2023-12-13 09:00
吃飽才有力氣瘦
彩虹餐盤🌈減醣料理之彩蔬豆腐厚蛋燒
🥛每餐前喝水至少300cc
🥚彩蔬豆腐厚蛋燒(板豆腐、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、蔥花)
🍚鷹嘴豆
🥚彩蔬豆腐厚蛋燒
材料:
板豆腐、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、珠蔥、鹽巴、黑胡椒、義式香草、柴魚片、海苔絲
步驟:
1.板豆腐去除水份(可用鍋子裝水壓豆腐),高麗菜絲、杏鮑菇絲、紅蘿蔔𢇃撒鹽巴靜置,倒掉出水並加入開水清洗,最後擰乾所有水分
2.用食物調理機將豆腐、雞蛋攪拌成細緻的霜狀,再和紅蘿蔔絲、杏鮑菇絲、高麗菜絲、洋蔥絲、蔥花、黑胡椒、義式香草、鹽巴攪拌均勻,平底鍋蓋鍋蓋小火慢煎
3.煎好裝盤,撒洋香菜葉、柴魚片、蔥花和海苔絲裝飾即完成
🍚鷹嘴豆
鷹嘴豆洗淨泡水一晚,隔天把水倒掉,放入電鍋內鍋,加入蓋過豆子的水,外鍋放1-2杯水,電鍋跳起來以後瀝出豆子,就可以調味食用。我通常會多煮,放涼後放冷凍,要吃的時候再拿出來退冰、過熱水或進烤箱烘烤一下即可食用
喜歡這篇文章嗎?歡迎贊助作者,好內容值得更多人支持。
贊助說明
為了鼓勵作者持續創作更好的內容,會員可以使用「贊助」功能實質回饋給喜愛的作者。可將您認為適合的點數贈送給作者,一旦使用贊助點數即不得撤銷,單筆贊助最低點數為30點,最高點數沒有上限。
U 利點數 1 點 = NTD 1 元。
您當前剩餘 U 利點數:0點;前往購買點數
FB留言