吃。​​台南美食|南區。「林媽媽古早味永康肉粿」灣裡市場美食,使用知名鮪魚罐頭來製作羹湯,顧客絡繹不絕台南特色小吃「林媽媽古早味永康肉粿」。

2024-09-04 20:19

攤位在灣裡菜市場旁邊巷子很顯眼。
攤位在灣裡菜市場旁邊巷子很顯眼。
這間「林媽媽古早味永康肉粿」是在網路搜尋時發現的,小高決定今天早餐就來這裡飽餐一頓,林媽媽肉粿在這裡經營超過6年時間,這攤位掌廚者是位有點年紀的先生,小高在旁觀察發現這肉粿沒有包肉餡,龜毛來區別應該是屬於米粿才對吧!這米粿料理很簡單煎到恰恰即可,我覺得這米粿要好吃重點在於羹湯,使用鮪魚罐頭來調製湯底,讓這平平無奇米粿更顯美味,品嚐完覺得美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
這間「林媽媽古早味永康肉粿」是在網路搜尋時發現的,小高決定今天早餐就來這裡飽餐一頓,林媽媽肉粿在這裡經營超過6年時間,這攤位掌廚者是位有點年紀的先生,小高在旁觀察發現這肉粿沒有包肉餡,龜毛來區別應該是屬於米粿才對吧!這米粿料理很簡單煎到恰恰即可,我覺得這米粿要好吃重點在於羹湯,使用鮪魚罐頭來調製湯底,讓這平平無奇米粿更顯美味,品嚐完覺得美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
路邊攤位環境衛生維持得很整潔,攤位旁有放置桌椅供客人坐下來用餐(2個位子)。
路邊攤位環境衛生維持得很整潔,攤位旁有放置桌椅供客人坐下來用餐(2個位子)。
這位老先生應該是老闆娘的先生吧!一旁應該是女兒幫忙經營這攤位。
這位老先生應該是老闆娘的先生吧!一旁應該是女兒幫忙經營這攤位。
這米粿有分小碗定價50元與大碗定價65元,小碗有4粒+蛋大碗則6粒+蛋。
這米粿有分小碗定價50元與大碗定價65元,小碗有4粒+蛋大碗則6粒+蛋。
一旁桌面有放置羹湯、肉燥、蒜泥、辣椒及蔥花等,因現在香菜超貴才改換成蔥花。
一旁桌面有放置羹湯、肉燥、蒜泥、辣椒及蔥花等,因現在香菜超貴才改換成蔥花。
小高就外帶小碗50元與大碗定價65元。
小高就外帶小碗50元與大碗定價65元。
我請老闆娘大碗料與羹湯分開包裝。
我請老闆娘大碗料與羹湯分開包裝。
這是小碗定價50元就在現場直接享用。
這是小碗定價50元就在現場直接享用。
這小碗裡面有4粒米粿、1粒煎蛋、羹湯、肉燥、蒜泥、辣椒及蔥花等。高覺得這羹湯勾芡農稠度適中,偏甜滋味滿滿鮪魚鮮甜真好喝吃。​​台南美食|南區。「林媽媽古早味永康肉粿」灣裡市場美食。
這小碗裡面有4粒米粿、1粒煎蛋、羹湯、肉燥、蒜泥、辣椒及蔥花等。高覺得這羹湯勾芡農稠度適中,偏甜滋味滿滿鮪魚鮮甜真好喝吃。​​台南美食|南區。「林媽媽古早味永康肉粿」灣裡市場美食。
至於這米粿小高覺得過於軟爛沒有Q勁,不是小高會喜歡的米粿滋味。
至於這米粿小高覺得過於軟爛沒有Q勁,不是小高會喜歡的米粿滋味。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「林媽媽古早味永康肉粿」用餐空間整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐。

店家資訊:林媽媽古早味永康肉粿 

地址:702台南市南區灣裡路211巷2-1號

營業時間: 06:00–12:30(週一公休)

電話:0932-190-057


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