吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品旗下南部首間烤鴨及中華料理專門店。

2024-09-17 21:07

位在裕誠路與富民路三角窗透天店面,位置在二樓外牆有大面積扛棒很顯眼。
位在裕誠路與富民路三角窗透天店面,位置在二樓外牆有大面積扛棒很顯眼。

王品餐飲集團近幾年力圖大眾化方向轉型,集團旗下雨後春筍成立眾多新品牌,裕誠路周遭就集中王品眾多品牌,今天要品嚐這家「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」也在裕誠路上,小哥猛然發現就在樓下就是新品牌「初瓦韓式料理」, 斜對面就是小高品嚐過王品青花驕麻辣火鍋,高雄這間享鴨是在今年8月底才開幕,目前全台灣享鴨已經有7間直營店面,今天有事先預定座位才專程前來品嚐,當翻開精美菜單才發現菜色品項眾多,小高應該可定義享鴨偏屬於廣式餐廳,品嚐覺得很美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
王品餐飲集團近幾年力圖大眾化方向轉型,集團旗下雨後春筍成立眾多新品牌,裕誠路周遭就集中王品眾多品牌,今天要品嚐這家「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」也在裕誠路上,小哥猛然發現就在樓下就是新品牌「初瓦韓式料理」, 斜對面就是小高品嚐過王品青花驕麻辣火鍋,高雄這間享鴨是在今年8月底才開幕,目前全台灣享鴨已經有7間直營店面,今天有事先預定座位才專程前來品嚐,當翻開精美菜單才發現菜色品項眾多,小高應該可定義享鴨偏屬於廣式餐廳,品嚐覺得很美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

這透天店面一樓是王品旗下新品牌出瓦,享鴨是在二樓入口處就從樓梯走上去。
這透天店面一樓是王品旗下新品牌出瓦,享鴨是在二樓入口處就從樓梯走上去。

上二樓馬上可以看到餐廳大門入口處。
上二樓馬上可以看到餐廳大門入口處。

電動玻璃門上有貼營業時間相關資訊供餐烤,踏入就可馬上「與你分享一桌好菜」的標語。
電動玻璃門上有貼營業時間相關資訊供餐烤,踏入就可馬上「與你分享一桌好菜」的標語。

大門進來面對是玻璃製作的高聳服務櫃檯,櫃檯前放置椅子供客人坐下來等候入席。
大門進來面對是玻璃製作的高聳服務櫃檯,櫃檯前放置椅子供客人坐下來等候入席。

踏入用餐區是開放式半圓形格局座位區,裡頭放置大圓桌跟方形桌供入席用餐。
踏入用餐區是開放式半圓形格局座位區,裡頭放置大圓桌跟方形桌供入席用餐。

後面有設置包廂型用餐空間很適合聚餐使用。
後面有設置包廂型用餐空間很適合聚餐使用。

來這裡用餐需要使用手機掃碼進去直接點餐。
來這裡用餐需要使用手機掃碼進去直接點餐。

第一頁是介紹享鴨三大堅持分別是,堅持2.6kg櫻桃鴨、8種香料及24小時烘乾等。
第一頁是介紹享鴨三大堅持分別是,堅持2.6kg櫻桃鴨、8種香料及24小時烘乾等。

這厚厚一本紅色菜單供顧客點餐參考,菜單主要分類有享鴨推薦類、兩人套餐1420元、四人套餐2980元、六人套餐4480元、開胃小品類、肉食主義類、海鮮類、湯品類、甜品類及飲品類等等,須額外酌收10%服務費喔!
這厚厚一本紅色菜單供顧客點餐參考,菜單主要分類有享鴨推薦類、兩人套餐1420元、四人套餐2980元、六人套餐4480元、開胃小品類、肉食主義類、海鮮類、湯品類、甜品類及飲品類等等,須額外酌收10%服務費喔!

不管半隻或是整隻烤鴨皆會有片鴨服務,只要有需要廚師配合顧客擺拍給客人拍照。
不管半隻或是整隻烤鴨皆會有片鴨服務,只要有需要廚師配合顧客擺拍給客人拍照。

享鴨都是採用來自宜蘭2.6公斤的櫻桃鴨,
享鴨都是採用來自宜蘭2.6公斤的櫻桃鴨,

一般來說飯店主廚都是拿菜刀來片鴨桌邊服務,享鴨卻是拿像是水果刀來切一片片鴨肉。
一般來說飯店主廚都是拿菜刀來片鴨桌邊服務,享鴨卻是拿像是水果刀來切一片片鴨肉。

小高今天就點兩人套餐花費是1420元+10%服務費。
小高今天就點兩人套餐花費是1420元+10%服務費。

兩人套餐有多樣菜色給顧客來搭配,小高就選擇是:主菜有招牌片皮烤鴨(半隻)➡️含荷葉餅、蔥段、大黃瓜絲、甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水➡️涼拌三拼➡️功夫鴨三寶拼盤➡️清炒高麗菜➡️陳釀梅子雞球➡️功夫鴨絲粥➡️煙燻烏梅汁與冰釀烏龍茶。
兩人套餐有多樣菜色給顧客來搭配,小高就選擇是:主菜有招牌片皮烤鴨(半隻)➡️含荷葉餅、蔥段、大黃瓜絲、甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水➡️涼拌三拼➡️功夫鴨三寶拼盤➡️清炒高麗菜➡️陳釀梅子雞球➡️功夫鴨絲粥➡️煙燻烏梅汁與冰釀烏龍茶。

傳統烤鴨搭配醬汁常見的甜麵醬,  享鴨這裡還增加花椒鹽和百香果。
傳統烤鴨搭配醬汁常見的甜麵醬, 享鴨這裡還增加花椒鹽和百香果。

享鴨多一味(擇ㄧ):這盤是三寶拼盤有鴨翅、鴨腸及鴨珍等三樣。
享鴨多一味(擇ㄧ):這盤是三寶拼盤有鴨翅、鴨腸及鴨珍等三樣。

這滷味都是採用冰糖來滷製而成,滷味很入味很鮮有嚼勁不柴好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。
這滷味都是採用冰糖來滷製而成,滷味很入味很鮮有嚼勁不柴好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。

開胃夥伴(擇一):這是涼菜三拼有小黃瓜、黃金泡菜及雲耳等。
開胃夥伴(擇一):這是涼菜三拼有小黃瓜、黃金泡菜及雲耳等。

這些涼拌皆是很到味爽口非常好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。
這些涼拌皆是很到味爽口非常好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。

享鴨會在鴨胸部位片出四片鴨皮(半隻),  盤子旁有放置一坨白糖供沾食。
享鴨會在鴨胸部位片出四片鴨皮(半隻), 盤子旁有放置一坨白糖供沾食。

這鴨皮超酥脆沾上白糖有不同風味真好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。
這鴨皮超酥脆沾上白糖有不同風味真好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。

這半隻烤鴨片出來的鴨肉份量確實很多,一旁有放置蔥段跟大黃瓜絲供搭配享用。
這半隻烤鴨片出來的鴨肉份量確實很多,一旁有放置蔥段跟大黃瓜絲供搭配享用。

這烤鴨鴨皮酥脆富有油脂的滋味,肉質很厚實入味軟嫩多汁非常好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。
這烤鴨鴨皮酥脆富有油脂的滋味,肉質很厚實入味軟嫩多汁非常好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。

熱騰騰薄荷葉餅皮雙人套餐總共有6片。
熱騰騰薄荷葉餅皮雙人套餐總共有6片。

這蔥段跟大黃瓜絲鋪在餅皮與鴨肉醬汁一起吃。
這蔥段跟大黃瓜絲鋪在餅皮與鴨肉醬汁一起吃。

這烤鴨搭配不同醬汁跟配料一起吃開胃好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。
這烤鴨搭配不同醬汁跟配料一起吃開胃好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。

享特色菜(擇一 ):這盤是梅子雞球。
享特色菜(擇一 ):這盤是梅子雞球。

梅子雞球經過油炸再裹上糖漿再撒上芝麻。
梅子雞球經過油炸再裹上糖漿再撒上芝麻。

雞丁酸甜酸甜肉質軟Q不柴非常好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。
雞丁酸甜酸甜肉質軟Q不柴非常好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。

加價150元品嚐鴨架好味(擇一):小高選擇功夫鴨絲粥。
加價150元品嚐鴨架好味(擇一):小高選擇功夫鴨絲粥。

這粥品採用高湯加入鴨骨架長時間熬煮,在鋪入鴨肉、蔥花及油條料理而成,這粥品確實是廣式味道很綿密超好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。
這粥品採用高湯加入鴨骨架長時間熬煮,在鋪入鴨肉、蔥花及油條料理而成,這粥品確實是廣式味道很綿密超好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。

念念菜味(擇一):清炒高麗菜。
念念菜味(擇一):清炒高麗菜。

高麗菜充滿鍋氣很清脆爽口好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。
高麗菜充滿鍋氣很清脆爽口好吃吃。高雄享鴨|左區。「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」王品。

來喝杯的(擇二):小高選擇碳燻烏梅汁和冰釀烏龍茶,這2樣飲品僅能說中規中矩而已。
來喝杯的(擇二):小高選擇碳燻烏梅汁和冰釀烏龍茶,這2樣飲品僅能說中規中矩而已。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店」用餐空間中式氛圍很舒適,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊:享鴨 烤鴨與中華料理-高雄裕誠店

地址:  813高雄市左營區裕誠路448號2樓

營業時間:11:00–14:30, 17:00–22:00

電話:07-5570858

菜單: xiangduck.com.tw 

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用


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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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