【Karen台北無菜單日式料理推薦】品 日本料理｜美食與藝術交織的味覺饗宴，季節限定的驚喜每次都不一樣！

品的不只是日本料理

品的更是藝術的造詣

在台北有家隱身在巷弄中的精緻小店，不只是味蕾的饗宴，更像走進一場季節限定的藝術展。

「品 日本料理」

📍品 日本料理

地址：台北市信義區六段15巷2號1樓

電話：0910 368 537

營業時間：

12:00-14:00。18:00-22:00

價位：每人NT$2,500+10%服務費

每一季會更換不同菜單，總共15道菜品

無菜單料理的極致演出，每道都是季節精華

從前菜的雲丹松葉蟹肉冰羹開始，就能感受到主廚對細節的堅持。

吃飯也能逛展覽？這裡藝術與料理完美融合

交通便利，預約制更有儀式感

交通也方便，就在象山捷運站步行8分鐘的距離，不用煩惱停車問題。

「襪子兔的奇幻旅程」第八季養季套餐菜色，每道菜都像是童話故事中的一幕，讓味蕾一起冒險：

【品Shina 第八季｜襪子兔的奇幻旅程】

■ 雲丹松葉蟹肉冰羹

■ 富山灣螢光烏賊／花山椒一夜干醇豆露玉子

■ 手作愛媛車海老白身魚真丈／櫻花漬昆布高湯

時令白身魚 × 北海道日高昆布漬：鮮中帶著昆布的甘，清爽又細膩。

這真的是整個套餐，我自己認為的高潮，也是我自己印象最深也最推薦的一道菜！

■ 黑鮪泥 × 最中餅

不過把最中餅搭配黑鮪魚是蠻特別的，也是我第一次吃到？

■ 白燒脆皮鰻 × 豐洲極上海苔手卷

■ 小麥酥皮物語：象拔蚌×干貝×黃金蜆湯

來自日本的小麥粉做成中式的炸春捲皮、內餡是法國的巧達濃湯、搭配上特色的羅勒青醬及松露醬。

■ 花霞炊飯

■ 澄清時蔬湯 × 京都米果 × 有機蕈菇

■ 覆盆莓金箔達克瓦茲

本季的概念就像一隻襪子兔，帶饕客走進這場味覺與藝術交織的夢境世界。

每道菜都是一段旅程，每一口都是一個記憶點。「品Shina」不只是吃飯，更像看一場可以吃的展覽。

不只是吃一頓飯，更像走進主廚與藝術家的共同創作中，每一口都充滿故事與靈魂。

有機會再來分享下一季的主題和驚喜！

📍品 日本料理

地址：台北市信義區六段15巷2號1樓

電話：0910 368 537

營業時間：

12:00-14:00。18:00-22:00

價位：每人約NT$2,500（依季節略有不同）