2023-08-27 12:00
eat4life_foodie
高雄cp值最高最酷日式內臟燒肉專賣店
新鮮刺身三点盛$390元
第一次吃生的豬肉，很神奇的是完全沒有腥味！這份有三種豚的部位，分別是豬舌、豬心、豬肝。
豬舌：口感比較紮實，但是是脆的！建議可以第一個吃，調味相對清淡。
豬心：這個的口感也是脆的，但感覺比豬舌好入口些，調味上是使用麻油，味道相對比較重。
豬肝：一入口也是紮實的，咬起來是脆但帶有粉粉的口感！
新鮮內臟組合（八種）$1135元
內臟組合分別有牛食道、牛上顎、牛動脈、子宮、豬的喉頭、豬脾臟、牛舌、牛丸腸
牛食道：很像腸子的口感，但比較不油，有皮也有一絲一絲的口感。
牛上顎：咬起來脆脆的，有點像是軟骨的口感，而且可以吃到一條一條的，非常有口感。
牛動脈：個人覺得是這八款裡口感最脆的，另一面是一顆一顆的，烤完很像在吃花枝但沒有Q！
子宮：這個在新鮮內臟組合裡是已經帶有微辣的調味，像是在吃腸子，但不是像大腸軟Q的口感是Q脆的，且比腸子更有嚼勁！
豬的喉頭：和牛動脈一樣，是脆的口感，但就沒有一顆一顆的口感！
豬脾臟：吃起來口感有點像肝，但是口感很細緻，脾臟就比較有豬的味道，但不會噁心有腥味。
牛舌：很有嚼勁但不會乾柴，不會有一絲一絲的口感，但有一點牛味。
牛丸腸：吃起來就像大腸，口感是軟的不爛，而且不像平常吃的大腸那麼油！
豬太陽穴$305元
沒想過太陽穴也可以吃，口感是很有嚼勁的，就像在吃豬肉一樣，但肉質完全不老，而且會吃到像是筋，有黏黏的口感！
牛橫隔膜$735元
橫隔膜的口感就像牛肉本身，有醃過烤肉醬所以味道會鹹中帶甜，非常多汁而且很嫩但是是有嚼勁的，吃到後面已經超級飽了還是覺得很好吃！
起司豚腦$275元
之前在別的地方也有吃過豬腦，但他們因為有先把外層的血管處理過，加上有起司，所以完全沒有可怕的腥味，豬腦的口感就像豆腐，是軟爛的但比起豆腐更細緻且濃郁！起司下面烤的焦焦的的，超級搭！沒有嘗試過豬腦的朋友，真的可以試試看！
牛五花$435元
相對比較常見，因為是五花肉所以偏油，而且肉片本身已經有調味了，非常鹹，但肉質很棒還是很好吃！但下次如果還有去就會把這個預算留著去吃別的特殊部位。
玉米筍$105元
山藥$155元
炸醬生蛋燉飯$245元
這個飯比較普通，是可以想像的味道。
特製法國吐司$240元（建議訂位時先預訂）
最後一定要來一份甜點才有完美結束的感覺吧！
第一次吃到那麼讚的法式吐司，看似平凡但是內餡超級嫩，不只是像布丁的程度了，很像奶露，而且外皮超爆酥脆，完全沒有因為內餡的軟嫩而影響外皮！感覺是有先炸過但不油，每一個邊都酥脆不馬乎！一定要點！！！！
整體來說完全沒有雷到的品項，雖然這些內臟都很特別，但吃了也不會覺得有奇怪的味道和口感！這家店有燒肉和串燒兩種吃法，懶得自己烤肉的人也可以吃串燒和啤酒聊天！
非常推薦無從下手的大家可以點新鮮內臟八種，直接吃店家幫你配好的組合！太陽穴也非常推薦，是在外面完全沒看過的品項，吃起來也不會有腥味，另外是甜點法國吐司一定一定要先預訂！沒吃到真的會後悔！
📍高雄市左營區·日本再生酒廠（富民店）
💰現金、刷卡
⏰17:30-22:30
🏡高雄市左營區富民路108-1號（🚇捷運凹子底站）
✨建議先訂位！
✨法國吐司低消為$750元／人（建議訂位時先預約）
歡迎追蹤我們的ig:tainanfood_eat4life
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