台北遠百A13美食|筷炒KUAICHAO 熱炒 2.0 版 道地台味也可以很網美很時髦 信義區熱炒推薦

2023-09-20 11:56

連假和家人到信義區吃飯,選了一家超特別的熱炒店:筷炒KUAICHAO,第一次在百貨公司裡吃熱炒,一樣有乾杯的啤酒助興、一樣有熱炒店的熱鬧喧囂、依樣有美味的道地台味,但不一樣的是店面奢華又很網美,吃熱炒也可以很時髦又舒適!

筷炒KUAICHAO

🏡地址:台北市信義區松仁路58號14樓(遠東百貨信義A13 14F)

⏰營業時間:週一~週日 11:00~15:00、17:00~22:30

☎營業電話:02-2758-0520

🔎官方FB:https://www.facebook.com/KUAICHAO.TAIPEI/

筷炒KUAICHAO位在台北遠百A13的14樓,筷炒KUAICHAO是一家創意台是熱炒店,主打台式經典熱炒、生啤、精釀啤酒與新鮮海鮮,不只吃得到創意台式熱炒,還提供Highball調酒,讓你在百貨公司吃熱炒一樣可以很嗨!

筷炒KUAICHAO店面的外觀一點也不像傳統的熱炒店,以熱炒 2.0 版的概念,打造精緻又網美的台式料理,讓少女們也超想要來這裡享受熱炒店的歡樂氣氛啦~

店面走低調奢華風格,有點餐酒館的氛圍~

座位很多,可坐約30~40人,有四人坐位也有多人的圓桌,非常適合多人來這裡聚餐~桌椅呈現年輕、有設計感的搭配,坐起來舒適又好看!


 

筷炒KUAICHAO的菜色選擇非常多元,份量多又大,每一份都適合 2~3 人份,聚餐、約會都可以~菜色從傳統熱炒店常見的料理到家常菜都有,還有許多店家的獨家創意料理,混合泰式酸辣、南洋咖哩、日式味噌等各種風味,精緻的百牌設計讓每一道餐點都很吸引人!

 


 

鹽焗台灣鯛

筷炒KUAICHAO的獨家料理:鹽焗台灣鯛,真的是超級趣味又好吃!選用新鮮台灣鯛,裹上厚厚的一大層鹽巴,慢慢的烤30分鐘,美味的魚肉在敲開後就可以享用!


 

將整尾約1公斤的台灣鯛直接下去料理,真材實料用心十足,外層是厚厚的鹽做成的魚模型,厚實的包裹住鮮嫩的魚肉,隨桌會附一隻小槌子讓客人敲開,帶有年年有餘、好運來到的蘊含,趣味又好好吃!

 



敲開魚肉的過程真的超有趣,很適合帶家裡的長輩一起來吃飯,讓長輩添添喜氣~


厚厚鹽巴下的魚肉非常鮮美!台灣鯛很新鮮又香嫩,不用沾醬或調味就很好吃啦~

 


口水雞凍

媽媽和阿姨都很喜歡這一道~口水雞凍是我第一次吃到,但辣度有點高!喜歡吃辣的朋友一定要點來嚐嚐~


軟Q又香辣,非常開胃!


古早味阿嬤炸蛋

我們家很喜歡吃炸蛋,但自己在家很難做,所以來到店裡一定要點!!一定要說一下這個醬汁超下飯!我們全家一人家點一碗白飯來配,真的太好吃啦~ 


黃金脆茄塔

這是今天最特別的一道菜!店員拿了一個漏斗過來,告訴我們要在5分鐘內吃完!因為5分鐘是這道菜的最佳賞味時間!


一開始我們都以為這是炸豆腐,這其實是茄子!!但完全吃不出茄子的感覺,外酥內軟,超級酥嫩、入口即化!所有人都好愛~~

 


表皮是以獨家粉漿搭配乾粉沾裹茄子而成,好酥脆但不會油膩,裡面的茄子好嫩好軟,跟豆腐一樣!!


 

煙燻黑鱈魚

很多網美店都有浮誇又好拍照的餐點,筷炒KUAICHAO也不例外,煙燻黑鱈魚一上場就驚豔全場!!


一打開蓋子就有滿滿的煙霧,慢慢出現煙燻黑鱈魚的真面目!


  由自製煙燻醬搭配胡桃木的熏香煙霧,煙燻鱈魚超好吃!帶有點焦糖味,外酥內軟,入口酥脆,家人都很喜歡~

 


 

棉花干貝泡飯

棉花干貝泡飯也是筷炒KUAICHAO的招牌,嚴選新鮮干貝混合蛋白,現點現做超新鮮!這道料理也是創意十足,一上桌就好香,倒入魚白湯後更香更濃~

 


一顆顆的干貝大又圓,好像湯圓一樣飽滿!口感真的跟棉花糖一樣,超軟超綿密,撒上米香後添加酥脆的口感,湯泡飯真的非常好吃,不會很重口味卻令人印象深刻!


干鍋爆炒脆肥腸

媽媽最喜歡的肥腸~~這道也是好下飯,帶點小辣的爆炒肥腸超酥脆,吃起來好像餅乾一樣~


筷炒KUAICHAO非常適合家人聚餐、朋友聚會、情侶約會,第一次道這麼特別的熱炒店,好吃又好看,我以前不太喜歡吃熱炒,因為店面總是亂哄哄又不好坐,但筷炒KUAICHAO不但餐點美味、座位舒適,一樣可以體驗道熱炒店歡樂又熱鬧的氣氛,推薦給想在信義區吃熱炒的朋友~

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