OMAKASE是什麼?到泰國吃日料換個口味

2023-09-15 11:51

OMAKASE,是從日文「おまかせ」直接音譯過來的詞,意思是交給對方決定。在餐廳裡如果出現這個詞,就跟台灣常聽到的「無菜單料理」意思相近,一切菜色交由主廚決定、出菜,是最近在全世界都相當流行的套餐類型。

這股風潮也吹到泰國來,在曼谷出現相當多OMAKASE的日本料理餐廳。這次介紹的是泰國網紅也超愛去的OMAKASE餐廳,就跟著AYA一起體驗它的魅力

低調奢華的外觀,是這家日本料理店給人的第一印象。比起台灣的消費,曼谷的OMAKASE相較實惠許多,更強調用餐體驗,讓人吃起來就像參加了一場晚餐秀。

這次點的是17道菜的套餐,一個人約2499泰銖(還要另加17%稅金),對一個女生來說分量真的有點多。不過光是金粉灑到飽,還有專人解說餐點,不難看出這裡受網紅歡迎的原因。

海膽、鮪魚等各種壽司一道道端在眼前,視覺上的享受絕對接近滿分,但是說實話吃到後來真的很希望甜點快上來。雖然口味見仁見智,不過如果是追求美味的,這裡可能不太適合;如果是追求視覺的,這裡會個好拍的地方。更多餐點照片跟餐廳資訊請參考貼文


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