彩虹餐盤🌈減醣料理之蘑菇番茄義大利肉醬「麵」

2023-06-22 08:01

🥛每餐前喝水至少300cc

🐂蘑菇番茄義大利肉醬「麵」(牛絞肉、番茄、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、櫛瓜)

🍠栗子地瓜

🐂蘑菇番茄義大利肉醬「麵」

材料:

牛絞肉、番茄、蘑菇、洋蔥丁、紅蘿蔔絲、櫛瓜絲、義式香草、黑胡椒、洋香菜葉、鹽、橄欖油

步驟:

1.炒鍋倒入橄欖油熱鍋,放入蒜片轉小火,煸出蒜香,放進切塊的牛番茄和洋蔥丁,稍加拌炒以中大火煮滾,再轉小火煮10分鐘,待湯汁變濃,撈出番茄皮,裝碗備用

2.煮水川燙紅蘿蔔絲

3.炒鍋清炒櫛瓜絲,再加入川燙好瀝乾的紅蘿蔔拌炒裝盤

4.炒鍋放進牛絞肉拌炒半熟,再放進蘑菇拌炒,倒入步驟1番茄醬、黑胡椒、鹽巴,拌均勻後轉中小火煮滾,淋在步驟3的櫛瓜麵旁,撒洋香菜葉即完成

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