廟宇牌樓下的排隊美食 夏林蔥油餅

2024-08-13 07:30

夏林蔥油餅是在地經營三四十年的排隊美食,

明明蔥油餅裡面有大量的蔥跟肉末,

卻不叫蔥肉餅,就叫蔥油餅。 

可以加蛋,也能不加蛋,

喜歡加蛋的我,幾乎每次都是吃加蛋,

因為夏林蔥油餅是大量的油下去煎炸,

我好喜歡雞蛋炸出來的油脆口感,

而且蛋不會乾柴,

老闆娘手速很快,總能把雞蛋炸的剛剛好。

 

我鮮少會吃不加蛋的,

除非是當天吃很多雞蛋了,

才有可能點不加蛋,

不加蛋,純吃餅是有比較偏油一些的感覺。

 

有時候,買的人不多,

可以看見老闆跟老闆娘或他們的朋友聊天,

老闆那一大把蔥花包進去,就覺得過癮,

超愛蔥花的我~

 

整個餅份量十足,

一般食量的,一份蔥油餅就超級飽了。

 

吃了好幾年,生意一直都很好啊,

有時候GoogleMaps顯示的營業時間未到,

就已經賣光光了,所以一定要趁早去買,

而且,一定要趁熱吃,

大火快炸,吃的就是一個熱呼呼的感覺,

我個人最喜歡加胡椒、醬油膏、還有辣椒醬,

通常生意好,老闆娘來不及客製加醬,

可以自己在旁邊桌上拿醬油包跟辣椒包,

還有還有,一定要記得拿號碼牌,

不要傻傻地跟著排隊喔~

.

夏林蔥油餅

所在地點: 建安宮牌樓

地址: 702台南市南區夏林路5號旁邊

營業時間:14:00–18:15

星期一   休息

電話號碼: 0931 922 520

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