【台北】延三夜市必吃推薦!東時鮮蚵 這家蚵仔煎酥香爆汁 酥脆嫩滑吃爆 讓人一口淪陷!

2025-05-01 13:47

說到台北的夜市,延三夜市絕對是我的心頭好!每次來這裡,總是被琳瑯滿目的美食搞得眼花撩亂,肚子也咕嚕咕嚕叫個不停~在這眾多美食中,有一家店我每次都必訪,那就是——東時鮮蚵!這家店可是有著非凡大探索推薦的光環,主打每日從嘉義東石外海新鮮直送的蚵仔,鮮甜無腥味,讓人一吃就上癮!不僅如此,他們家的蚵仔煎更是被譽為延三夜市最好吃的蚵仔煎,這麼厲害的店,怎能不來朝聖一下呢?

東時鮮蚵

  • 地址:臺北市大同區延平北路三段50號
  • 電話:(02)2595-6267
  • Line點餐:https://lin.ee/Q5q8VyE

東時鮮蚵的魅力,除了新鮮的蚵仔外,還有那濃濃的人情味。店家每天凌晨四點就從東石外海採摘蚵仔,確保每一顆都鮮嫩肥美,讓顧客品嚐到最純粹的海味,他們的蚵仔還通過了SGS認證,吃得安心又放心!

東時鮮蚵 店面環境

走進東時鮮蚵,首先映入眼簾的是簡約又溫馨的裝潢!店內空間雖不大,但整潔明亮,讓人感到舒適自在~牆上掛著店家的歷史介紹,讓人感受到他們對於料理的用心與堅持。

店內空間很舒適寬敞,明亮乾淨的空間很讓人喜歡,座位安排得宜,即使是高峰時段也不會感到擁擠喔!

店家還貼心地提供自助區,讓顧客可以自行取用餐具、醬料、辣椒等,方便又實用~

一進門就可以看到開放式的廚房,香氣一直撲鼻超誘人!店內的招牌酥香蚵仔煎,每一口都能品嚐到蚵仔的鮮美,搭配微甜的醬料,再加上一點是拉差辣椒醬,甜中帶辣,解膩又提味,讓整體更具層次感!

東時鮮蚵 完整菜單

東時鮮蚵的菜單以蚵仔料理為主,從蚵仔煎、蚵仔粥到蚵仔蛋炒飯,應有盡有。此外,還有炒青菜、炒花枝、乾煎虱目魚肚等家常小菜,讓人每次來都有不同的選擇~店家不僅接受現金支付,還支援多種電子支付方式,方便顧客結帳,點餐方式也很簡單,入座後點餐,用完餐後再付款,讓用餐流程更加順暢~

燙鮮蚵 $160

如果你是海鮮控,那這盤燙鮮蚵絕對不能錯過。東石直送的蚵仔,每顆都又大又飽滿,帶點自然的光澤,像是剛從海裡撈起來的一樣~師傅用最簡單的方式料理——燙!這種原味料理法最能突顯出蚵仔本身的鮮甜與無腥!

搭配一旁的薑絲與蒜蓉醬油,入口即化,絲毫不膩口,反而越吃越開胃!鮮嫩肥美的蚵仔,輕燙至剛剛好的嫩滑口感,鎖住海洋的鮮甜與濃郁!搭配薑絲與醬料,入口鮮香四溢,帶來最純粹的海味享受~簡單料理,卻最能品味食材的原始鮮美,每一口都是大海的味道~

招牌蚵仔煎 $75

這盤蚵仔煎一上桌,立刻香氣撲鼻,薄薄一層金黃酥皮,邊邊焦脆到有點像煎餅,完全正中我心!中間包裹著一大勺鮮嫩飽滿的蚵仔,個個渾圓飽滿,宛如藏著海洋的珍珠。那種剛入口的彈牙爆汁感,搭配微微焦香的蛋香與蔬菜,解膩又提味,讓整體更具層次感~

外邊煎到金黃酥脆,超級酥脆好吃!

最讓人著迷的是那特製醬汁,帶點鹹甜鹹甜的滋味,吃起來像是小時候老家味噌蚵仔煎的味道,復古又迷人~

蚵仔蝦仁炒飯 $100元

這份蛋炒飯,真的是香到讓人坐立難安!粒粒分明的米飯炒得剛剛好,裹上金黃色的蛋液後,香氣立刻炸裂開來!蚵仔蝦仁炒飯料多不油,雖然不是用鍋炒的,但仍吃得到一絲鍋氣~

每一口都有著蛋香、鍋氣與海味的三重奏,料多味美,吃起來不油膩,讓人一口接一口,停不下來!蝦仁彈牙、蚵仔鮮嫩,吃起來沒有一點腥味,反而越嚼越甜,米飯吸附了滿滿的鮮味精華,讓人越吃越上癮!

乾煎虱目魚肚 $140元

乾煎虱目魚肚外酥內嫩,乾爽不油膩,煎得微微焦脆的魚皮,散發出迷人的香氣,咬下去有點像鍋巴那樣酥脆,裡面的魚肉則是嫩到不行!加上檸檬與胡椒的風味加成,讓整道菜更加清爽,難怪幾乎一半以上的客人都會點這道~

最貼心的是它完全無刺,吃得安心又愜意。搭配檸檬與胡椒鹽提味,一點也不腥,反而多了點海洋的甘甜~

炒花枝 $140

炒花枝,選用新鮮的花枝,一端上來就讓我口水直流!花枝切得剛剛好,不會太大塊難咬也不會小氣,咬下去那種Q彈的咀嚼感,真的太滿足了!火候掌握得超精準,不會過熟,吃起來仍保有海鮮的彈性與水嫩~

醬汁偏酸香,帶點像是日式炒物的味道,爽口又不膩,非常適合搭配白飯或啤酒~

炒青菜 $45元

看似尋常的炒青菜,卻藏著火候與時間的智慧,油熱、菜落、翻炒,一氣呵成,才能鎖住翠綠與鮮脆。最簡單的料理,往往最能溫暖人心!

東時鮮蚵真的是延三夜市的美食寶藏!來這裡,不需要點太多,就能吃得又滿足又幸福,無論是新鮮的蚵仔,還是多樣的家常小菜,每一道料理都讓人感受到店家的用心與堅持~下次來到延三夜市,別忘了來東時鮮蚵品嚐這些美味,保證讓你回味無窮!

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❤台中❤后里美食【洄饗極の鍋物】~☆生日肉盤★誠意送

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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吉伊卡哇 × 7-11 聯名來了🤍卡士達麻糬泡芙🤍還能蒐集角色閃亮貼紙✨

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
圖/文:VVN

🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

2025-05-03 18:11

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主,且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

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❤台北❤精緻手作【Oh!lala港癮】~☆新鮮現做★美味港點

❤台北❤精緻手作【Oh!lala港癮】~☆新鮮現做★美味港點

2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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❤南投❤療癒系美食【蘇媽媽湯圓】~☆鹹甜均有★暖心暖胃

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2025-05-24 23:19

#南投埔里純樸美味

#蘇媽媽湯圓❤

創店理念也很單純~

有感於市面上充斥著各大餐飲速食品牌

且多為外來口味~如拉麵、燒肉、美式速食等

想把從小吃到大的台灣古早味

將這份在地的傳統美味傳承下去~!!

來的這天頗熱~其實沒啥胃口

但看到菜單不知為啥想吃的倒很多 ((??))

個人點了#鮮肉湯圓&抄手❤

鮮肉是瘦肉,且味道調的鹹淡適中

湯圓皮是糯米手工做的帶點黏~不是走Q感

抄手是小顆的~加上特製辣醬也超讚!!

#埔里米粉是比較滋潤

有點接近米粉湯的口感

#芋頭紅豆湯圓❤

原以為是紅豆湯的芋頭湯圓

結果湯底竟是#紅棗桂圓湯

加上芋頭餡紅豆餡的湯圓

芋頭內餡湯圓好吃~畢竟我芋頭控囉!!

可能生意太好~

蘇媽媽湯圓台北跟台中已有分店

想吃的時候也可以就近解饞囉~!!

#埔里美食#南投美食#蘇媽媽湯圓

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