跟著Karen吃「滿溢本舖手工豆花」新北創意冰品滿到溢出的配料 吃到滿意的甜品

2024-07-06 11:00

滿到溢出的配料

吃到滿意的甜品

說的就是「滿溢本舖手工豆花

新北值得推薦的創意冰品
「滿溢本舖」在中南部已經小有名氣,而且已經傳承三代,真心不騙,就算是天冷的日子一樣客人滿滿~

從中南部發跡的滿溢本舖,插旗台北的第一間店就位在新北三重,不得不說三重真的也是美食一級戰區,可以在這邊立足肯定有一定的水準!

滿溢本舖

位在新北三重的正義南路上,確切位置就在正義南路跟光興街交叉口,所以如果是開車來的朋友旁邊就是光興國小停車場超方便!

當然如果是坐捷運來的朋友的話,這裡離台北橋捷運站步行只要5-6分鐘,算是一個非常好找的地點。

只是呢店內的座位不多,所以如果要內用的朋友一定要注意店家的低消規則唷!

店內走的是簡約文青的風格,提供對坐沙發及吧台座位區,如果人少的時候,可以好好享受一下甜點時間。

滿溢本舖的菜單真的超級多,族繁不及備載,在此附上目前的菜單📜

跟大家分享一下我們吃的菜單,滿溢本舖的甜品,甜度都不會過高,材料也都很用心,所以基本上不太會有雷品!

老闆本身家裡是從事50年的豆花老店,店舖當然也是用自家產的豆花。

但是不只豆花,店內用的所有糖都是自己手炒,以手炒6小時以上糖膏為基底,變化出香濃的黑糖醬、糖水,每一種糖醬都是用至少3~4種的糖炒製而成,口感吃得到糖的香味及深度重點是不反酸。

🔹香濃豆漿豆花(無糖) 

•綠豆、花生,抹茶凍

他們家豆漿豆花是可以做無糖的,我覺得對於不喜歡吃太甜的朋友非常的友善!

有底蘊的豆花就是不一樣,從高雄出發所以口味比較偏南部,他們家的豆香味是比較淡雅,吃起來口感很厚實綿密,一碗就很有飽足感。

🔹手工炒糖嫩仙草 

•湯圓、粉條、雞蛋布丁

仙草當然也是自製的重點是加入了中藥一起熬煮,還沒吃就聞到濃濃的仙草味,吃起來甘甜潤喉。

口感非常的滑嫩,但是帶有微微的嚼勁,仙草搭配粉條可以說是古早味的代表!

🔹芋頭鮮奶薏仁 

芋頭最怕煮不透,滿溢本舖用的是大甲芋頭,每天現削現蒸再悶至少2小時,再加入特製的糖膏靜置冷藏到入味,最終才能呈現又鬆又棉又甜香的蜜芋頭。

薏仁也超級優秀,滿溢本舖堅持使用去芯薏仁,口感上會變得很精緻,不會卡牙!

🔹阿嬤的麵茶冰 

麵茶冰的配料超豐富,真的就像是阿嬤怕你吃不飽!

裡面有紅豆、芋圓,還有仙草、湯圓。

很喜歡這裡的湯圓,因為口感比較類似韓國年糕,冰過之後不會有湯圓的麵粉感,反而更越嚼越香。

重點是每種配料都切成差不多的大小,讓吃起來的適口度很好👍

🔹紫米紅豆牛奶雪花冰 120.-

喔喔喔!這個紫米紅豆牛奶雪花冰,居然還有附一顆布丁~

堆的高高的雪花冰山,淋上如瀑布般流瀉下來的紫米紅豆⋯紫米紅豆搭配,加了煉乳的雪花冰一起吃不甜不膩,就是一個好吃😉

重點是紅豆煮的很綿密,碰上有口感的紫米,放上一顆ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的雞蛋布丁,真是一個濃醇香,很像雪花冰版的澎湃丼飯。

鄰近台北捷運台北橋站步行約六分鐘「滿溢本舖」手工豆花,秉持匠人精神,嚴選食材,傳承古法製作。

不只豆花,店內用的所有糖都是自己手炒,以手炒出糖香,加上溫火熬煮6小時以上糖膏為基底,變化出香濃的黑糖漿、古早味糖水,每一種糖水都是用至少3~4種的糖熬製而成,吃得到糖最本質的香味而且口感滑順不反酸。

滿溢本舖創辦人傳承初衷一路堅持至今,讓每一口都是讓人滿意的用心。

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📍滿溢本舖手工豆花

營業時間:

週一到週日13:00-21:30

電   話:02-29779898

地   址:241新北市三重區正義南路60-2號

其他分店資訊:

中和連城店:新北市中和區中正路432巷34號

台南歸仁店:台南市歸仁區中正六街1號

高雄復興店:高雄市前鎮區復興三路104-1號

巨蛋富國店:高雄市左營區富國路371號

澎湖馬公店:澎湖縣馬公市文學路281號

粉 絲 團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100084912146314

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