🔥【中和深夜食堂推薦】川魚堂藥膳火鍋超暖心開箱｜羊肉爐/當歸雞腿/炙燒飯必點！
你有沒有那種晚上加班到很累很累，只想來一碗熱呼呼的湯、吃點讓心靈也被療癒的好料理的時候？😩💭
那天我就是這樣，餓到靈魂都要飛出來了，在 Google Maps 上隨手一滑，意外發現了這家名字很有意境的「川魚堂」🐟🏮。
說真的，那一刻就像命運的安排（有點浮誇但真的超餓🤣）！
🚶♀️踏進川魚堂的那一瞬間...
外觀很低調，但一推開門，哇～是我喜歡的工業風耶🖤！
水泥牆、鐵件吊燈、木質桌椅，氣氛剛剛好。
空間不算大，但很有溫度，加上微黃燈光打在牆上，有種「安心感」慢慢從腳底升起～😌
店裡瀰漫著淡淡的中藥香，一聞就知道這不是那種便宜的火鍋湯底，是有用心在熬的👃🫧！
羊肉爐風味湯底＋羊肉，這碗暖到心坎裡💕
點了經典的羊肉爐，湯一端上來我眼睛都發亮✨✨
那香氣簡直逼人！清澈的深色湯頭裡，飄著枸杞、紅棗、當歸……喝一口，暖！順！甘！🌿
整個人像被擁抱了一樣舒服，完全沒有那種「厚重」的藥膳味，反而很溫潤。
羊肉給得也太大器，大片又厚，重點是～
完全沒有腥味！肉質超嫩，咬下去是會噴汁的那種，還會回甘🤤
每一口我都在小小驚嘆「這也太好吃了吧～～！」
蒙古白鍋＋無骨雞腿，女生的最愛！
如果你不敢吃羊，這個超推薦！
一樣是走溫補系的蒙古白鍋，但香味更偏柔和，入口後還會有微微甜味～
搭配的是無骨雞腿，這個部位簡直天菜等級💯
肉質嫩得像在吃果凍（認真！），完全不柴，吸滿湯汁的雞腿一口咬下去，湯汁直接在嘴裡爆開，超、級、滿、足🫠💕
而且吃完你會覺得自己氣色變好了（可能是心理作用啦哈哈哈），總之就是療癒。
🍚 炙燒烤飯，重口味控絕對會愛上！
這道菜一上桌就香得不行～
是炙燒過的肉片鋪在熱騰騰白飯上，加入美乃滋，香到我朋友還沒拍照就偷挖了一口😂
炭火的焦香搭配甜鹹醬汁，吃起來有點像日式燒肉飯那種感覺，但又多了幾分中式的層次。
肉不會乾，醬也不死鹹，是那種讓人吃完想再來一碗的罪惡級好吃😈
🥒 特製白蘿蔔，我的心頭好！
超驚喜！原本只是點來墊胃，沒想到變成我最想續點的小菜～
它是蜜漬風味的白蘿蔔，口感脆中帶嫩，酸酸甜甜的，很解膩又開胃。
你吃火鍋吃到一半，來一口這個，瞬間味覺 reset～
清爽又舒壓，就像你工作完一天喝到冰可樂那樣療癒🥹💕
🫧 千張紙，輕飄飄但香氣超濃！
名字聽起來好文青，其實是一種手工薄豆皮，像紙一樣薄，丟進火鍋涮個幾秒，立刻吸滿湯汁～
咬下去是酥中帶柔，香味層層堆疊，我吃第一口就忍不住喊出聲：「也太香了吧！！」🤣
它不會像一般豆皮那樣油膩，反而是有點像烘烤過的那種清香，非常適合搭藥膳湯底吃，感覺健康指數都上升📈
🧡 一餐下來的感想...
整體來說，川魚堂給我的感覺就像是宵夜界的暖男💘
默默陪著你、默默補你身，讓你在疲憊的深夜裡，感覺「啊，還好我有來這裡吃一碗湯…」🥹
不管你是冷到發抖的冬夜、加班加到靈魂出竅，或只是想來點好吃的療癒一下，來這裡真的不會後悔！
而且價格也很合理～下次我一定還要帶姐妹們來聚餐🤍
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