國聯大飯店限量水梨清燉牛肉麵

2024-11-22 09:26

品嘗新推出的限量水梨牛肉麵,然後點杯調酒好聊天。

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國聯大飯店行政主廚古來文熱衷於研發創新菜色與參加各項廚藝競賽,時序入秋,全新推出的水梨牛肉麵;主廚烹調的清燉湯頭以雞骨、牛骨、豬骨、雞爪,融合白胡椒粒、香菜根、紅白蘿蔔、甘蔗、洋蔥與水梨等食材燉煮一日;美國牛腱肉、牛腩汆燙後,加入湯頭與蔥、薑分別燉煮至軟嫩入味,麵條採用細麵,水梨清燉牛肉麵上桌搭配烤麩、酸菜與番茄三款小菜。主廚新作水梨牛肉麵於飯店一樓的板石Lounge & Bar供應,11月20日首次登場,其後固定於每月第三個週三的午餐與晚餐推出,限量30碗,每碗售價680元+10%。需事先預約。

飯店平日常態供應清燉牛肉麵、番茄牛肉麵,這兩款是行政主廚古來文於2023年、2022年獲得台北國際牛肉麵節金牌獎的力作,清燉牛肉麵是以水果熬出清燉湯頭,選用陽春麵呈現肉嫩湯清的口味。番茄牛肉麵是以牛番茄、蘋果、牛骨等食材熬煮湯頭,麵則選用彈牙的刀削麵。兩款售價每碗560元+10%。

國聯大飯店一樓的板石Lounge & Bar,空間舒適。

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平日常態供應清燉牛肉麵、番茄牛肉麵。

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每月第三個週三推出的新品水梨牛肉麵,需預約。水梨牛肉麵附三款小菜,每碗售價680元+10%。

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限量的水梨牛肉麵裡有半顆寶島甘露梨,燉煮軟嫩的牛腱與牛腩,搭配細麵。

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湯頭帶著水梨清甜香味兒,頗有特色。

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番茄牛肉麵是以牛番茄、蘋果、牛骨等食材熬煮湯頭。

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番茄牛肉麵選用彈牙的刀削麵。

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這裡的蔥開煨麵,使用的湯底相當醇厚。

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蔥開煨麵看來樸素,朋友誇獎滋味不錯。

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牛肉麵於飯店一樓的板石Lounge & Bar供應,就順便點個調酒吧!這杯是關廟鳳梨螺絲起子,380元,入口相當清爽。

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朋友點的巧克力威士忌,420元。

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另一位朋友點的檸檬星空酒380元。透明的一杯是Caipiroska,另一小杯是琴酒加上蝶豆花與檸檬。

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檸檬星空酒香氣與顏值均高,下回我要點這杯。

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國聯大飯店在大巨蛋旁,因應賽事盛況,推出外賣餐車Grab-and-go,秘製滷味與特調烏梅汁優惠價200元。

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滷味盒裡有豬血糕、花干、豆干、鵪鶉蛋、丸子等。

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品項豐富滋味好。

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聽說還有雙主菜外帶餐盒240元,希望有機會能推出生啤外帶啊!

國聯大飯店板石Lounge & Bar

地址:台北市光復南路200號國聯飯店1樓

電話:02-2773-1515分機146

未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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2025-05-24 23:19

#南投埔里純樸美味

#蘇媽媽湯圓❤

創店理念也很單純~

有感於市面上充斥著各大餐飲速食品牌

且多為外來口味~如拉麵、燒肉、美式速食等

想把從小吃到大的台灣古早味

將這份在地的傳統美味傳承下去~!!

來的這天頗熱~其實沒啥胃口

但看到菜單不知為啥想吃的倒很多 ((??))

個人點了#鮮肉湯圓&抄手❤

鮮肉是瘦肉,且味道調的鹹淡適中

湯圓皮是糯米手工做的帶點黏~不是走Q感

抄手是小顆的~加上特製辣醬也超讚!!

#埔里米粉是比較滋潤

有點接近米粉湯的口感

#芋頭紅豆湯圓❤

原以為是紅豆湯的芋頭湯圓

結果湯底竟是#紅棗桂圓湯

加上芋頭餡紅豆餡的湯圓

芋頭內餡湯圓好吃~畢竟我芋頭控囉!!

可能生意太好~

蘇媽媽湯圓台北跟台中已有分店

想吃的時候也可以就近解饞囉~!!

#埔里美食#南投美食#蘇媽媽湯圓

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❤台北❤精緻手作【Oh!lala港癮】~☆新鮮現做★美味港點

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2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
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🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

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2025-05-03 18:11

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主,且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

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