《世界末日前必吃的50種夢幻食材》美味版人生清單

金字塔頂端的食材

如同我們常見的牛肉，會因為品質的不同而有不一樣的身價，也因在肉質、口感或是油花分佈有所差異分為不同的等級，本書所提及的美味食材們就是跟A5和牛一樣，被列為頂級的食材們。

這些美味食材本身飼養或製作過程都非常繁瑣，講求新鮮、天然與耐心，都是職人們用心堅持下的產物，不在乎能否能賺到大把鈔票，而是一份想傳遞食材美好的真心。

這些堅持，導致製作的成品量少、通路不多、進口不便，價錢也相對比量產的起司或是比較沒那麼稀有的肉品、海鮮高上許多，當然我們不是每個人都一定吃最好、最貴的食材，但 CP值這東西，多數時候是自己的喜好去決定的。

令人食指大動的一本書

新鮮紮實的莫札瑞拉起司、散發葡萄酒香氣的巴羅洛葡萄酒起司；內含冷凍白松露的香腸，一經食用口腔內充斥著豬肉甘甜與松露的香氣，經18個月熟成的帕爾瑪去骨火腿，因特殊的熟成方式，造就出脂肪與肉完美比例的「超美味」生火腿；期間限定的金礦山起司，一口便能體會到牛奶的美味及香氣滲透進四肢百骸的滋味。

建議要吃飽再看，不然可能會跟我一樣恨不得能馬上買機票飛去義大利或法國，來一趟美食饗宴。