【台北】中山捷運站 韓濟蔘雞湯專門店 一次網羅韓式美食
位於中山捷運站附近，成立於1991年的吞兵衛元祖居酒屋旗下新推出韓式料理「韓濟蔘雞湯專門店」。
黑白鮑魚蔘雞湯是採鴛鴦鍋模式，將烏骨蔘雞湯跟春雞蔘雞湯區隔開來。白蔘雞湯是以整隻嫩雞搭配高麗人蔘，還有像是紅棗等藥材慢慢熬煮，蔘味明顯；黑雞湯鍋有熟悉的藥膳味。雞是採用飼養不到百日的嫩雞，不管是白雞還是黑雞，在雞肚子都有塞入像紅棗等食材，注入不少精華，相當滋補。
紫蘇蔘雞湯雞肉燉得相當軟嫩，不只有人蔘，還有紫蘇的味道，口感跟黑白鮑魚蔘雞湯相較，較為濃郁。紫蘇蔘雞湯的雞還有塞入糯米，聽說是韓國三伏天必吃的蔘雞湯之一。
辣帶魚說穿了就是白帶魚，但主要還是韓式醬汁為主，這道偏辣，但卻非常有特色，裡頭還有清爽的豆芽菜。
半拌炸雞，兩種口味一次享受。一個是蜂蜜芥茉醬、另外一個是堅果洋釀醬，麵衣的酥脆跟雞肉的柔嫩，讓舌頭充分享受美味。
清脆的小黃瓜加上酸香辣的韓式泡菜。
每桌都會送四道小菜，吃完都可以再續。
韓式起司年糕不但有年糕，還有魚板，加顆水煮蛋，蛋白沾上醬汁食用，具有香氣。
炸年糕、炸春捲、炸餃子，搭配兩種不同的醬料，看是要微甜的蜂蜜芥末醬，還是鹹甜交錯的堅果洋釀醬，搭配自己喜歡的食材，具有飽足感。
利用生菜包著剛烤好，表面微焦的五花肉，一口塞到嘴巴，過癮！
清甜微酸的梅酒瑪格麗特。
韓式沙拉裡有各種生菜及紅、黃椒，特色是淋上香辣的韓式醬汁，大量補充纖維。
煎得金黃酥脆的海鮮煎餅。
韓國辣炒魷魚豬五花也是一道傳統料理，韓式辣醬加上魷魚和豬五花，不但有嚼勁，還有香味和鮮味。
沾上起司的春川辣炒雞，不但有辣香，也有奶香，利用起司的奶味中和辣度，讓辣感更加滑順。
海鮮春醬炒麵。沾附醬料的麵條又滑又Ｑ，還有蝦仁、花枝等等，光炒麵就可以飽足一頓。
安東燉雞裡頭有寬冬粉，煮透的馬鈴薯浸飽了醬汁，極易入口。
乾杯！
一次滿足想吃的韓式菜色。
韓式泡菜有其特色，也因此，韓國還把「泡菜」兩個字正名為「辛奇」，但還是常聽到「韓式泡菜」這幾個字。名稱是一回事，韓式醬料的製作讓韓國的菜有其特色，加上熱湯，飽食之後，胃都暖了起來。
地址：林森北路130號2樓
電話：02-25237565
營業時間：18:00~24:00(週日公休)
官方IG：
https://www.instagram.com/hanji.koreanfood
線上訂位：
https://inline.app/booking/-Mrz76eZfLOaPuTWJ4WV:inline-live-2/-Mrz76sEHqbgXN5bi_q6
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