橄欖油推薦|白酒蛤蜊橄欖油香蒜義大利麵輕鬆做(內含食譜)|煎煮炒炸適用的義大利耐高溫特純橄欖油|BASSO巴碩

2025-04-10 18:00

你們也有追最近超受歡迎的Netflix料理實境節目《黑白大廚》嗎?在海選過程中,「隱藏天才」靠著橄欖油香蒜義大利麵這道基本且單純的家常料理順利晉級,讓我忍不住嘴饞,拿出我最愛的BASSO巴碩特純橄欖油,在家裡的廚房跟著做。

橄欖油香蒜義大利麵的主要食材為蒜和橄欖油、辣椒和義大利麵條。這款百搭的橄欖油香蒜義大利麵,只要挑選適合的橄欖油,加上簡單的拌炒,就可以根據自己的喜愛,添加喜歡的食材增添風味輕鬆上菜。

煎煮炒炸適用的BASSO巴碩耐高溫特純橄欖油

這次的橄欖油香蒜義大利麵使用的是BASSO巴碩的耐高溫特純橄欖油。BASSO巴碩是義大利超過百年的品牌,同時還是全球最大且最純淨的食用油品牌之一,同時行銷到世界各國,超過八十幾個國家的各大通路都可以看到BASSO巴碩的產品。

BASSO巴碩生產的食用油從橄欖油、玄米油、葵花油到芥花油等食用油品皆有。BASSO巴碩的台灣總代理是榮鑫貿易有限公司。榮鑫貿易的何董事平常就十分重視運動與養生,早在二、三十年前就開始重視食用油品健康,不僅將橄欖油的運用融入日常飲食中,還陸續引進高發煙點又適合高溫料理的各種高品質食用油品,在榮鑫的官網和MOMO賣場就可以直接購買到BASSO巴碩的油品,十分方便。

我們家的橄欖油都是選用BASSO巴碩的耐高溫特純橄欖油。BASSO巴碩的橄欖油選用的橄欖是來自義大利中部山城的橄欖,這個地區鄰近維蘇威火山,土壤肥沃的同時還富含礦物質,種植出來的橄欖特別出眾外,加上BASSO巴碩傳承超過百年的製油技藝,搭配現代化設備的引進,不僅保留了橄欖豐富的營養,還除去橄欖的苦、嗆、辣風味,只留下淡雅的香氣。

BASSO巴碩的耐高溫特純橄欖油獨特的淡雅香氣,無論是用來煎煮炒炸都健康好吃外,還特別適合用來製作成橄欖油香蒜義大利麵,在簡單的家常料理中細細品品橄欖油獨特的香氣。

白酒蛤蜊橄欖油香蒜義大利麵輕鬆做

橄欖油香蒜義大利麵的食材簡單,家裡只要有蒜和橄欖油、辣椒和義大利麵,隨意搭配自己喜歡的食材,加上簡單的拌炒,就可以輕鬆上菜,不僅是義大利人的家常菜,還是我們家最常出現的異國料理。

橄欖油香蒜義大利麵是一款十分百搭的料理,尤其白酒蛤蜊橄欖油香蒜義大利麵是我們全家都非常喜歡的口味。食材準備起來不複雜,在家裡附近的全聯就可以將所有的食材買齊,超級適合平常忙碌的上班族

這次準備的食材有BASSO巴碩的耐高溫特純橄欖油、洋蔥、香蒜九層塔調味粉、米酒、義大利麵直麵、蛤蜊、白蝦、蘑菇、玉米筍和花椰菜。因為我們家不吃辣,所以我將調味料中的辣椒和蒜頭調整成香蒜九層塔調味粉,調整成不辣的版本。

首先來煮義大利麵,先在鍋中注入兩公升的水,煮至沸騰後,在滾水中加入一匙的鹽巴以及一匙的橄欖油,再放入整包義大利直麵(250g),這樣一來不僅可以增添義大利麵的風味,還可以增加麵的嚼勁喔!

將義大利麵煮到喜歡的軟硬度後,熄火將義大利麵連同煮麵水靜置在一旁備用,就可以開始來準備做醬汁。

在鍋中倒入四大湯匙的BASSO巴碩耐高溫特純橄欖油後,接著將切好的洋蔥放入鍋中拌炒到軟。

把切塊的白蝦、蘑菇、玉米筍以及吐沙後的蛤蜊置入鍋中,注入50cc的米酒後蓋上鍋蓋悶燒,直到所有的蛤蜊煮開。

將所有的蛤蜊取出只留下湯汁,接著把白蝦浸入湯汁中煮到熟後取出備用。

取出煮熟的白蝦後,把靜置一旁的義大利麵與鍋中的湯中進行拌炒,在拌炒的過程中適時的加入煮麵水,讓水分、油脂和醬汁中的澱粉混合在一起,讓湯汁慢慢變成有絲滑質感的醬汁。

當湯汁成功變成絲滑質感的醬汁時,撒上香蒜九層塔調味粉拌炒到均勻後,就可以擺盤上桌囉!

使用BASSO巴碩耐高溫特純橄欖油製作出來的白酒蛤蜊橄欖油香蒜義大利麵,除了有食材豐富的滋味外,還有橄欖油特有的淡雅清香,在吃得美味的同時還吃進滿滿的健康與營養。

如果你跟我一樣喜歡橄欖油香蒜義大利麵的滋味,絕對要在家中廚房常備BASSO巴碩耐高溫特純橄欖油,隨時嘴饞的時候就可以輕鬆做出滋味迷人的橄欖油香蒜義大利麵。

購買資訊

榮鑫貿易|官網MOMO賣場


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台北內行人步道|猴崁古道、十三分圳步道,走過草山觀瀑吊橋的綠意時光

台北內行人步道|猴崁古道、十三分圳步道,走過草山觀瀑吊橋的綠意時光

2026-04-24 01:15

雖然陽明山早已是台北人的後花園,但在熱門的竹子湖與平菁街背後,

隱藏著一條連在地人都不一定叫得出名字的路徑。

停好車後就能看見步道的指示牌,從這邊上去剛剛好。

十三分圳步道是一條與水共生的步道,

雖然當天白天的台北午後的太陽還是有點曬,

但一踏入這條沿著水圳修築的小徑,體感溫度瞬間降了三、五度。

抬頭望去,茂密的樹冠層層疊疊,

像是一把天然的巨大遮陽傘,將陽光細碎地過濾成溫潤的光斑,

流水聲是這裡唯一的背景音樂,真的超級舒服。

水圳雖然窄小,卻清澈見底,偶能看到到悠游的小魚和大條水草。

步道兩旁能看見農家在此引水灌溉的痕跡,

這段步道坡度非常平緩,走起來毫不費力,

即便是體力不佳的朋友也能輕鬆駕馭。

因為綠蔭茂密、水氣充足,路面偶爾會有些許青苔,

建議還是穿著抓地力好一點的運動鞋,會比較好走和安全喔 !

接在平緩的十三分圳步道之後,視野豁然開朗,

遠遠就能看見草山觀瀑吊橋橫跨在菁礐溪谷之上。

吊橋雖然不長,卻擁有極佳的視角。站在橋心,

能感受到腳下傳來微微的震動感,與山谷間吹來的陣陣涼風交織在一起。

有種微微的刺激感,正好為剛才安靜的水圳散策增添了一點冒險的趣味。

吊橋的正下方,菁礐溪水從高處奔流而下,形成層層疊疊的瀑布,

白色的水花撞擊在深色的岩石上,激起一陣陣水霧,

即便隔了一段距離,彷彿都能感受到那股沁涼的負離子撲面而來,

看到這片奔騰的景色,整個心情都好了起來。

這裡的視覺層次非常豐富:近景是吊橋,中景是翠綠山谷,

遠景則是瀑布墜落形成的銀白色絲帶。

我們還有走到旁邊的溪水旁邊,溪水超級透心涼,

還有人直接坐在大石頭上發呆放空,真的很愜意。

穿過吊橋後路徑轉而向上,還可以到最具原始張力的猴崁古道,

這裡曾是當地農民運送物資的捷徑,腳下踩著的是佈滿青苔的百年石階,

頭頂有茂密得幾乎要遮蔽天日的原始林,還能與錯落的石厝遺構不期而遇。

這場串連十三分圳、草山觀瀑吊橋與猴崁古道的散策,

在清涼綠蔭與原始林間,見證了歷史水路與自然共生的優雅。

如果你也想趁著週末想走入大自然間,不妨到陽明山這片美景裡散步,

在潺潺流水與百年石階之間,找尋屬於城市邊緣的那份最純粹、動人的片刻寧靜。

#Beverly比猴俐的小花園 

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❤台北❤飯店私廚級美味【漢來上海湯包】

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2026-05-10 20:19

#挑逗味蕾的美味

#湯包連鎖品牌

來自高雄漢來大飯店漢來上海湯包❤

頂著飯店級料理標準、系統經營實力

一路打進台中、新竹、桃園、台南

今年一月底終於進駐南港LaLaport

都來到我的地盤~不嚐嚐怎麼可以!!

師傅手桿麵皮,捏出皮薄餡豐的湯包

不多不少的18摺~

是經驗累積,更是對美味的堅持

除招牌湯包系列

還可品嚐主廚私房菜

清燉湯品及精緻甜點

以一年賣350萬顆湯包的實力

穩居台灣第二大湯包連鎖品牌

除皮薄、餡多且爆湯汁的湯包

蝦肉生煎湯包~也超好吃

金黃酥脆,微焦香氣撲鼻

選用鮮甜雞肉+整隻草蝦仁

不僅咬下爆出濃郁湯汁

每口都咬的到彈牙蝦肉

真的有~哇~驚艷的美味!!

蝦仁蛋炒飯也是很優

飯粒粒分明、蛋香四溢

蝦仁給的毫不手軟~真心大推

酸辣湯也可以~辣味應該更讚

失望的反倒是涼拌菜

隨機點了櫻桃鴨、醉雞

口感都偏硬~相對其他真的不行

燕麥芋泥珍珠露

芋頭煮得相當入味且大塊

整體口感不賴~可以推!!

#漢來上海湯包#LaLaport南港

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《有時就想往山裡去》下雨天也能散心!台北捷運就能到的療癒系步道

《有時就想往山裡去》下雨天也能散心!台北捷運就能到的療癒系步道

2026-05-14 19:30

有時候,想去山裡走走,不一定是為了運動。只是想暫時遠離都市的喧囂,走進寧靜。

這天剛好下著雨,原本還在猶豫要不要出門,最後還是決定到景美附近的仙跡岩散步。從景美捷運站出站後,步行不到五分鐘就能抵達登山口,對於臨時想親近自然的人來說,非常方便。

仙跡岩步道介紹

仙跡岩步道入口
仙跡岩步道入口

仙跡岩步道鋪設完善,沿途多是平緩的水泥路與木棧階梯,即使是陰雨綿綿的日子,也不太需要擔心泥濘濕滑。

階梯步道
階梯步道

一路上經過幾座小廟宇,香火與山林交錯,有種台北郊山特有的生活感。偶爾停下腳步雙手合十,也像是在替最近忙碌的生活留下一點喘息空間。

走到山上的涼亭時,眼前沒有期待中的遼闊景色,只有一大片被濃霧覆蓋的山景。雖然少了視野,卻意外多了幾分安靜。

仙跡岩傳說

而「仙跡岩」這個名字,其實也藏著有趣的地方傳說。

其中一種說法,是五百年前劉海仙翁雲遊到景美時,發現北方妖氣沖天,原來是一隻大蟾蜍精正在作亂。仙翁便試圖以魚竿降伏妖怪,卻因用力過猛,一腳踩進岩石中,留下了如今的仙跡。



vocus|新世代的創作平台
充滿仙氣的步道

另一種傳說則與呂洞賓有關。相傳他追隨何仙姑來到凡間,先落腳於公館蟾蜍山,後來再一步跨到景美仙跡岩,因此留下足跡。不過也有一說,真正的人物其實是「顏洞賓」,只是多年來被誤傳成了呂洞賓。


據說就是這顆石頭
據說就是這顆石頭

下山時改走另一條步道,同樣平緩好走,最後再慢慢接回景美捷運站。仙跡岩步道四通八達,甚至能一路走往萬芳醫院,不論長輩、小孩,或只是想短暫逃離日常的大人,都很適合來這裡散散步。

有時候,真的不用跑太遠。

在雨天裡,走進一片山林,就已經很療癒了。

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[台南美食]在地人氣乾麵推薦,簡單好吃的六甲美食,滷味也必點|林老師麵店(全成小吃)

[台南美食]在地人氣乾麵推薦,簡單好吃的六甲美食,滷味也必點|林老師麵店(全成小吃)

2026-05-13 15:34

這家位於六甲區的老師麵店(全成小吃),是某日中午樂爸同事邀約而一試成主顧,雖然沒什麼食記,但當天平日前往都已經客滿,跟大家分享~

林老師麵店位置在巷子裡,店面環境是一般住家小店,附近雖然有空地,但也常客滿,多為路邊暫停,門口就是一般小吃店的配置:煮麵台、滷味台,店家動作快。


林老師麵店 是間很有愛的店家,小本經營但仍提供有困難的人一些簡單的套餐,最近越來越多提倡善的循環的店家


走到裡面發現裡面早已人聲鼎沸,同事熟門熟路地往後面走,這才知道原來後面還有一整區的座位,但空位也所剩不多。觀察起來多為在地人或周邊的上班族,應該也是一間在地的日常美味。


林老師麵店菜單很單純,就賣4種麵,加上湯品、滷味、青菜,其實也很足夠飽餐一頓了。


我們點了同事激推麻醬麵,各種滷味都來一份。


端上來時看起來像是乾乾的麻醬麵,一拌開麻香立刻竄出來,麵煮得 Q 而不軟,完全種了愛吃麻醬麵的樂爸味蕾,必點!點乾麵還會附上一碗清湯。


這家的滷味也很推薦,滷豆干、海帶、豬頭皮、米血基本的都有,豆腐跟大腸皮也滷得相當入味,加上一點辣椒或醋,超級搭。


以上就是六甲林老師麵店的小分享,意外又收進一間美食清單。這家店的特色就是美味、乾淨、簡單,座位不多但翻桌快,是那種來到六甲,會特別回訪再繞來吃一次的店。


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全新繩索橋爆紅成網美打卡熱點 台中大坑4號步道復建升級開放通行

全新繩索橋爆紅成網美打卡熱點 台中大坑4號步道復建升級開放通行

2026-05-09 07:01
大坑4號0K+510繩索橋。 圖:臺中市風景區管理所/提供
大坑4號0K+510繩索橋。 圖:臺中市風景區管理所/提供

【旅奇傳媒/編輯部報導】「大坑風景區」4號登山步道在歷經風災受損後,提前於04/20復建完工,在災害最嚴重的路段,採用上下懸主索與繩索護欄,構成跨越橋體。開放通行後,爆紅成為打卡新地標,吸引不少山友關注及熱烈討論,為登山體驗增添新樂趣。

▲大坑4號蝴蝶造型入口意象。 圖:臺中市風景區管理所/提供
▲大坑4號蝴蝶造型入口意象。 圖:臺中市風景區管理所/提供

臺中市政府觀光旅遊局(簡稱觀旅局)局長陳美秀表示,此次重點修復0K+430及0K+510兩處受損路段,復建總經費2,760萬4,000元,以「安全改善」及「耐候工法」為核心理念,辦理邊坡防護、繩索橋設置、相思木棧道整建及受損設施修復等工項。

▲大坑步道木棧道階梯。 圖:臺中市風景區管理所/提供
▲大坑步道木棧道階梯。 圖:臺中市風景區管理所/提供

陳局長說明,整體設計著重提升崩坍坡面的抗沖蝕能力及抗滑穩定性,藉以強化邊坡結構安全,並確保步道長期使用的穩定性。另原有木棧道因邊坡崩塌,已喪失原有地基及稜線條件,因此工程0K+510處以長33公尺、高差達14公尺的繩索橋取代原有木棧道,跨越崩塌區域,不僅可避開不穩定坡面,也兼顧通行安全與環境適應性,成為本案一大亮點。

▲最新拍照熱點大坑4號0kplus510繩索橋。 圖:臺中市風景區管理所/提供
▲最新拍照熱點大坑4號0kplus510繩索橋。 圖:臺中市風景區管理所/提供

觀旅局補充,大坑4號步道屬健腳級步道,沿線視野遼闊,可眺望頭嵙山青翠連綿的山巒,也是大坑14條步道中難度最高的一條,經常吸引喜愛挑戰的登山遊客前來攀登。漫步其中,不僅可暫離城市喧囂,也能在清幽自然環境中探幽訪勝,藉由山林能量舒緩平日工作壓力。

臺中市風景區管理所提醒,目前大坑1、7、9-1號登山步道部分封閉,另大坑3、5、10、11號登山步道仍封閉中,市府將全力加速復建,提供安全舒適的風景區遊憩設施。

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