彩虹餐盤🌈減醣料理之烏魚子蒲瓜煎蛋

2023-08-30 09:02

🥛每餐前喝水至少300cc

🥕烏魚子蒲瓜煎蛋(烏魚子、雞蛋、蒲瓜、紅蘿蔔、乾香菇、蒜苗)

🥒小黃瓜

🍅蕃茄

🍄烤蒜味香料杏鮑菇

🥔烤馬鈴薯條

🥕烏魚子蒲瓜煎蛋

材料:

烏魚子、雞蛋、蒲瓜、紅蘿蔔、乾香菇、蒜苗、鹽巴

步驟:

1.蒲瓜刨絲,撒鹽巴抓醃,出水倒掉水份

2.乾香菇泡水、擠乾、切絲,連同蒲瓜絲、紅蘿蔔絲、雞蛋拌勻,用煎蛋器煎蛋備用

3. 烏魚子淋上米酒,撕去外膜切小塊後各面煎香

4. 將烏魚子和蒜苗擺在蒲瓜蛋上即完成

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