彩虹餐盤🌈減醣料理之合菜戴帽

2024-02-29 07:48

🥛每餐前喝水至少300cc

🐷合菜戴帽(梅花豬肉、雞蛋、黑豆乾絲、紅蘿蔔、黑木耳、豆芽、韭黃、韭菜、蔥)

🍚清蒸芋頭

端盤上桌

再掀起你的蓋頭來🎵🤭

🐷合菜戴帽

材料:

梅花豬肉絲、雞蛋、黑豆乾絲、紅蘿蔔、黑木耳、豆芽、韭黃、韭菜、蒜末、蔥、醬油、香油、白胡椒

步驟:

1.煮水加鹽,放入豆芽川燙、撈起、瀝乾備用

2煮一鍋水,放入豆乾絲川燙約20-30秒、撈起、瀝乾、切段備用

3.熱鍋倒油,放入梅花豬肉絲煸香,加入蒜末、紅蘿蔔和黑木耳拌炒,後續放入豆乾絲拌炒

4.放入豆芽菜、韭黃、韭菜下鍋拌炒,加入醬油、白胡椒調味,起鍋前加香油增香裝盤備用。

5.平底鍋熱鍋倒油,倒入蛋液煎蛋皮,將蛋皮覆蓋在蔬菜上,擺蔥絲即完成。

🍚清蒸芋頭

市場購買已處理好冷凍芋頭塊,放入電鍋,外鍋一杯水蒸熟即可

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