[花蓮市]老八味乾拌麵-花蓮旗艦店。招牌墨西哥莎莎醬皮蛋/花椒紅油抄手/薑絲豬肝湯
旅遊小物

2025-03-16 13:24

202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
這次初冬的潤餅獵人之旅終於來到花蓮市解鎖春捲潤餅(終於破0了!)

第一天就順利全吃完,隔天就來吃吃其他的食物吧

花蓮市的餛飩扁食頗有名氣,於是先是選了離火車站不遠的「花蓮香」

再來就到附近的老八味,他們菜單也有抄手,但吸引我則是加了莎莎醬的墨西哥皮蛋


花蓮旅遊資訊可參考    

→ KLOOK客路 花蓮旅遊活動

→ Agoda 花蓮住宿推薦

→ kkday 花蓮自由行推薦

→ ezTravel 易遊網


餐廳名稱:老八味乾拌麵-花蓮旗艦店(花蓮縣花蓮市中山路412巷5號)

餐廳連結:FB粉絲專頁  UberEats線上訂餐

營業資訊:0910685886 週一至六11:00-14:00 17:00-20:00;週日休

分店資訊:

▪ 台北東湖(台北市內湖區明湖里康寧路三段189巷19號)

▪ 汐止忠孝店(新北市汐止區忠孝東路436號) UberEats線上訂餐

▪︎ 汐止秀峰(新北市汐止區水源路一段131號)  UberEats線上訂餐

餐點介紹:麵類/飯類/湯類/小菜/飲品

用餐日期:2024.11

202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
​▲老八味乾拌麵-花蓮旗艦店 店面

202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
​▲老八味乾拌麵-花蓮旗艦店 用餐環境

(客串演出: Na哥)

202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
墨西哥皮蛋

兩顆皮蛋切成共八片,淋上的招牌墨西哥莎莎醬,有切丁的酸黃瓜、蕃茄、洋蔥、黃甜椒,調味微酸微甜,清爽不辣,直接單吃也好吃,和生高麗菜絲與會流心的皮蛋一起吃也很搭配,就是個萬用百搭的冰涼醬料


喜歡 皮蛋 嗎?歡迎參考

[方便料理]【秝秝飽滿手工水餃】香辣皮蛋冷凍水餃

[基隆市]潤潤潤餅。港式舒肥叉燒皮蛋潤餅

[桃園中壢]春花日式紅豆餅-春花號。招牌肉鬆辣皮蛋

[台中西區]豬哥明 臭豆腐滷肉飯。蒜辣皮蛋醬臭豆腐

[嘉義東區]懶的想早餐。蒜辣皮蛋醬肉鬆烤三明治

[嘉義太保]一口酥脆皮臭豆腐。黑白配皮蛋泡菜臭豆腐


202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
紅油炒手

因為我是大餛飩控,一開始看到這麼小盤,而且醬汁看起來又深又濃,感覺好像很鹹,有些失望。不過聞起來並非醬油膏的甜膩而是花椒香氣,吃起來則是微鹹辣的豆瓣香氣,完全不死鹹,反而清爽,也不太辛辣,反而是有撲鼻香氣和花椒的溫和麻感

202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
​▲餛飩體積雖然太小,但口味是我愛的!

肉質精瘦帶一點點軟筋,就是單純豬肉香和鮮美,這盤抄手不論餛飩或醬汁都顛覆我的初次見面的既定印象,餛飩若是改為大顆,我會超級超級愛啦

[食記。花蓮市]老八味乾拌麵-花蓮旗艦店。招牌墨西哥莎莎醬皮
[食記。花蓮市]老八味乾拌麵-花蓮旗艦店。招牌墨西哥莎莎醬皮
薑絲豬肝湯

湯面有些許香油的大油滴但整體湯底還是清澈,浮末極少;味道也跟看起來一樣淡,像只燙過豬肝的熱開水,就有一股隱約豬肝味,沒有像大骨高湯的骨髓和肉香,甚至也沒有什麼薑味。豬肝片全熟,大多口乾帶脆,少數幾片過熟到有點乾澀


花蓮旅遊資訊可參考    

→ KLOOK客路 花蓮旅遊活動

→ Agoda 花蓮住宿推薦

→ kkday 花蓮自由行推薦

→ ezTravel 易遊網

老八味乾拌麵-花蓮旗艦店 菜單(拍攝日期:2024.11)  

202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
202411 花蓮市 老八味乾拌麵-花蓮旗艦店
​以上。

最新文章

粥界頂配奢華來襲!粥大福 × 日式職人胡同燒肉攜手打造日本A5和牛粥

粥界頂配奢華來襲!粥大福 × 日式職人胡同燒肉攜手打造日本A5和牛粥

享民頭條 2025.03.18 0
[高雄鹽埕]金溫州餛飩大王/黑乾溫州餛飩大王/知味村溫洲大餛飩。鹽埕溫州大餛飩70年老店主觀評比!

[高雄鹽埕]金溫州餛飩大王/黑乾溫州餛飩大王/知味村溫洲大餛飩。鹽埕溫州大餛飩70年老店主觀評比!

小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人 2025.03.18 0
Karen開箱《烏流頂級烏魚子,手工日曬、隨開隨吃,送禮自用皆宜》

Karen開箱《烏流頂級烏魚子,手工日曬、隨開隨吃,送禮自用皆宜》

跟著KarenW.品味人生 2025.03.18 0
全家抹茶季_抹茶人絕對不能錯過 還有「午冬5.TUNG」重磅聯名♥️

全家抹茶季_抹茶人絕對不能錯過 還有「午冬5.TUNG」重磅聯名♥️

VVN 小安 2025.03.17 0
[ 沖繩美食 ] UCHINA CAFÉ BUKU-BUKU|沖繩必喝Buku Buku茶|うちなー茶屋ぶくぶく|隱身在陶器街上的咖啡廳!

[ 沖繩美食 ] UCHINA CAFÉ BUKU-BUKU|沖繩必喝Buku Buku茶|うちなー茶屋ぶくぶく|隱身在陶器街上的咖啡廳!

萍姐愛分享 2025.03.17 0
東北角《草嶺古道.山海脈動》影片奪德國柏林旅展金城門獎-五星金獎

東北角《草嶺古道.山海脈動》影片奪德國柏林旅展金城門獎-五星金獎

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.03.17 0
網友實測神救援「止咳」!這家手搖飲「綠紅配」爆紅

網友實測神救援「止咳」!這家手搖飲「綠紅配」爆紅

PREMIER MEDIA 2025.03.17 0
全台必訪三大玫瑰園推薦:不用預約且免門票,是絕佳約會景點!

全台必訪三大玫瑰園推薦:不用預約且免門票,是絕佳約會景點!

旅遊經 2025.03.17 0
台南輕旅行:虎頭埤探索露營區、水岸步道

台南輕旅行:虎頭埤探索露營區、水岸步道

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.03.17 0
日本佐賀美食家指南上線!同時提供葷素料理的37家餐廳一次看

日本佐賀美食家指南上線!同時提供葷素料理的37家餐廳一次看

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.03.17 0

熱門文章

2025就等這一部!Netflix《忘了我記得》謝盈萱、霍建華演繹失和夫妻,秦漢睽違24年重回台劇!