2023-07-01 14:25
樂天小高＠美食之旅
吃。高雄美食｜岡山區。「Wow的店」法式藍帶甜點主廚進駐岡山區，繽紛緞帶可頌專賣店美味至極致「Wow的店」。
位在頂潭路庭院式建物外觀很顯眼，庭院前有掛上圓形扛棒容易引起專注。
「WOW的店」是在去年底才開幕的藍帶法式甜點，老闆本身在餐飲業服務多年資歷，取得烘焙和調酒等專業證照，在人生前途遇到瓶頸驅使下，至藍帶高雄校區就讀深造，取得法國藍帶甜點師的資格，選擇在家鄉岡山設置這家甜點店，老闆天生弱視和色彩上的辨視困難，因此從小就配戴厚重圓框眼鏡，又愛看書就獲得貓頭鷹小博士之稱，所以才會以頭鷹來當店面主題，不只是扛棒吉祥物「貓頭鷹」四處可見，這裡甜點秉持著藍帶所學堅持，以天然及高級食材製作出美味甜點，其中最令人津津熱道就是緞帶可頌，現時緞帶可頌有供應宅配冷凍服務，不用來店裡也可享用緞帶可頌美味。
白色透天建物前院有設置庭院造景，有擺放竹藤沙發座位供顧客休憩，假如天氣涼爽是下午茶最佳用餐場所。
這甜點店面格局規劃比較獨特些，前面建物是員工休息空間，沿著白色牆面往後面走才是餐廳。
沿著牆面走首先遇到是甜點工作室，裡面有師傅正在製作甜點工作。
往後面走就會看到貓頭鷹蹤跡，這大門推開就是餐廳營業場所。
大門推開牆面有樹木貼紙圖案，貼上貓頭鷹玩偶凸顯出餐廳意境。
櫃子上來是陳列許多貓頭鷹的瓷器，也有設置手機充電租借站得設備。
冷藏冰箱裡面有放置各種甜點供選擇，這裡面法式甜點造型獨特精緻。
老闆說這餐廳都是自己和家人親自裝修佈置，沒有奢華的裝潢僅有老闆滿滿熱忱。
另外一空間是比較大用餐空間，裡頭還是滿滿貓頭鷹瓷器供欣賞。
牆面有掛上緞帶可頌商品照片供欣賞。
這料理吧台應該是採用組合傢俱來裝修，一樣四處可看到貓頭鷹瓷器供欣賞。
牆面上有掛各種飲品供客人參考。
從最裡面拍照就是吧台用餐區域。
這是菜單從店家官網下載與各位參考，菜單主要有菜單有咖啡類、花茶類、經典茶飲類、法式緞帶可頌類、北歐輕食類及特調飲品類等，整體餐點品項多定價合理範圍內，點輕食類享任何飲品8折優惠。
我們今天總共3位前來用餐，先點招牌可頌與飲品來享用。
桌面上有有機玫瑰可頌100元、濃巧克力可頌90元、天然莓果可頌90元、夏威夷Kona冰滴咖啡200元、蝶豆華爾滋180元及玫瑰圓舞曲180元等。
這濃巧克力可頌90元與夏威夷Kona冰滴咖啡200元。
這貓頭鷹瓷盤上是巧克力可頌90元。
這濃巧克力採用頂級的法芙娜巧克力，可頌內餡選用72%偏濃厚苦甜巧克力。
這可頌表皮超酥脆切下去會掉滿桌碎片。
這巧克力超濃郁可頌超酥脆，咬下去軟Ｑ彈紮實非常好吃。
這是夏威夷Kona冰滴咖啡200元，這咖啡有附上糖漿與牛奶供調和，杯子裡有貓頭鷹造型咖啡冰磚。
這冰滴咖啡採用夏威夷咖啡豆，咖啡加上鮮奶超濃郁不苦澀真好喝。
這是天然莓果可頌90元與蝶豆華爾滋180。
這是天然莓果可頌90元，這可頌採用天然紅麴，包裹著韓國優質草莓及法國覆盆子。
這莓果酸甜超酥脆裡頭很軟Ｑ超好吃。
這是蝶豆華爾滋180，玻璃杯裡天然蝶豆花色澤，一旁有放置熊熊造型冰磚與檸檬片，還有一小壺調製好檸檬汁。
把檸檬汁倒入蝶豆花裡面產生變化。
紫色的蝶豆花變成粉紅色色澤。
這碟豆花酸甜滋味很爽口非常好喝。
這是有機玫瑰可頌100元與玫瑰圓舞曲180元。
這盤是有機玫瑰可頌100元。
這可頌表面有鋪上玫瑰花花蕊，這可頌採用英國大馬士革玫瑰，搭配屏東大花農的花辮。
這可頌充滿玫瑰鮮甜很軟Ｑ真好吃。
這是玫瑰圓舞曲180元。
這杯子上有玫瑰花造型的冰磚真美，把玫瑰花天然原汁倒入玻璃杯裡。
這玫瑰花很濃郁清爽非常好喝
這是輕食類義式佛卡夏250元。
這盤子上有佛卡夏麵包還有附上生菜沙拉。
這生菜採用有機生菜及生食級鮮花，把油醋醬直接淋上新鮮爽口好吃。
這義大利麵包佛卡夏帶點橄欖油鹹香滋味，裡面夾著特製牛肉、桃木燻雞、煙燻鮭魚及生菜等，這佛卡夏紮實鹹香滋味新鮮超好吃。
這是附餐南瓜濃湯，這南瓜濃湯是新鮮現打很濃郁好喝ㄡ
這是墨式捲餅250元。
這套餐就是把佛卡夏更換成墨西哥捲餅。
這生菜採用有機生菜及生食級鮮花，把油醋醬直接淋上新鮮爽口好吃。
這捲餅很像是台灣的春捲，捲餅裡面包覆著生菜、煙燻鮭魚、蘋果丁及沙拉，捲餅很Ｑ彈清脆鹹香無腥味真好吃。
這南瓜濃湯是新鮮現打很濃郁好喝。
這是甜點菜單供顧客點餐參考。
這是泰奶芝芝180元與貓頭鷹180元。
這盤是貓頭鷹180元。
店家吉祥物貓頭鷹製作創意甜點，採用66%可克力慕斯、新鮮蜜漬黑李、法式純巧克力蛋糕、法式可可塔皮及食用級裝飾金粉等。
這貓頭鷹巧克力濃郁有點像似冰淇淋真好吃。
這盤是泰奶芝芝180元。
這特殊起司造型甜點，是結合巴斯克乳酪蛋糕創意甜點，融合泰式奶茶慕斯。
這泰式奶茶濃郁很鬆棉不死甜真好吃。
家資訊：WOW的店
地址： 高雄市岡山區頂潭路47號
營業時間：10:30-19:30 (週一公休)
電話： 07-6266858、0958-945168
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
或臉書私訊
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