嘉義朴子市美食【家香味碳烤玉米】朴子夜市超人氣排隊烤玉米!就愛吃糯米玉米|軟糯香甜口感好|秘製醬料濃厚夠味|超涮嘴越吃越停不下來

2025-05-09 22:13

列出朴子夜市必吃美食名單,這攤「家香味碳烤玉米」一定會上榜!

與幾位好朋友來到嘉義旅遊,剛好這天是週六,晚上就在嘉義朴子夜市解決晚餐;一看到「家香味碳烤玉米」排著滿滿的客人,我們很自然地跟著排了!看著炭爐上的烤玉米,實在好吸引人啊!炭烤的香氣基本上先贏一半了,再加上自家特調的獨家醬料,厚厚的刷上玉米,烤出完美色澤,凱南真的無法抗拒;另外,闆娘當天還推薦,愛吃辣的朋友一定要買辣味,精心調製過招牌辣深受熟客們肯定,鹹香辣的比例完美,聚在一起太強了啦!

【家香味碳烤玉米】

訂購專線:0912-507-320

▼夜市出攤地點:

(週一)土庫夜市

(週二)彩虹夜市

(週三)北港同仁夜市

(週四)新港夜市

(週五)彌陀夜市

(週六)嘉義朴子夜市/北港夜市

(週日)休息

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▲嘉義朴子夜市的規模和人潮超誇張!凱南與好友4個人第一次來逛~有感受到朴子夜市的高人氣。
▲嘉義朴子夜市的規模和人潮超誇張!凱南與好友4個人第一次來逛~有感受到朴子夜市的高人氣。
來到一週只開星期六這一天的朴子夜市,親身感受現場人擠人的夜市風景;在美食攤位眾多的夜市戰區裡,選擇性特別豐富,而這家「家香味碳烤玉米」的美味實力絕對是有目共睹的。

▲「家香味碳烤玉米」共有60元、70元、80元三種價位,選用糯米玉米,玉米的大支程度讓我很滿意!
▲「家香味碳烤玉米」共有60元、70元、80元三種價位,選用糯米玉米,玉米的大支程度讓我很滿意!
▲喜歡吃碳烤玉米的朋友別錯過「家香味碳烤玉米」,當天等待烤玉米的人潮沒少過,吃第一口就會覺得等待是值得的了。
▲喜歡吃碳烤玉米的朋友別錯過「家香味碳烤玉米」,當天等待烤玉米的人潮沒少過,吃第一口就會覺得等待是值得的了。
等待之餘閒聊了一下,得知闆娘住的村莊裡有8成以上的居民在種糯米玉米,她抱著想為推廣家鄉的玉米盡一份力,藉由賣燒番麥,讓大家吃到糯米玉米的美味,於是開始在各個大大小小的夜市裡擺攤,也會搭配活動市集到不同鄉鎮出攤,這幾年來漸漸賣出好口碑,很多吃過的客人都還會再來。

「家香味碳烤玉米」選用超大支又很飽滿的糯米玉米,品質保證,而且每日新鮮現採;糯米玉米粒口感軟糯,耐嚼飽嘴,尤其均勻刷滿秘製的醬汁,還散發濃厚的炭烤香氣,美味度可想而知啊!

攤位前等待的人潮不斷,但闆娘依舊細心處理每一支玉米,就是要將碳烤玉米最完美的風味與口感提供給願意等待的這些客人,不僅要先刷過,放上烤台之前會先塗層醬料,全程炭火烤,然後炭烤過程中也要持續刷醬,光看到烤玉米的外表色澤逐漸變得深沉,就能很明顯感受到扒上了多厚的醬料了吧!

在等待的同時,我們好像看了一場烤玉米的專屬表演,如舞蹈般轉動著,不斷換裝,從原本淺黃色的玉米原色,換上越來越厚重的醬料外衣,隨著獨門醬料一層又一層堆疊,加上碳烤的時間越長,一股來自烤玉米的迷人香味就變得特別明顯,太香啦!

以凱南過去吃過不下10家烤玉米的經驗來說,我個人相當愛「家香味碳烤玉米」的特調醬料,塗抹在玉米上的均勻度和厚度不用多誇,醬料味道本身不會太稀,也不會濃厚到讓人感覺都在吃醬,醬料調製的比例恰恰好,讓我們能在品嘗糯米玉米的甜味與軟糯口感中,藉由鹹鮮香香甜甜的醬料來提升味蕾的更多層次,每一口都好享受、好過癮!

▲你們看看!他們家的碳烤玉米有多大支!拿在手上沉沉的很有重量欸!我們當天連辣味都有買喔!
▲你們看看!他們家的碳烤玉米有多大支!拿在手上沉沉的很有重量欸!我們當天連辣味都有買喔!
▲「家香味碳烤玉米」我們一致通過;會讓人一口接著一口停不下來耶!
▲「家香味碳烤玉米」我們一致通過;會讓人一口接著一口停不下來耶!
在嘴裡咀嚼粒粒飽滿的糯米玉米,滋味香甜,與濃郁香鹹的醬料在嘴中交融,香濃可口,齒頰留香。

這攤「家香味碳烤玉米」是我們第一次到嘉義朴子夜市所吃到的第一樣美食,特別驚豔!而且也印象深刻!於是決定分享給喜歡吃烤玉米的朋友。除了週六限定的朴子夜市之外,想吃「家香味碳烤玉米」其實還有很多地點!凱南在文末都幫大家整理好出攤資訊了,趕快筆記起來喔!

【家香味碳烤玉米】

訂購專線:0912-507-320

▼夜市出攤地點:

(週一)土庫夜市

(週二)彩虹夜市

(週三)北港同仁夜市

(週四)新港夜市

(週五)彌陀夜市

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