[小樽美食] かま栄:北海道百年老店 魚板的美味傳奇

2025-04-29 18:07

🏮 百年匠人精神

創業於1905年的「かま栄」,是小樽具代表性的魚板老舖。這家擁有百年歷史的名店,使用北海道新鮮魚漿為原料,加入當地特產蔬菜、南瓜、毛豆和魷魚等食材,創造出獨特的魚板風味。其中最受歡迎的招牌商品「魚漿麵包捲」,外酥內軟的獨特口感,成為來小樽必嘗的招牌點心!

🏭 工廠見學、舒適內用區

かま栄 觀光工廠 提供免費參觀,讓遊客能親眼看看魚板的製作過程:

透過玻璃窗觀看師傅們手工處理魚漿的專業技法

了解從原料到成品的完整製作流程

也設有舒適的用餐區,可邊品嚐現做魚板邊欣賞小樽街景

🍢 吃法推薦

かま栄的魚板不僅可以在店裡內用享用,還能買回家

煮關東煮:讓湯頭更鮮美

入菜料理:為家常菜增添北海道風味

🛍️ 推薦必吃

魚漿麵包:前代社長研發的創意點心

烏賊球:Q彈口感中吃得到烏賊丁

金平魚板加入牛蒡絲與紅蘿蔔的日式風味

🌟 五大推薦理由

1️⃣ 百年老舖的傳統工藝

2️⃣ 工廠直營最新鮮美味

3️⃣ 多樣化吃法與口味選擇

4️⃣ 免費參觀長知識

5️⃣ 獨家商品只有這裡買得到

💡 小撇步:

下午茶時段人潮較少,享受悠閒時光

購買後儘快食用,品嚐最佳風味

搭配無酒精小樽啤酒更對味

來小樽千萬別錯過這家融合傳統與創新的魚板名店,讓百年老舖的美味成為你北海道之旅的難忘回憶!

📍 實用資訊

地址:小樽市堺町(JR南小樽站步行15分鐘)

營業時間:9:00-18:00

車場:免費提供

周邊景點:小樽運河、堺町通商店街

食記小樽魚板店 かま栄-百年老店免費參觀工廠

宿記:札幌飯店推薦|札幌倫勃朗風格酒店:原木北歐風

購物伴手禮:日本免稅店購物折扣


#北海道美食 #小樽美食 #小樽魚板 #かま栄 #工廠見學

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