2024-02-29 07:48
吃飽才有力氣瘦
彩虹餐盤🌈減醣料理之合菜戴帽
🐷合菜戴帽（梅花豬肉、雞蛋、黑豆乾絲、紅蘿蔔、黑木耳、豆芽、韭黃、韭菜、蔥）
🍚清蒸芋頭
再掀起你的蓋頭來🎵🤭
材料：
梅花豬肉絲、雞蛋、黑豆乾絲、紅蘿蔔、黑木耳、豆芽、韭黃、韭菜、蒜末、蔥、醬油、香油、白胡椒
步驟：
1.煮水加鹽，放入豆芽川燙、撈起、瀝乾備用
2煮一鍋水，放入豆乾絲川燙約20-30秒、撈起、瀝乾、切段備用
3.熱鍋倒油，放入梅花豬肉絲煸香，加入蒜末、紅蘿蔔和黑木耳拌炒，後續放入豆乾絲拌炒
4.放入豆芽菜、韭黃、韭菜下鍋拌炒，加入醬油、白胡椒調味，起鍋前加香油增香裝盤備用。
5.平底鍋熱鍋倒油，倒入蛋液煎蛋皮，將蛋皮覆蓋在蔬菜上，擺蔥絲即完成。
🍚清蒸芋頭
市場購買已處理好冷凍芋頭塊，放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟即可
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