吃。高雄美食｜前鎮區。「HAWKER 好客南洋餐廳 - 高雄洲際酒店」全新好客南洋餐廳於6月2日正式開幕營業，宛如置身在南洋風情享用美味餐點「HAWKER 好客南洋餐廳 - 高雄洲際酒店」。
位在洲際飯店二樓餐廳服務櫃檯，另外ㄧ邊是知名湛露中餐廳。
高雄亞洲新灣區五星級飯店陸續進駐，尤其是台灣首間洲際酒店InterContinental的成立，屢屢在高雄美食界創造出話題性，目前酒店餐廳已有SEEDS大地全日餐廳、BL.T33大廳酒吧、 湛露中餐廳及WA-RA日式餐廳及HAWKER好客南洋餐廳等，小高分享過「SEEDS大地全日餐廳」和「湛露中餐廳」的美食，今天要分享於6月份剛開幕的「HAWKER好客南洋餐廳」，台灣近年來氣溫越來越悶熱關係，酸甜開胃南洋料理慢慢的流行，「HAWKER好客南洋餐廳」主打星國濃烈草本和辛香料組合，採用生薑、大蒜、辣椒、香茅、薑黃....等等食材，料理出星國獨特料理與各位見面，小高品嚐完覺得美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
大門入口處打造出像是精品店氣息，米黃色粉刷搭配菱形地磚拼貼，讓這空間有南洋居家溫馨超舒服。
吧台處感受到濃濃的1940年代懷舊的殖民風格特色，往裡走就是「HAWKER好客南洋餐廳」用餐空間。
餐廳長條形格局先讓我們先往左邊看看，左邊空間會遇到這飲品料理吧台。
裡面地磚維持很古典菱形地磚來拼貼，復古大器吧台充滿星國古典氣息，吧台上方這雲朵造型燈具超優美的。
再裡面走是比較有隱私性用餐空間，鵝黃色燈光和牆面南洋風情插畫，富有南洋熱情又浪漫用餐氣氛。
從大門往右邊走是開放式用餐空間，靠窗也有設置開放式包廂式座位區，這些位子應該很熱門需要預定吧！
金屬色澤吧台是餐點準備區吧！吧台裡面都是使用復古磁磚來拼貼。
這是開放式料理吧台呈現出復古風情，我猜這吧台是料理輕食類為主吧！
這長條形座位區應該有超過100個位子，裡面採光極好裝潢細節很講究。
桌面上擺放這餐具供顧客用餐使用。
厚厚一本菜單還是從官方網路連結給各位參考：https://ic-kaohsiung.com/hawkermenu
菜單有詳細介紹「好客HAWKER」主廚黃偉飛(Kelvin Wong)經歷，有興趣者敬請自己至官網連結觀看，菜單有有提供平日商業午餐3道880/位起，也有提供好客雙人套餐2480元、好客四人套餐4280元及好客素食單人套餐1680元等，當然有供應多樣化單點可選擇，整體餐點品項多定價合理範圍內。
首先會送上這不在菜單上的迎賓點心「倪藤果脆片搭參峇醬」，以及迎賓飲料「酸柑水」供給顧客享用。
這參峇醬供顧客與脆片沾食一起品嚐。
這脆片本身酥脆偏爽口滋味，需要沾上這佐料來品嚐才好吃，且這脆片是免費吃完還可以續喔！
好客這裡沒有提供免費茶水服務，每位客人收取65元水資，並從中捐贈20％給台灣水資源保育聯盟，茶水可選擇熱茶飲或是白開水擇一。
小高今天點好客雙人套餐2480元與單點海南雞飯套餐480元。
折扣結完帳總共花費300元左右，這桌面上大概是約7成菜色而已。
海南雞套餐售價480元。
這雞隻都是1.8-2公斤的黑羽土雞，最後淋上加入小紅蔥、帶根香菜、薑、蒜的自製淋醬。
有附上一晚泰國米白飯、油蔥、醃漬涼拌小品及佐料等。
海南雞份量很多雞肉皆有事先去骨處理，這海南雞肉超軟嫩鹹香超級好吃，這是小高最近吃到最好吃的海南雞。
事實上不用沾醬雞肉就超美味。
這碗清湯很甘醇爽口真好喝。
這是雙人套餐裡街邊小吃拼盤，包含綜合沙嗲烤串、小金杯、炸豆腐及鱸魚烏達等四款料理，中間為主廚自製花生醬供詹沾食。
沙嗲綜合肉串有2串豬肉和2串牛肉。
這肉串很濃郁肉質軟Ｑ帶點焦香超好吃。
主廚黃偉飛認為娘惹料理具代表性的小金杯，在酥皮杯裡裝入了清爽豆薯、香濃鵪鶉蛋，整體是很開胃爽口好吃美食。
這炸豆腐酥脆與酸甜涼拌物一起超好吃。
這香蕉葉裡面包覆著是鱸魚烏達料理，採用新鮮鱸魚攪拌成魚泥，鋪上口感彈牙的虎蝦，鱸魚烏達軟糯鮮甜好吃。
這是馬來咖哩雞。
這馬來咖哩雞選印度抓餅和泰國米來享用。
這咖哩醬汁奶香濃郁辛香味四溢真好喝。
這雞腿肉融入咖哩滋味很濃郁軟嫩超好吃。
這印度抓餅本身僅有焦香味紮實真好吃。
還是要沾上咖哩醬汁來吃才美味。
最對味就是與泰國米來享用才美味。
這盅是椰子燉雞湯。
這雞肉是選用黑骨雞和中藥材來燉煮，裡面有椰子肉與香菇等食材，這湯頭帶有中藥滋味很輕甜超好喝。
這黑骨雞肉質咬下去鬆散掉真好吃。
這肉骨茶天然胡椒滋味很濃郁爽口超好喝。
這豬肉燉煮到軟爛胡椒香氣四溢真好吃，也可以沾上這辣椒醬來吃看看。
這油條很酥脆無油耗味真好吃。
這盤是參峇烤虎蝦。
參峇烤虎蝦顧名思義就是使用參峇醬來料理，使用青椒、紅椒、香菜...等來搭配。
這虎蝦超大隻微微辣Ｑ彈鹹香超好吃
這盤是季節時蔬。
使用咖哩辛香料料理高麗菜清脆好吃。
這盤是套餐甜點炸香蕉佐咖椰醬。。
這炸香蕉淡淡咖哩滋味不油膩真好吃，中間是香草冰淇淋很天然好吃。
這杯是美祿恐龍定價是240元，即日起至7/2同桌單筆消費滿1,688元，並在個人IG或FB發佈限動標記 #HAWKER好客餐廳、@高雄洲際酒店，即可兌換星馬人氣飲品「恐龍可可飲」招待１杯。
小高打卡2個帳號總共送2杯供享用，這杯飲品創意很豐富濃郁超好喝
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「HAWKER 好客南洋餐廳 - 高雄洲際酒店」用餐空間南洋復古氛圍超舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
地址：高雄市前鎮區新光路33號2樓
營業時間：每週三至週一午間 11:30-14:30、晚間17:30-21:30(每週二公休)
電話：07-2132037
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
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