彩虹餐盤🌈減醣料理之花椰菜米海鮮披薩

2023-05-01 08:28

🥛每餐前喝水至少300cc

🦐清燙海鮮(蝦仁、軟絲)

🍕花椰菜米海鮮披薩(蛋、花椰菜米、蝦仁、軟絲、洋蔥、蘑菇、番茄、綠櫛瓜、黃椒、乳酪絲)

🥒乾煎黃櫛瓜、綠櫛瓜

🍚鷹嘴豆

清爽美味

披薩特寫

🍕花椰菜米海鮮披薩

材料:

蛋、花椰菜米、蝦仁、軟絲、洋蔥、蘑菇、番茄、櫛瓜、黃椒、乳酪絲

步驟:

1.花椰菜米不用退冰,倒入鍋中乾炒,直到水份蒸發

2.炒乾的花椰菜米混合蛋液攪拌均勻,烤盤鋪上烘焙紙,將花椰菜米蛋液倒入並調整成圓形,進烤箱180度10分鐘

3.烤好的餅皮抹上自己熬煮的番茄醬,擺上洋蔥、蘑菇、番茄、櫛瓜、黃椒、蝦仁、軟絲、少量乳酪絲,再進烤箱180度15分鐘即完成(烘烤時間請依照食材多寡自行增減)

(因為熬煮番茄醬已有加鹽、乳酪絲也有鹹度,所以我沒有另外加調味料,依照自己口味斟酌調整)

(從前年決定努力,就未曾碰過牛奶和乳類製品,這是我這一年多來第一次吃乳酪絲,只有添加20g,少量添加為披薩增添風味,請依照自己考量斟酌增減)

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