悟廣場』的專屬停車場

 

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看到懷念的大鐵桶就先尖叫一下啊!店內的用餐方式,是先去一旁的冷藏櫃中採買自己想吃的小菜,選購完畢結完帳後,服務人員才會帶位進去鐵桶烤爐區

小菜部分: 韓國生魷魚、醃蘿蔔、泡菜、辣大頭菜、蟹膏醬、白飯、包肉生菜等等

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如同先前說的,店家保留韓國原汁原味的烤肉方式,一個圓桶就是一桌,桌子旁邊的架子可以放置個人物品,然後客人全程站著享用餐點,是說在台灣看到客人立食的畫面真的蠻有趣的;茶水的部分則是自己取用,可以看到,店家也把韓國的燒酒、啤酒等等引入台灣,店內的一切彷彿就像真的回到了韓國一樣。

(喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)

#餐單:單純提供牛肉及豬肉 ,每人低消一份肉品 

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菜單的部分非常單純,就是四個肉品+辣炒年糕,肉品的部分就是豬肉和牛肉,偷偷和你說,我記得韓國當地的本店,就只有提供一個肉品,進去就只能和阿珠嬤喊要幾人份的肉,沒有菜單可以選擇(翻了一下紀錄,幾年前單人份的肉是15,000韓元,大約350台幣)。後來新村到了台灣,菜單才多了豬肉的選擇,不過不管是在台灣還是韓國,吃完後都覺得一樣好吃!

-每人低消一份肉,酌收10%服務費-

 

#招牌橫隔膜 

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雖然這樣說不是很好,但真的點完餐後,就站著等吃(笑)店家太專業了,全程在旁邊協助烤肉,烤完還幫你裝盤,我只動到...筷子。回歸到餐桌上,店家也原汁原味的提供韓國烤肉沾醬、韓式辣醬及糯米椒,烤肉沾醬有兩種,基底都是一樣的,其中一個有加蒜頭,吃起來多了蒜香味。具餐單上的說明,台灣分店和韓國總店使用的牛肉橫隔膜來源都是一樣的澳洲牧場,再以獨家醬料醃製,完美復刻了韓國老店的精隨。

大口咬下,就是這個懷念的味道啊,口感軟嫩無腥味,稍甜的醬汁再加上一點青龍椒增加辣味,肉汁整個在嘴裡噴發,實在太好吃了。

 

#伊比利松阪豬 

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但其實這次用餐我自己更驚豔的是『伊比利豬』,烤至表皮焦脆,肉質上沒有豬隻的騷味,反倒是Q彈爽脆,令人驚艷,大力推薦簡單沾海鹽品嚐,更能提出肉質的鮮甜。

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//後記

完全回味韓國的美食回憶呀!好開心自己在首爾喜歡的烤肉店能到台灣開分店,一解不能出國的相思。整體而言,烤肉的美味度及停車便利度,會讓我自己想要再度回來品嚐,但可能是因為位在『草悟廣場』,價錢上真的算是比較貴一點,但是店家提供全程的桌邊烤肉服務,也變相算是一種服務提升,非常喜歡這次的用餐經驗。另外,新村站著吃烤肉的特色真的是“站著吃”,如果有帶小朋友的家長們,店家僅只有提供嬰兒座椅,要自己考量一下喔~總之,非常喜歡新村帶來的烤肉選擇,目前就只有台北信義店及台中兩間門市,但網路上有“宅配的服務”,台中的讀者,店家也有出ubereats的外送喔

【延伸閱讀】

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隔壁就是『露營美學選物咖啡廳』|ROCKLAND+P.L.U.S,用餐完可以到隔壁的特色咖啡廳品嚐下午茶,同時可以看看知名品牌的露營設備

文章:ROCKLAND+P.L.U.S .台中草悟道廣場.戶外露營美學複合式咖啡廳

 

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