2024-08-31 18:02
旅遊經
露營風餐酒館 「放感情螢火部落」展現風格獨具的都市叢林用餐氛圍
放感情螢火部落一隅
【旅遊經 洪書瑱報導】
台北又多了一間風格獨具的餐飲天地，這是由餐飲品牌「放感情」繼先前成功打造多間餐酒館後，最新力作，而且將近年最流行的戶外生活風格帶入都會中心，於臺北大巨蛋打造了第八間分店「放感情螢火部落」，以沉浸式體驗為核心，讓顧客不必遠赴郊區，也無需再為戶外活動做過多的準備，就能在繁忙的都市裡，專心享受悠閒時光。無論是浪漫的約會、與好友的歡聚，或是想尋求片刻寧靜的個人時光，都享有獨特的體驗。
放感情螢火部落_店鋪外觀
螢火部落此次特別與露營用品代理商「ABC Camping Country」攜手，將戶外野趣搬進都會！店內營造彷彿置身山林的沉浸式空間，走進店內，即被綠意盎然的森林氛圍包圍，三角旗幟迎風飄揚，營燈閃爍，搭配精心挑選的自然系音樂與獨特香氛，營造出最愜意的露營體驗。更令人驚豔的是，透過全室投影融接技術，店內座位區彷彿化身一座日夜變換的森林，搭配季節更迭的動態影像，讓您身歷其境，感受最真實的露營樂趣。
螢火部落的主打菜色以鑄火料理為主，在熱情的營火前，不可缺少炭烤料理。特色在於烹調過程中所產生的獨特風味和視覺效果，食材在高溫下迅速被烤製，外表焦香內嫩，保留食材原汁原味。
許多人去露營會攜帶毛小孩一同參與，螢火部落顧及顧客需求，除了可以帶毛小孩入店，更特別為牠們精心打造了健康又美味的專屬餐點，讓顧客能與毛小孩一同享受美食，是大巨蛋商圈少數的寵物友善餐廳。嚴選頂級的美國特選肋眼牛排、五星級雞胸肉，搭配新鮮蔬果如水煮土雞蛋、紅蘿蔔、娃娃菜等，營養均衡，不僅讓飼主安心及放心，更讓毛小孩吃得健康又開心。
※.放感情螢火部落四大必吃、必喝推薦──
一、陸拼盤
鑄火陸拼盤 ＄1,450 (2-3人份)；＄2,750 (4-5人份)
嚴選上等肉品與當季鮮蔬，以鑄鐵鍋慢火烹製而成的「陸拼盤」，是肉食愛好者的夢幻逸品。每一道食材都經過精心挑選，在高溫中迸發出最原始的風味。拼盤中富含多樣美味食材，德式香腸外酥內嫩，肉汁豐盈；豬腳外皮香脆，酥脆得咔滋作響，內裡的肉質Q彈有嚼勁，搭配烤鳳梨的酸甜，口感層次豐富；烤雞則採用有別於傳統的專屬舒肥技術，讓雞肉更均勻受熱，減少水分流失，烤製後口感更加豐富；而時蔬的鮮甜多汁，平衡了肉品的濃郁，讓味蕾在多重風味中盡情徜徉。
二、海拼盤
鑄火海拼盤 ＄1,900 (2-3人份)；＄3,650 (4-5人份)
除了肉食愛好者以外，澎湃的「海拼盤」是海鮮控的必選，包括：映入眼簾的便是龍蝦霸氣十足的紅色身影，加入肥美的螃蟹、鮮甜的草蝦、彈牙的花枝與蛤蜊，搭配時蔬的繽紛色彩，各種鮮活的海鮮聚集盤中，呈現猶如寶石般讓人目不暇給的豐富感。嚴選上等龍蝦，剖半燒烤至熟，龍蝦的鮮甜肉質與獨特香氣完美融合，每一口都讓人欲罷不能。龍蝦肉的口感豐富；鮮蝦肉則以其細緻的肉質和濃郁的海味讓人難忘外，還有飽滿的干貝、鮮紅欲滴的螃蟹、肥美的蛤蜊，以及Ｑ彈的花枝圈，海味再搭配鑄火料理不可或缺的獨門特調醬汁擁有三種口味-烤肉、麻辣及奶油，交織出令人食指大動的絕妙風味。
三、江南經典「醃篤鮮」 螢火部落重現古早味
醃篤鮮 ＄680 (3-4人份)
螢火部落的菜色選擇豐富多樣，除了招牌的鑄火料理外，更精心研發多款特色菜。其中包括湯中之王稱號的江南經典湯品──「醃篤鮮」，以長時間慢火燉煮，湯頭色澤呈現濃郁乳白，加入鹹豬肉、鮮肉、冬筍、百葉結等經典元素，與湯頭完美融合，風味層次豐富又鮮美，適合在用餐前當作暖胃料理或飲酒後消除油膩感的絕佳湯品。
四、螢火部落汲飲式雞尾酒，多元風味滿足您的挑剔
螢火派對鍋 ＄2,800
近年來，紅遍全臺的汲飲式雞尾酒（Draft Cocktails）也在螢火部落登場，短時間內就可享受到如專業Bartender現調口感的雞尾酒，多樣性酒款選擇與快速便利性為其最大賣點，成為年輕族群的新寵。螢火部落提供7-8款獨家汲飲式雞尾酒，其中廣受好評的「螢火派對鍋」絕對是不容錯過的獨家品項，以綠茶、青蘋果和百香果為主要成分，綠茶清新的茶香融合酸甜的蘋果味和熱帶水果的風情，倒入杯中後，外型充滿野性魅力，並藉由乾冰所散發出的白霧效果，將飲品增添神秘與炫酷的視覺體驗，一上桌直接將露營歡樂感拉高拉滿，而喜愛更個人化的口感，也有專業Bartender隨時為您量身打造專屬的雞尾酒！
以上圖片：業者提供
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