新竹隱藏美食【硬派主廚的軟嫩料理 關東店】-坐落在住宅區的老宅餐廳,環境氣氛均佳。推薦必點牛排飯,軟嫩口感、肉鮮多汁。

2025-06-17 14:49

前陣子到新竹走走,造訪了一間很不錯的餐廳,

它隱身在新竹東區,周邊都是豪宅大樓,

環境卻是我喜歡的老宅風格,餐點又出乎意料的好吃。

它就是硬派主廚的軟嫩料理-關東店,來為大家好好介紹分享。

硬派主廚的軟嫩料理 關東店 地理位置

硬派主廚的軟嫩料理 關東店位在新竹東區的關東路上,

它外表看起來就像是一個普通的透天厝,

沒有特別注意會以為只是一般的住家,殊不知這裡藏了一間美味餐廳呢!

房子的外牆刻有硬派主廚,我也是看到這四個字,

才確定餐廳就在這裡面。

硬派主廚的軟嫩料理 關東店 餐廳環境

還沒踏進餐廳之前,會先看到可愛的小庭院,帶點復古的感覺。

木製長凳、深咖啡色搖椅,

就像記憶中童年老房子的風味。

提醒一下大家,假日前往用餐的話,建議還是訂一下位。

像我們當天雖然有訂位,但因為提前抵達,也還是等了一下,

等前一批的客人用完餐,才有我們的位子。

可見它們生意真的是很好啊!

餐廳共有兩層樓,我們被安排在二樓的座位。

店內環境好拍,抬頭可瞥見許多永生花,淡淡的文青風。

水跟餐具採自行取用,也有提供兒童座椅。

硬派主廚的軟嫩料理 關東店 菜單

餐點的主餐品項不算多,但每一樣光看名字,就感覺很好吃。

比較特別的是,還有小菜喔!

印象中這一類的簡餐廳,很少會有單點小菜,

我們也特地點了兩道小菜,品嚐看看。

硬派主廚的軟嫩料理 關東店 餐點

上菜啦!

點了一個牛鴨腿雙拼、軟嫩牛排飯,

小菜、飲料以及甜點都各兩份,一家三口吃完,既飽又滿足。

絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼

這一道有牛有鴨的主餐,端上桌先大飽眼福,

尤其肉控一族,必點!

牛肉的口感很剛好,不會過硬,撒上一點玫瑰鹽,更加提出肉的鮮味。

本來以為牛肉已經很頂了,沒想到鴨腿更厲害。

吃得到油脂,肥而不膩,香滑多汁,

林恰恰也對這鴨肉表示滿意。

硬派主廚的軟嫩牛排飯

如果你是愛吃牛肉的人,別錯過他們的牛排飯。

明顯的牛肉香氣,風味濃厚。

我喜歡搭配荷包蛋跟白飯,一口咬下,越嚼越香。

吃了幾塊肉之後,再來吃綠色蔬菜,口味交錯。

半筋牛肉燉湯

除了主餐,他們的牛肉燉湯也很值得點下去。

喝起來清爽,不會過油,

牛肉燉煮得恰到好處,嚼勁適中。

秘製香菇辣椒&小黃瓜

前面有提到餐廳的單點小菜,蠻特別的。

尤其秘製香菇辣椒,

我第一次吃到把香菇與辣椒結合在一起,還能毫無違和感。

超級下飯,嗜辣者會喜歡,

我都想問餐廳有沒有做成罐裝,想買回家配飯吃呢!

梅子可樂&冬瓜雷夢

硬派主廚的飲料,也不馬虎。

以前小時候很愛喝梅子可樂,現在好像很少有機會可以喝到。

喝起來就如同從前的記憶,酸酸甜甜,清爽解膩。

冬瓜雷夢就是我們熟悉的冬瓜檸檬啦!

不會過甜,可以感受到他們連飲料都有用心在製作。

熱情焦糖乳酪布丁&沒什麼話題拉米蘇

最後的甜點,為這一頓午餐畫下完美的句點。

有發現它們餐點名稱很可愛嗎?

哈哈,這取名是我喜歡的風格。

小孩跟女人都有兩個胃,一個裝正餐,一個裝甜點。

因此即使我們已經飽到天靈蓋,還是能夠把甜點吃好吃完。

硬派主廚的軟嫩料理 關東店 相關資訊

看起來不起眼,從裝潢到餐點,

卻都有著濃濃自我風格的新竹巷弄美食-硬派主廚的軟嫩料理 關東店,

是家人、朋友聚會的好所在。

硬派主廚的軟嫩料理 關東店 

地址:新竹市東區關東路236號

電話:03-6687812

FB:https://www.facebook.com/p/%E7%A1%AC%E6%B4%BE%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E7%9A%84%E8%BB%9F%E5%AB%A9%E6%96%99%E7%90%86-%E9%97%9C%E6%9D%B1%E5%BA%97-100085319316247/?locale=zh_TW

熱門文章

🏥抗癌5年的媽媽走了,百萬醫療理賠金居然要繳遺產稅?很多人第一次遇到

往下滑看更多精彩文章
【中秋特輯】2025月餅地圖出爐!全台10家飯店月餅禮盒一次看

【中秋特輯】2025月餅地圖出爐!全台10家飯店月餅禮盒一次看

2025-07-24 14:41

2025進入下半年,迎接中秋佳節,各大飯店搶攻節慶送禮商機,紛紛推出各式月餅禮盒,舌尖上的旅人Eric Hsu 精選10家必買飯店月餅禮盒,讓你輕鬆成為送禮高手!

●台北文華東方酒店

台北文華東方酒店推出4款限量月餅禮盒,由雅閣中餐廳主廚阮明燊與行政西點主廚趙崇曦聯手打造,包括雅閣中餐廳招牌「手工奶黃月餅6入」售價2680元,「創意巧克力月餅6入」3280元,「經典廣式月餅6入」2080元,「單入廣式月餅」800元。8月17日前訂購,月餅禮盒預購付款再享88折早鳥價,大宗訂購另有優惠,唯單入廣式月餅不適用。

台北文華東方中秋月餅禮盒以歐式摺扇為靈感設計。台北文華東方酒店提供
台北文華東方中秋月餅禮盒以歐式摺扇為靈感設計。台北文華東方酒店提供

今年有4款全新設計,有絳華紅與青瓷綠、秋柑橘及精緻小扇盒,靈感來自酒店特色歐式摺扇的「蝶舞繁花」圖騰,將錦簇景緻的「繁花」以典雅宮廷繪風演繹,呼應「輕執雅扇」的外盒造型設計。同步推出限量托特包,結合酒店壯麗的歐式外觀建築線條,單獨購買每個1180元,搭配月餅加購價420元。

廣式月餅禮盒能一次嚐到「紅棗核桃」、「碳焙烏龍」、「南瓜栗子」3種風味。台北文華東方酒店提供
廣式月餅禮盒能一次嚐到「紅棗核桃」、「碳焙烏龍」、「南瓜栗子」3種風味。台北文華東方酒店提供

廣式月餅禮盒以宋代瓷器的「青瓷綠」雅緻釉色,搭配3款口味月餅,「碳焙烏龍」佐以在地茶香入餡,烘焙香氣雋永深邃。「紅棗核桃」以紅棗的自然甘甜為主味,佐以核桃的油潤脆香。「南瓜栗子」融合南瓜甜潤與綿密栗子內餡。

 

台北遠東香格里拉

迎接中秋到來,台北遠東香格里拉推出6款中秋禮盒,超過20種口味與3款奢華節慶禮籃,8月31日前預訂禮盒享早鳥85折,禮籃9折優惠。全新「攬月之城」旗艦月餅禮盒以3D立體設計,結合月餅與威士忌,兼具收藏價值。另款「月影躍兔」月餅禮盒特殊窗格藝術設計,打開時玉兔躍然眼前,充滿互動新體驗。招牌「燕窩奶黃月餅」與Q彈「冰晶映月冰皮月餅」都廣受好評,加碼祭出「可可流心奶黃月餅」、「輝金雋永」台式酥點等選擇,全系列禮盒與禮籃售價1288至8888元不等。

「攬月之城」旗艦月餅禮盒內含風味月餅與格蘭傑威士忌。台北遠東香格里拉提供
「攬月之城」旗艦月餅禮盒內含風味月餅與格蘭傑威士忌。台北遠東香格里拉提供

「攬月之城」月餅禮盒採用全新3D立體設計,內含4款月餅,包括桃山月餅「酒香巧克力」、獨特茶韻的「焙茶拿鐵」、廣式月餅的「柚香莓果」及南洋風情「斑斕椰子」。特色「可可流心奶黃月餅」禮盒8入,售價1288元。

全新「可可流心奶黃月餅」8入,創造多層次食感。台北遠東香格里拉提供
全新「可可流心奶黃月餅」8入,創造多層次食感。台北遠東香格里拉提供

 

●台北美福大飯店

看好送禮商機,台北美福大飯店祭出3款中秋禮盒,其中最受歡迎非「金月豐華月餅禮盒」莫屬,結合桃山與廣式風味月餅搭配濾掛咖啡,自用送禮都適合。「金月滿福蛋黃酥禮盒」結合烏豆沙、綠豆沙內餡,屬於經典系列。同步推出中秋烤肉必備「極炙香腸奶茶組」,包含2種風味香腸與香港行政主廚招牌凍奶茶,加贈風格保冷提袋。中秋禮盒即日起至9月5日享早鳥優惠84折起,每款830元起。

「金月豐華月餅禮盒」使用質感木紋結合美福藝術拱頂《幸福伊甸》圖騰設計。台北美福大飯店提供
「金月豐華月餅禮盒」使用質感木紋結合美福藝術拱頂《幸福伊甸》圖騰設計。台北美福大飯店提供

招牌「金月豐華月餅禮盒」內含桃山與廣式月餅8種風味,桃山餅皮包入滑順的金沙奶黃、伯爵金桔、厚奶花生,及果香的鳳梨陳皮。皮薄餡豐的廣式月餅匯聚4種風味,包括鹹香XO干貝、南洋風味的斑斕椰子、經典金桔蓮蓉蛋黃與濃厚的棗泥核桃蛋黃。 

烤肉必備「極炙香腸奶茶組」嚴選美福肉品製作香腸,肉香四溢。台北美福大飯店提供
烤肉必備「極炙香腸奶茶組」嚴選美福肉品製作香腸,肉香四溢。台北美福大飯店提供


●台北晶華酒店

中秋月餅大戰開打,台北晶華酒店不落人後,推出5款月餅禮盒應戰,包括日式桃山餅皮揉入4種水果風味的「賞月」、雅緻木盒裝盛的廣式月餅「醉月」、師承香港麗晶酒店主廚技藝的港式奶黃酥「花月」、創新的鳳梨澄沙奶黃「澄月」,以及鳳梨澄沙奶黃搭配桂花凍頂香檳烏龍的「桂月」,滿足不同族群需求,即日起在晶華美食到你家官方購物網站開賣,7月31日前完成訂購,享早鳥8折價。

「賞月」寶島鮮果桃山月餅禮盒使用水果結合果乾製成。台北晶華提供
「賞月」寶島鮮果桃山月餅禮盒使用水果結合果乾製成。台北晶華提供

「賞月」寶島鮮果桃山月餅禮盒嚴選水果內餡結合果乾製成,堆疊出馥郁香氣,有台中茂谷柑、南投百香果、宜蘭紅心芭樂、台南麻豆白柚等4款風味,外層以日式桃山餅皮包裹。「醉月」廣式月餅禮盒能一次嚐到豆沙蛋黃、培香鐵觀音、蓮蓉松子、香醇芝麻、棗泥核桃及桂圓紅棗等6款口味。

「醉月」廣式月餅禮盒一次品嚐6種口味,搭配經典傳承的木盒包裝。台北晶華提供
「醉月」廣式月餅禮盒一次品嚐6種口味,搭配經典傳承的木盒包裝。台北晶華提供

 

●台北士林萬麗酒店 

台北士林萬麗酒店推出限定款「月下花映 萬麗秋藏」中秋月餅禮盒,「經典綜合禮盒9入組」內含2入廣式奶黃流芯月餅、2入烏豆沙蛋黃酥、2入金沙肉鬆酥、3入雪月酥。加碼祭出「烏豆沙蛋黃酥禮盒9入組」每盒1299元,9月1日前訂購享早鳥價1099元。

士林萬麗「月下花映・萬麗秋藏」中秋禮盒送禮首選。台北士林萬麗酒店提供
士林萬麗「月下花映・萬麗秋藏」中秋禮盒送禮首選。台北士林萬麗酒店提供

2025月餅禮盒設計以「月下花映」為發想,選用溫暖明亮鵝黃色為主色調,盒身點綴雅緻的繁花圖樣,呈現中秋月光、花朵靜謐綻放的美好意象。「烏豆沙蛋黃酥」餡料採用在地萬丹紅豆慢燉熬煮,裹入以傳統紅土工法醃製32天鹹鴨蛋黃,高溫烘烤鎖住油脂香氣,口感香酥濕潤。「廣式月餅奶黃流心」精選屏東鹹蛋黃與甜度較低海藻糖製成香醇奶黃流心餡。

烏豆沙蛋黃酥入口綿香濃郁。台北士林萬麗酒店提供
烏豆沙蛋黃酥入口綿香濃郁。台北士林萬麗酒店提供

 

●阿里山英迪格酒店

阿里山英迪格酒店今年以星月為靈感,結合山林四季與阿里山五奇,推出限定版「無盡藏系列月餅」,盈月與藏月2款禮盒,即日起至7月31日,限量開放早鳥預購,享9折超值價。 

中秋限定「無盡藏系列月餅」,盈月與藏月2款禮盒,早鳥9折優惠價。阿里山英迪格酒店提供
中秋限定「無盡藏系列月餅」,盈月與藏月2款禮盒,早鳥9折優惠價。阿里山英迪格酒店提供

「藏月禮盒」融合日出、雲海、晚霞、森林、鐵道、星空、櫻花及茶園設計,6款月餅採廣式與桃山餅皮交錯呈現,廣式香潤紮實,結合文旦蛋黃、荔枝鳳梨、芝麻核桃與青檸碧螺春等風味,層次多元豐富。隨盒搭配阿里山經典蜜香紅茶與高山烏龍,為團圓時刻添上一絲茶香。

「藏月」禮盒將阿里山絕美景致化作圖騰,融入五奇勝景及星空。阿里山英迪格酒店提供
「藏月」禮盒將阿里山絕美景致化作圖騰,融入五奇勝景及星空。阿里山英迪格酒店提供


●雲朗觀光

雲朗觀光融合文化底蘊與藝術美學,推出2款全新月餅禮盒,其中「雲朗月餅」主打中西合璧,充滿義式人文氣息的外盒,盛裝4款中式風味月餅,售價980元。君品酒店以東方文化為發想,打造蘊含東方雅韻的「圓月藏香」月餅禮盒,外盒採用中式刺繡錦緞布藝展現書藝與織物之美,4入別緻月餅與兩款嚴選高山茶品,售價3980元,即日起開放預購,售完為止。

「雲朗月餅」禮盒傳遞中秋節日的濃濃心意。雲朗觀光提供
「雲朗月餅」禮盒傳遞中秋節日的濃濃心意。雲朗觀光提供

「雲朗月餅」口味有豆沙蛋黃、棗泥核桃、鳳梨奶黃與東方美人,招牌「豆沙蛋黃」以綿密烏豆沙搭配飽滿蛋黃。君品「圓月藏香」月餅禮盒,能品嚐到棗泥麻糬、棗泥蛋黃、鳳梨核桃及東方美人松子月餅,搭配兩款高山茶,美味再升級。

君品「圓月藏香」禮盒以經典廣式月餅搭配高山茶。雲朗觀光提供
君品「圓月藏香」禮盒以經典廣式月餅搭配高山茶。雲朗觀光提供


●神旺普諾麵包坊

神旺普諾麵包坊歡慶中秋,推出高人氣「金秋狂想曲」8入中秋禮盒,3款手工台式酥餅「珍饌相思豆沙蛋黃酥」、「香芋蛋黃酥」、「手炒滷肉綠豆凸」,滿足老饕挑剔味蕾,即日起至9月10日訂購,享8折超值價,早鳥784元起。

「金秋狂想曲」中秋禮盒4款美味一次滿足。神旺普諾麵包坊提供
「金秋狂想曲」中秋禮盒4款美味一次滿足。神旺普諾麵包坊提供

「金秋狂想曲」中秋禮盒內含,萬丹紅豆餡的「珍饌相思豆沙」4入、大甲芋泥結合鹹蛋黃製作的「香芋蛋黃酥」2入,以及手工炒製肉燥結合綠豆沙的「手炒滷肉綠豆凸」2入。同步推出「經典手製鳳梨酥禮盒」,精選法國諾曼第奶油,每天手工製作香酥餅皮,餡料選用台灣鳳梨,秘製酸甜果餡入口不甜膩,充滿在地風情。

「經典手製鳳梨酥禮盒」酸中帶甜超對味。神旺普諾麵包坊提供
「經典手製鳳梨酥禮盒」酸中帶甜超對味。神旺普諾麵包坊提供

 

●大倉久和大飯店

今年中秋,大倉久和大飯店The Nine烘焙坊推出廣式「錦月雅韻」與日式「綺影月映」2款中秋禮盒搶市,即日起至10月6日開放預購,售完為止。9月5日前預購禮盒並完成付款,享85折早鳥優惠價。

「錦月雅韻」禮盒網羅奶黃流心、豆沙蛋黃與客家擂茶等口味月餅。大倉久和大飯店提供
「錦月雅韻」禮盒網羅奶黃流心、豆沙蛋黃與客家擂茶等口味月餅。大倉久和大飯店提供

招牌「錦月雅韻」月餅禮盒,外盒以象徵團圓與吉祥的八角造型,深藍底色映襯秋月皓光,融合古典窗花鏤空設計與現代美學,拉抽式設計開盒後,2隻玉兔剪影躍然前來,藏有節慶驚喜與祝福,內含9入廣式小月餅,包括豆沙奶黃流心、豆沙蛋黃與客家擂茶等口味,每款各3入,售價1580元。另款「綺影月映」禮盒則以和菓子的柔美淡雅為主軸,將日式桃山餅皮融入果香口味,內含4入桃山月餅,分別為白雪乳酪(黑糖Q心)與百香金柚各2入,每盒750元。

「綺影月映」月餅禮盒造型典雅。大倉久和大飯店提供
「綺影月映」月餅禮盒造型典雅。大倉久和大飯店提供


台北萬豪酒店

台北萬豪酒店今年推出2款中秋禮盒,全新「萬月」果茶十光月餅禮盒將手搖茶風味轉換為4款桃山月餅,像是紅心芭樂檸檬、桑葚檸檬青茶、鐵觀音柚子、紅茶芝士奶蓋,搭配手工蜂蜜蛋糕脆餅與烏龍茗茶,每盒1100元。經典「詠月」手工廣式月餅禮盒,嚴守333工法製作,內含秘製XO醬雙蛋黃、白蓮蓉雙蛋黃、棗泥核桃桂圓蛋黃、松子伍仁等4款月餅,6入1680元。即日起至10月6日開放預購,9月13日前訂購享早鳥9折好康。

送禮推薦台北萬豪2025中秋月餅禮盒。台北萬豪酒店提供
送禮推薦台北萬豪2025中秋月餅禮盒。台北萬豪酒店提供

萬月果茶十光月餅禮盒中以「鐵觀音柚子」尤為吸睛,精選茶香沉穩的鐵觀音入餡,結合花蓮瑞穗柚子丁,配上桃山餅皮。特色「紅茶芝士奶蓋」則以台灣阿薩姆紅茶搭配芝士奶蓋流心,奶香鹹甜交織。 

「詠月」手工廣式月餅禮盒經典風味,大人小孩都喜愛。台北萬豪酒店提供
「詠月」手工廣式月餅禮盒經典風味,大人小孩都喜愛。台北萬豪酒店提供


※提醒您:飲酒過量,有礙健康!

往下滑看更多精彩文章
全家×7-ELEVEN 8月冰品大戰開打!古早味統一布丁、VANS聯名可樂口味、話題新甜點一次看~

全家×7-ELEVEN 8月冰品大戰開打!古早味統一布丁、VANS聯名可樂口味、話題新甜點一次看~

2025-08-01 11:15
全家×7-ELEVEN 8月冰品大戰開打!古早味統一布丁、VANS聯名可樂口味、話題新甜點一次看~圖/女子漾編輯周意軒拍攝
全家×7-ELEVEN 8月冰品大戰開打!古早味統一布丁、VANS聯名可樂口味、話題新甜點一次看~圖/女子漾編輯周意軒拍攝

這個夏天不只天氣熱,超商也熱到炸!《全家》聯手街頭潮牌VANS推出一波潮感滿點的霜淇淋與甜點;《7-ELEVEN》則請出超人氣的泡泡瑪特小甜豆,以及萬年不敗的「統一布丁霜淇淋」神回歸,通通加入這場「冰品大戰」,甜點控、收藏控、奶茶控、滑板控請全員上線!

1. 全家出招!「Fami!ce滑爆可樂霜淇淋」聯名VANS帥氣開吃

全家今夏玩很大,與VANS聯名推出5款新品,把美式滑板風吃進肚子裡也要有型!最吸睛的當然是「Fami!ce滑爆可樂霜淇淋」,經典莊園牛奶搭配可樂風味,一入口就是「汽水特調版霜淇淋」,搭配黑色waffle餅皮與VANS棋盤格設計,吃冰也能拍出時尚大片。

圖/女子漾編輯周意軒拍攝
圖/女子漾編輯周意軒拍攝

8/5至8/7三天限定,Fami!ce霜淇淋快閃價5支188元,APP跨店取超划算,加碼還送VANS購物金200元,潮人們請記得把手機掏出來掃QR Code!

圖/女子漾編輯周意軒拍攝
圖/女子漾編輯周意軒拍攝

2. 潮味甜點來了!棋盤格蛋糕、海鹽焦糖千層登場

不只冰,全家還同步推出聯名甜點系列「minimore × VANS」,黑白格子玩進蛋糕裡,像「海鹽焦糖千層蛋糕」、「鹽花生焦糖捲蛋糕」、「棋盤格蛋糕」等,全都是甜點控的新獵物,外觀超有記憶點、口味又不膩嘴,辦公室下午茶就是它了!

圖/女子漾編輯周意軒拍攝
圖/女子漾編輯周意軒拍攝

圖/女子漾編輯周意軒拍攝
圖/女子漾編輯周意軒拍攝

圖/女子漾編輯周意軒拍攝
圖/女子漾編輯周意軒拍攝

圖/女子漾編輯周意軒拍攝
圖/女子漾編輯周意軒拍攝

圖/女子漾編輯周意軒拍攝
圖/女子漾編輯周意軒拍攝

還有限量「VANS手指滑板吊飾」,只要加購9元就能帶走,還不快揹在包包上滑進你心!

圖/女子漾編輯周意軒拍攝
圖/女子漾編輯周意軒拍攝

3. 7-ELEVEN大招牌回歸!「統一布丁霜淇淋」甜到心坎裡

另一邊的7-ELEVEN則搬出萬年神級甜點「統一布丁霜淇淋」再進化,這次不只吃冰,還能加購「布丁焦糖淋醬」5元有找,淋上去瞬間變布丁本人,還原度爆表!

圖/女子漾編輯周意軒拍攝
圖/女子漾編輯周意軒拍攝

圖/女子漾編輯周意軒拍攝
圖/女子漾編輯周意軒拍攝

8/4至8/6限定推出OPENPOINT買二送二活動,一人一隻不夠看,揪團掃貨才對味!

4. 大人的冰來了!思樂冰×CHOYA微醺蜜桃清爽上線

今年最讓人驚喜的,還有「CHOYA梅酒蜜桃思樂冰」!將日本梅酒直接加入水蜜桃思樂冰中,喝起來有種大人專屬的沁涼微醺感,只賣到8/19,配著夜市小吃來一杯,絕對是今年最潮的夜晚儀式感。

圖/7-11提供
圖/7-11提供

「女子漾」網站全新上線,陪你愛自己的每個樣子!最棒的美食旅遊、美妝穿搭、娛樂話題、運動健康、情慾愛情分享,都能在這裡看到!快點來加入成為創作者!https://woman.udn.com
YT:女子漾https://www.youtube.com/@udngpower
Fb:https://www.facebook.com/udnGpower
IG:https://www.instagram.com/udnGpower

往下滑看更多精彩文章
福源花生醬懶人包:遭北桃竹三地通報 日常花生製品也有類似風險?

福源花生醬懶人包:遭北桃竹三地通報 日常花生製品也有類似風險?

2025-07-31 14:02
知名「新竹福源花生醬」被驗出黃麴毒素超標。圖/桃園市衛生局提供
知名「新竹福源花生醬」被驗出黃麴毒素超標。圖/桃園市衛生局提供

翻攝官網/台北市政府衛生局
翻攝官網/台北市政府衛生局

新竹知名「福源顆粒花生醬」接連被三地衛生局通報黃麴毒素超標,引發消費者關注食安問題。民眾也開始關心花生、堅果等原料是否都處於可控風險之中。本篇整理事件發展、官方檢驗結果、黃麴毒素高風險食材說明,以及近日的網路討論重點,一次掌握花生醬風波全貌。

福源花生醬懶人包:遭北桃竹三地通報 近期批次仍檢出超標

今年5月與6月,台北市與桃園市衛生局相繼通報,在抽驗有效日期為2025年7月9日及8月27日的福源顆粒花生醬時,檢出黃麴毒素超標,兩地皆要求業者將問題批次產品下架。

在台北與桃園抽驗後,新竹市衛生局於7月28日進一步檢驗另一批產品(效期2025年9月10日),這也是目前檢出不合格的最新一批次。至此,福源已有三批花生醬產品被官方驗出不合格。新竹市衛生局已立即展開現場查核,並責令業者回收問題產品、暫停生產相關品項,依法進行處分。

另在台北市針對市售花生製品的抽驗中,也發現兩件花生粉與一件花生醬黃麴毒素含量超標。根據檢驗結果,三件花生製品中總黃麴毒素(B1+B2+G1+G2)含量分別為13.7、5.6與5.0微克每公斤,均超過法定標準4微克,屬不合格產品。所有不合格產品皆被要求下架,來源移請相關縣市衛生局處辦,違規業者若未限期改善,將依法裁罰。

花生為何列為高風險品項?高溫潮濕環境影響大

根據台北市衛生局說明,台灣氣候高溫潮濕,花生及其製品在儲存與運輸過程中,若未妥善控管溫濕度,容易受到黴菌污染而產生黃麴毒素。花生本身含油脂、含水量低,一旦接觸濕氣,在加工與保存環節更容易孳生黴菌。因此,花生醬、花生粉等製品長期被列為真菌毒素的抽驗重點項目。

黃麴毒素常見風險食材 這些類別要特別注意

除了花生製品外,台北市衛生局也將五穀雜糧、堅果類、果乾類與辛香料等列為真菌毒素高風險抽驗項目。這類食品若在潮濕環境中儲放過久,可能遭黴菌污染並產生黃麴毒素。衛生局提醒食品業者加強原料控管與保存條件,消費者則應選購包裝完整、無異味的產品,開封後儘早食用,或存放於陰涼乾燥處降低風險。

花生醬風波延燒社群 網友關注重點有哪些?

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體根據《KEYPO大數據關鍵引擎》觀察,近一週(2025年7月23日至7月29日間),網路上針對「福源花生醬事件」的討論持續延燒,關鍵字集中於「黃麴毒素、超標、花生、堅果類、食安」等,顯示消費者關注焦點聚焦在產品檢驗、食安風險與政府處置作為上。

不少網友對於日常接觸的花生產品感到憂慮,有人直言:「台灣菜市場裡的散裝花生糖,罐頭裡的花生,早餐米漿裡面的花生應該都驗一驗」,也有網友分享自己的做法,「花生醬保存我們都是去店內買回家直接冷藏」,顯示部分消費者已有基本的保存意識。不過也有留言反映出對整體原料管理的擔憂:「花生真的很容易出包,但其他種類堅果就比較安全嗎?」從網路聲量來看,這起花生醬事件不只影響品牌形象,也讓更多人關注堅果類產品的保存安全。

分析說明

分析區間:本文分析時間範圍為2025年07月23日至2025年07月29日。

資料來源:

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體。

研究方法:

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站,針對討論『福源花生醬事件』相關文本進行分析,調查「熱門關鍵字」(註1)作為本分析依據。

*註1 熱門關鍵字:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』輿情分析軟體,萃取網路上的文章與主題共同出現的關鍵熱詞;次數越多,字詞越大;可用來釐清核心議題與重點人事物。

看更多網路溫度計文章
不是發霉才有事!「一級致癌物」潛藏這些常見食材與廚具 醫警告:一旦吃下恐傷肝、無法排出
網路熱搜揭「青春期異味」困擾!醫師解密體味成因、該不該動手術一次看懂
花椰菜米紅什麼?減重健康新趨勢 營養學者籲「替代」非取代
無糖飲罹患糖尿病風險更高?ISA聲明抨擊30年研究 適量才是關鍵
ChatGPT會取代心理師嗎?臨床心理師揭露「AI陪聊」的溫柔與真相

「女子漾」網站上線,陪你愛自己的每個樣子!最棒的美食旅遊、美妝穿搭、娛樂話題、運動健康、情慾愛情分享,都能在這裡看到!快點來加入成為創作者!https://woman.udn.com
YT:女子漾https://www.youtube.com/@udngpower
Fb:https://www.facebook.com/udnGpower
IG:https://www.instagram.com/udnGpower

往下滑看更多精彩文章
❤南投❤擁抱生態【紙教堂Paper Dome】~見證☆溫柔的力量★

❤南投❤擁抱生態【紙教堂Paper Dome】~見證☆溫柔的力量★

2025-08-02 23:02

#獨特的紙教堂❤

#溫柔傳遞堅強的力量

坐落於南投桃米生態村

出自日本建築師阪茂之手

#紙教堂背後有著2段芮氏規模七級以上大地震

日本神戶台灣埔里的重建故事!!

建築師阪茂❤

有了阪神大地震重建鷹取教會的經驗

一樣用紙在台重建了這座教堂~!!

用58根紙管支撐建築教堂本體

構成充滿幾何感的長方形迴廊

微微透光的天幕營造柔和且神聖的氛圍

紙的柔軟化為堅韌並撐起整座教堂

更能傳遞居民災後堅韌的生命力

2008年正式開園的#紙教堂PaperDome❤

見證台灣跟日本的跨國情誼

承載新的夢想,帶動區域活化

讓桃米被更多人看見!!

教堂旁的#見學中心

以鋼為素材,彎曲成各種形狀

扭轉堅硬冰冷的鋼材特性

與原為柔軟脆弱卻剛毅的紙教堂❤

形成有趣的對比~!!

而一旁的#桃米生態村

更是夏季賞荷、賞蝶

及觀察青蛙生態的好去處

4-9月還能預約導覽囉!!

#南投景點#紙教堂PaperDome

往下滑看更多精彩文章
❤日本❤【神戶動物王國】~騎乘☆雙峰駱駝★初體驗

❤日本❤【神戶動物王國】~騎乘☆雙峰駱駝★初體驗

2025-08-03 16:51

帶某娃出國~

就是即便到了日本

也想來看可愛小動物!!

人氣很旺的#神戶動物王國❤

不僅可餵食互動等親近小動物

還有騎乘迷你馬、雙峰駱駝等體驗

以接觸交流為主題的全天候動植物園

多個區域調整為適合動物生活的環境

可近距離觀看各環境中棲息的動物們

有不少室內區域都有冷氣

且真的有走入不同環境的感覺呢!!

可排隊體驗的Rabbit Touch❤

每個時段10分鐘,可買紅蘿蔔飼料100¥

這裡的兔子是American Fuzzy Lop

美國毛茸茸垂耳兔~毛非常蓬鬆

毛太蓬鬆還會卡飼料草 & 打結

邊摸邊不自覺想順開~到底啥強迫症頭!!

雙峰駱駝騎乘體驗❤

戴上安全帽帶繞一小圈

因駱駝雙峰間距離是固定的

空間其實不大~久坐並不舒服

會有人牽著駱駝帶著繞一圈

繞完會給一根紅蘿蔔

餵食它會看過來~正好可以拍照

騎乘駱駝每人體驗價600¥

可先上網預約,現場有空檔也可約

會提供你可以體驗的時段

時間到再回來就好~

等的空檔可以逛逛其他館囉!!

人氣很旺的還有水豚、羊駝、綿羊、巨嘴鳥等

特別的有黑尾土撥鼠(Black-tailed Prairie dog)

非洲企鵝、海獅、海豹、美國黑熊、各種鳥類等

入口處左右就是老虎、狼

左右門神護法的概念嗎~!!

#日本神戶景點#神戶動物王國 Kobe Animal Kingdom

最新文章

2025-2026十大熱門跨年航點出爐!跨年票價降2成,3招省錢攻略快看

2025-2026十大熱門跨年航點出爐!跨年票價降2成,3招省錢攻略快看

#票價 #曼谷

旅遊經 2025.08.10 5
機票直接折扣12%!搭香港快運航空「美食獨旅」、揪團去香港酒吧「嗨通宵」

機票直接折扣12%!搭香港快運航空「美食獨旅」、揪團去香港酒吧「嗨通宵」

#高雄 #台北 #花蓮

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.08.10 7
機加酒沖繩8,888元超划算!長榮航空飛日本 加贈樂園門票搶攻自由行

機加酒沖繩8,888元超划算!長榮航空飛日本 加贈樂園門票搶攻自由行

#親子 #上班族 #景點

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.08.10 7
台南美食吃什麼?在地老饕的私房清單大公開!

台南美食吃什麼?在地老饕的私房清單大公開!

#台南旅遊 #台南景點 #美食探店 #餐酒館 #台南美食

七分之二的探索 2025.08.10 12
圓山秘境「森林方舟」 讓山河美景療癒心靈!

圓山秘境「森林方舟」 讓山河美景療癒心靈!

#打卡景點 #台北 #煙火 #景點

享民頭條 2025.08.10 26
《鬼滅之刃》x 日本藏壽司 劇場版上映紀念聯名活動 8/8~8/31期間限定展開!

《鬼滅之刃》x 日本藏壽司 劇場版上映紀念聯名活動 8/8~8/31期間限定展開!

#鬼滅之刃 #熱門打卡 #熱門話題 #聯名 #期間限定

Enhsin 2025.08.10 10
【2025中秋禮盒推薦】LA ONE星級烘焙「椪見星光禮盒」「百香乳酪鳳梨酥」Karen實吃心得分享|送禮體面

【2025中秋禮盒推薦】LA ONE星級烘焙「椪見星光禮盒」「百香乳酪鳳梨酥」Karen實吃心得分享|送禮體面

#美食探店 #中秋禮盒 #鳳梨酥 #中秋節

跟著KarenW.品味人生 2025.08.10 10
2025 TRE 亞洲最大國際成人展已盛大登場!只有3天,錯過等明年。

2025 TRE 亞洲最大國際成人展已盛大登場!只有3天,錯過等明年。

#展覽帶逛 #互動 #展覽

夫子。旅食趣 2025.08.09 167
屏東竹田。老屋咖啡館|《豐明園》武藏咖啡,路過五次不得其門而入

屏東竹田。老屋咖啡館|《豐明園》武藏咖啡,路過五次不得其門而入

#咖啡 #屏東旅遊 #單品 #老屋 #咖啡豆

巧比。針線包 2025.08.09 23
❤日本❤京都景點【北野天滿神社】~☆考生必拜★盼金榜題名

❤日本❤京都景點【北野天滿神社】~☆考生必拜★盼金榜題名

#打卡景點 #京都 #福岡 #景點

Belinda的玩美甜蜜窩 2025.08.09 227
18+