吃。高雄美食|岡山區。「Wow的店」法式藍帶甜點主廚進駐岡山區,繽紛緞帶可頌專賣店美味至極致「Wow的店」。

2023-07-01 14:25

位在頂潭路庭院式建物外觀很顯眼,庭院前有掛上圓形扛棒容易引起專注。

「WOW的店」是在去年底才開幕的藍帶法式甜點,老闆本身在餐飲業服務多年資歷,取得烘焙和調酒等專業證照,在人生前途遇到瓶頸驅使下,至藍帶高雄校區就讀深造,取得法國藍帶甜點師的資格,選擇在家鄉岡山設置這家甜點店,老闆天生弱視和色彩上的辨視困難,因此從小就配戴厚重圓框眼鏡,又愛看書就獲得貓頭鷹小博士之稱,所以才會以頭鷹來當店面主題,不只是扛棒吉祥物「貓頭鷹」四處可見,這裡甜點秉持著藍帶所學堅持,以天然及高級食材製作出美味甜點,其中最令人津津熱道就是緞帶可頌,現時緞帶可頌有供應宅配冷凍服務,不用來店裡也可享用緞帶可頌美味。

白色透天建物前院有設置庭院造景,有擺放竹藤沙發座位供顧客休憩,假如天氣涼爽是下午茶最佳用餐場所。

這甜點店面格局規劃比較獨特些,前面建物是員工休息空間,沿著白色牆面往後面走才是餐廳。

沿著牆面走首先遇到是甜點工作室,裡面有師傅正在製作甜點工作。

往後面走就會看到貓頭鷹蹤跡,這大門推開就是餐廳營業場所。

大門推開牆面有樹木貼紙圖案,貼上貓頭鷹玩偶凸顯出餐廳意境。

櫃子上來是陳列許多貓頭鷹的瓷器,也有設置手機充電租借站得設備。

冷藏冰箱裡面有放置各種甜點供選擇,這裡面法式甜點造型獨特精緻。

老闆說這餐廳都是自己和家人親自裝修佈置,沒有奢華的裝潢僅有老闆滿滿熱忱。

另外一空間是比較大用餐空間,裡頭還是滿滿貓頭鷹瓷器供欣賞。

牆面有掛上緞帶可頌商品照片供欣賞。

這料理吧台應該是採用組合傢俱來裝修,一樣四處可看到貓頭鷹瓷器供欣賞。

牆面上有掛各種飲品供客人參考。

從最裡面拍照就是吧台用餐區域。

這是菜單從店家官網下載與各位參考,菜單主要有菜單有咖啡類、花茶類、經典茶飲類、法式緞帶可頌類、北歐輕食類及特調飲品類等,整體餐點品項多定價合理範圍內,點輕食類享任何飲品8折優惠。

我們今天總共3位前來用餐,先點招牌可頌與飲品來享用。

桌面上有有機玫瑰可頌100元、濃巧克力可頌90元、天然莓果可頌90元、夏威夷Kona冰滴咖啡200元、蝶豆華爾滋180元及玫瑰圓舞曲180元等。

這濃巧克力可頌90元與夏威夷Kona冰滴咖啡200元。

這貓頭鷹瓷盤上是巧克力可頌90元。

這濃巧克力採用頂級的法芙娜巧克力,可頌內餡選用72%偏濃厚苦甜巧克力。

這可頌表皮超酥脆切下去會掉滿桌碎片。

這巧克力超濃郁可頌超酥脆,咬下去軟Q彈紮實非常好吃。

這是夏威夷Kona冰滴咖啡200元,這咖啡有附上糖漿與牛奶供調和,杯子裡有貓頭鷹造型咖啡冰磚。

這冰滴咖啡採用夏威夷咖啡豆,咖啡加上鮮奶超濃郁不苦澀真好喝。

這是天然莓果可頌90元與蝶豆華爾滋180。

這是天然莓果可頌90元,這可頌採用天然紅麴,包裹著韓國優質草莓及法國覆盆子。

這莓果酸甜超酥脆裡頭很軟Q超好吃。

這是蝶豆華爾滋180,玻璃杯裡天然蝶豆花色澤,一旁有放置熊熊造型冰磚與檸檬片,還有一小壺調製好檸檬汁。

把檸檬汁倒入蝶豆花裡面產生變化。

紫色的蝶豆花變成粉紅色色澤。

這碟豆花酸甜滋味很爽口非常好喝。

這是有機玫瑰可頌100元與玫瑰圓舞曲180元。

這盤是有機玫瑰可頌100元。

這可頌表面有鋪上玫瑰花花蕊,這可頌採用英國大馬士革玫瑰,搭配屏東大花農的花辮。

這可頌充滿玫瑰鮮甜很軟Q真好吃。

這是玫瑰圓舞曲180元。

這杯子上有玫瑰花造型的冰磚真美,把玫瑰花天然原汁倒入玻璃杯裡。

這玫瑰花很濃郁清爽非常好喝

這是輕食類義式佛卡夏250元。

  這盤子上有佛卡夏麵包還有附上生菜沙拉。

這生菜採用有機生菜及生食級鮮花,把油醋醬直接淋上新鮮爽口好吃。

這義大利麵包佛卡夏帶點橄欖油鹹香滋味,裡面夾著特製牛肉、桃木燻雞、煙燻鮭魚及生菜等,這佛卡夏紮實鹹香滋味新鮮超好吃。

這是附餐南瓜濃湯,這南瓜濃湯是新鮮現打很濃郁好喝ㄡ

這是墨式捲餅250元。

這套餐就是把佛卡夏更換成墨西哥捲餅。

這生菜採用有機生菜及生食級鮮花,把油醋醬直接淋上新鮮爽口好吃。

這捲餅很像是台灣的春捲,捲餅裡面包覆著生菜、煙燻鮭魚、蘋果丁及沙拉,捲餅很Q彈清脆鹹香無腥味真好吃。

這南瓜濃湯是新鮮現打很濃郁好喝。

這是甜點菜單供顧客點餐參考。

這是泰奶芝芝180元與貓頭鷹180元。

這盤是貓頭鷹180元。

店家吉祥物貓頭鷹製作創意甜點,採用66%可克力慕斯、新鮮蜜漬黑李、法式純巧克力蛋糕、法式可可塔皮及食用級裝飾金粉等。

這貓頭鷹巧克力濃郁有點像似冰淇淋真好吃。

這盤是泰奶芝芝180元。

這特殊起司造型甜點,是結合巴斯克乳酪蛋糕創意甜點,融合泰式奶茶慕斯。

這泰式奶茶濃郁很鬆棉不死甜真好吃。

家資訊:WOW的店

地址: 高雄市岡山區頂潭路47號

營業時間:10:30-19:30 (週一公休)

電話: 07-6266858、0958-945168

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用


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