高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台灣少見特殊的美味魚兼火鍋中式料理餐廳!

2024-07-10 18:01


餅乾這次要帶大家去探店的是一間特別的美食餐廳,



該怎麼說呢! 這是我目前去探店過最特別的一間餐廳,



特別的不在於餐廳的外觀,



而是它的獨特的魚料理美食 , 吃過一次讓人印象非常的深刻

蔡神到紙包魚

 ,


位於高鐵左營站附近,交通非常便利,離高鐵左營站只需要五分鐘~



尤其紙包魚還能煮火鍋 ,真的超讚💗

 

這麼特別且好吃的料理,餅乾怎麼能自己吃的開心就不跟大家做分享?

 

這間

蔡神到紙包魚吃過我一定要推薦給大家,因為他們家的魚真的超級好吃~


這間餐廳位於高雄高鐵新左營站附近的一間特殊料理美食餐廳!

 

位置非常好找,位在一間轉角的7-11旁邊,非常好認的出來,不用怕迷路找不到餐廳,

 

停車地方也非常方便,如果騎機車的話,我那天是騎機車去的,

 

我吃過很多間餐廳,這是我第一次吃到這麼特別的料理,

 

真的很值得跟各位做分享,因為也很好吃,又非常非常的特別!

 

趕緊來分享給大家知道吧~

 

蔡神到紙包魚每道菜都有特色且好吃,等等餅乾會一一介紹給大家~

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

點餐的方式是掃桌上的QR CODE!

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

為什麼這間餐廳叫做蔡神到紙包魚呢?

 

因為它真的是紙包魚的特色餐點,餅乾我也是第一次看到,讓我大開眼界!

 

這間餐廳的價位偏中高一點,算是比較有品味的好且大器的特色料理餐廳,

 

很適合全家大家或是請客,一家大小都可以去或是請親朋好友一同去吃的推薦好餐廳!

 

尤其喜歡吃魚的人,我會很推薦這間餐廳可以讓你吃過台灣沒有常見的魚料理,

 

這是剛出的第一道小菜,這是一道開胃菜,也非常的好吃!

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

百香青木瓜,微酸甜味清爽消暑的開胃菜,

 

青木瓜吃起來脆脆的,咬在口中有卡滋卡滋的聲響,

 

然後它也不會特別的甜,甜味適中,還帶著百香果的香味,

 

吃起來超級清爽,有嚼勁也有絲絲分明的口感,有點像在吃甜點一樣,

 

作為開胃菜非常的適合,尤其在炎熱的夏天,吃起來有開胃的感覺,

 

等吃了開胃菜就可以來吃今天的主菜了,

 

好久沒有吃過這麼好吃的百香青木瓜,非常值得推薦的開胃小菜~

 

接著第二道小菜是很特別的! 非常特別~

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

這道叫做擂椒皮蛋,它特別是它的製作方式,

 

它放在一個搗碗裡面,把所有的蔬菜和皮蛋放在裡面,

 

接著用搗的把皮蛋和菜均勻搗一搗就變成了一道特殊的菜色!

 

這個我真的很少見,口味還是製作方式都相當的特別,讓人印象深刻,

 

口感也是相當的特別,會想要人吃完一碗再來一碗的感覺~

 

皮蛋吃起來口味很溫醇,吃起來完全沒有皮蛋的那種怪異味道,

 

我認為應該是挑選非常好的皮蛋,所以吃起來才好吃,

 

像餅乾我自己本身不喜歡吃皮蛋,但吃完這道料理,個人覺得這道菜讓我覺得好吃,

 

完全吃不出有皮蛋的臭味,吃起來很溫和相當的好吃,也吃得出香菜和洋蔥配上皮蛋泥的美味!

 

裡面還有小黃瓜加上青椒等等,皮蛋非常好吃Q彈黏牙感,

 

不會過鹹或是太過的感覺,整個口感都很溫和,香菜是這道菜的靈魂,吃起來非常的香,

 

咬下去都是香菜的香味配上皮蛋的QQ感,讓人難忘的口感,

 

這樣的搭配真的很美味容易入口,很清爽適合夏天吃的一道菜色,

 

他們家的菜單還在重做,可以直接去餐廳裡品嚐美食在詢問就可以囉~

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

接著上來的是一道還不錯吃的橙汁排骨!

 

這道菜非常有特色,它的排骨是甜味的,不是傳統鹹味的排骨酥,

 

把排骨夾道口中細細品味,可以吃到排骨的甜脆的香味,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

去掉排骨的腥味,甜而不膩的新鮮味道,感覺就是很新鮮的排骨製成的菜色,

 

排骨上面有一層糖是橙汁的口味,非常的香,吃起來有脆脆的口感,

 

吃排骨可以吃到甜甜味道的肉,也可以聞的到香香的柳橙香氣,

 

吃起來甜甜的又不會過甜,很好咬,肉質紮實好吃,

 

夏天這樣吃排骨,我覺得非常適合開胃,吃起來一口接著一口的,

 

吃多了也不膩的口味,我個人吃了感覺蠻喜歡的,肉很多,而不是骨頭比肉多,

 

感覺有精心挑選過的排骨,用菜感覺很新鮮,沒有排骨的腥味,

 

個人喜歡它吃起來甜甜的帶點酥脆口感,很值得推的一盤菜色!

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

接著就是更值得推的一道菜色蝦仁炒飯~

 

為什麼要推薦它呢?

 

這個炒飯的廚師是之前在鼎泰豐做過廚師所炒出來的炒飯,

 

網路上有做過比較過,說炒飯是鼎泰豐的最好吃,

 

剛好在這間餐廳蔡神到紙包魚,可以吃到他們家的炒飯,也算是一種幸運吧!

 

餅乾的家人吃過這個炒飯,吃起來也說非常的好吃!

 

炒飯的飯粒顆顆分明,吃起來一粒一粒的米粒,完全吃起來很有顆粒感,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

炒的飯不會爛爛的黏成一坨等等,飯粒顆顆分明,咀嚼起來很有嚼勁,

 

而且蛋的比例也分配的剛剛好,蛋吃起來軟軟的不會柴柴的感覺,有濕潤好入口的口感,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

搭配新鮮的蝦肉,蝦子不會太大也不會太小,蝦的感覺是很新鮮食材製成的,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

一口咬起來很有味道,味道很香,吃起來不會食之無味,

 

蠻好吃的,吃起來很香,會讓我一口接著一口的吃,

 

蝦仁炒飯這價錢是可以接受的,入口讓人覺得好吃! 有它的價值~

 

接著就是金蒜江團魚這道主菜,之前的都是小菜,這道菜才是真的主菜!

 

而且真的是紙包魚,真的跟招牌名稱講的一樣呢~

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

 

主菜上來了,放在我剛剛拍的烤爐裡面,使用紙緊包著一整條魚,

 

這條魚真的非常的大條,不是小隻的魚,看起來相當的大器,

 

紙包著魚讓金團魚可以均勻的受熱,用紙包著魚讓魚烤熟的概念,

 

你知道什麼金團魚嗎? 這是台灣沒有的魚的種類,

 

專門從中國進口魚苗,來台灣做養殖的金團魚,

 

不是一個常見或是常可以吃的到的魚的種類,

 

它吃起來口感非常具有膠質,看起來有點像是鯰魚,

 

餅乾我也是第一次吃到這樣的魚,口感吃起來對我而言相當的特別呢!

 

紙包著魚工作人員,來回好幾次再讓魚可以均勻的受熱,

 

過了一陣子就把紙給打開來,接著就可以吃熟的金團魚,挖了一些魚肉出來慢慢品嚐好吃的魚肉~

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

 

接著把包著魚的紙抽起來,接著加入湯頭,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

就變成了一鍋魚火鍋了,金團魚火鍋,真的很特別吧~ 一魚兩吃的概念!

 

我也是第一次看見這樣的料理方法和第一次品嚐這種魚,

 

餅乾整個都是第一次,讓人印象非常的深刻呢~

 

這鍋魚火鍋裡面有很多料,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

旁邊還附有高麗菜金針菇跟南瓜等其他菜色,可以直接加入這鍋魚火鍋裡面一起煮,

 

這種吃法真的相當的特別!

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

 

魚的湯頭很好,湯頭裡面有豆芽和馬鈴薯及木耳和洋蔥等等菜品,

 

馬鈴薯吃起來脆而不爛,薄片把湯汁的味道都吸收進來了,

 

口感吃起來很有嚼勁,魚都是膠質,滿滿的膠質入口即化感,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

魚肉感覺相當的新鮮,感覺就是用很新鮮的魚煮的,沒有魚的騷味,

 

吃起來可吃的到魚的鮮甜味道,肉和蒜的味道扮再一起非常的好吃!!

 

蒜味的湯頭喝一口帶點魚的香甜味道,非常的好吃,

 

另外還有白飯的提供,再旁邊有白飯提供做搭配吃,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

餅乾沒有特別餓,所以沒有吃白飯,直接吃金團魚的火鍋菜,就已經很有飽足感了!

 

白飯放在邊邊的桌子上,

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

 

其他餐具的部分放在旁邊的櫃子下方,杯子碗都有等餐具提供的很齊全,

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

「飲酒過量,有害(礙)健康」

一、酒後不開車,安全有保障。 二、飲酒過量,害人害己。

 

另外,還有飲品的提供,只不過這些飲品都要錢的,有一個冰箱在旁邊,

 

冰箱內裡有汽水和烏龍茶,等冷泡茶還有連各種酒類都有!

 

也有提供冰的冷開水~

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

 

飲品的種類提供很多,餅乾拿了冷泡茶金萱茶和果漾的蘋果風味蘇打飲料,

 

「飲酒過量,有害(礙)健康」

一、酒後不開車,安全有保障。 二、飲酒過量,害人害己。

 

想要邊小酌邊吃魚都可以,很適合親朋好友聚餐的好餐廳,

 

這飲料金萱茶很解渴,非常適合炎熱的夏天來飲用,

 

配上今天吃過的菜色,有種解油膩的感覺,喝起來口感溫順,還蠻不錯喝的!

 

另外蘋果風味蘇打飲料,個人也超喜歡,喝起來很像蘋果西打,

 

配上吃魚喝這汽水有種清爽的感覺,配上飲料在吃肉會更好吃的感覺!

 

我只能說蔡神到紙包魚用料等之類都很大器喔!



超好吃,點一份魚還有附高湯跟青菜可以把魚的配料煮第二次變成火鍋,

 

如果還想在魚火鍋裡面加菜,可以再加點一些肉類放進去,

 

簡單來說就是魚火鍋湯頭這樣,

 

這真的是非常有創意的一份料理,讓我充滿了驚奇感,

 

魚也很特別,我還特別去找了金團魚的資訊,研究了一下,

 

魚肉吃起來相當的鮮美,肉多且充滿膠質,湯頭很鮮甜,肉整個很入味!

 

吃起來就是膠質特別多,想要補充膠原蛋白可以多吃這種魚喔~

 

而只有這間餐廳才有的吃法和魚類喔~

 

神到紙包魚

真的讓我印象很深刻!

 

吃完了主菜之後,最後上來的是小菜,是現炸的特殊小甜點,

 

我也是第一次吃耶!超級特別,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

它叫紅糖糍粑

 

糍粑是中國民間傳統食品,是糍、打糕的一類,廣泛分布於南方地區和少數北方地區如香港、廣東、福建、廣西、貴州、四川、雲南、重慶、湖北、湖南、江西、上海、江蘇等地,

 

一盤炸好的紅糖糍粑,排一整排看起來相當的美味,兩頭尖尖的形狀很特別,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

因為是剛炸的,所以吃起來有點燙嘴,食用時要小心喔!

 

咬下去是脆脆的軟軟的,有拔絲的感覺,有點像麻吉,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

裡面還流出紅糖,

 

吃起來如同脆脆的炸年糕,裡面有加紅糖,吃起來很新鮮,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

口感吃起來有像炸年糕上面還有加上煉乳,

 

黏稠的脆感,很特別的一道甜點,

 

沒有吃過這種甜點的人,一定要來品嘗看看這是怎樣的一道甜食,

 

我吃了一個覺得好吃又吃了第二個,這甜食真的要熱熱的吃才好吃,

 

酥脆的外皮配上柔軟的內裡,不會太甜膩或太油膩的感覺,

 

總而言之就是又特別又好吃,我也是第一次吃,非常的滿意的一道甜食!

 

吃完了所有的蔡神到紙包魚的餐點之後,

 

我只能用特別,好吃,美味,來形容這次來這間餐廳吃的心得感想~

 

喜歡吃魚或者是中式料理的水水,一定要來這間店體驗一下什麼都是第一次的體驗!

 

絕對不會讓你失望,會讓你印象深刻的好吃料理!



老闆待客親切,因為第一次來點餐不熟,但老闆非常有耐心介紹,

 

而且還招待小菜,不得不說很久沒吃到這麼有人情味的餐廳了,期待下次再次到訪!



裝潢好,冷氣涼不會太冷也會不會太熱,環境乾淨,東西無敵好吃,



用餐環境乾淨,店員服務好,下次會在來

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

 

連打包外帶也是一整隻魚用很大一個鋁盒裝起來,真的超級大器的~

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

有種顧客被很尊重的感覺,讓人感覺非常的被重視,很不錯的服務!

 

入口的地方看起來是這樣的

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

 

餐廳看起來很寬敞,環境非常的乾淨簡潔,都是木色的桌椅,裝潢都以紅色為主!

 

還有牆壁上以中國風為主的裝飾,而帶出中國美食的特色,

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

牆壁有很漂亮的壁畫,還有皇帝的圖,顯得更有特色的一間餐廳~

 

很少有這樣中國特色的餐廳壁畫,讓人印象很深刻!

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

洗手間餐廳也有,而且算蠻大間的且顯得寬敞,

 

有男女廁的分開的設計,餐廳的洗手間非常的乾淨整潔大方,

 

使用上讓人覺得很舒服乾淨,沒有飄出異味,真的很乾淨的一個環境!

 

 

餐廳外觀看起來都是紅色的為主,非常的顯眼,上面也寫很多很清楚菜色供你做選擇!

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

 

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

整體下來沒什麼缺點的美味餐廳~

我給它蔡神到紙包魚打4.8顆星星!!!

 有外賣服務Foodpanda

 如果想要到餐廳去吃最好先訂位~

 因為這間餐廳的生意很好! 有機會來高雄一定要來這間餐廳品嘗品嘗喔~

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

美食|高鐵左營站美食Cai Shen Dao蔡神到紙包魚,台

 

Cai Shen Dao蔡神到紙包魚

 地址: 813高雄市左營區自由四路173號

電話號碼: 07 345 7058


 

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