台北福華中秋月餅禮盒「享月‧蘊藏 福華四十」

2024-06-29 18:23

台北福華今年月餅禮盒,自豪的手工月餅除經典口味更有新口味,禮盒設計更展現四十周年的意涵,以「福華時光寶盒」為主題,融合獨特建築風格和與象徵團圓的同心結標誌。

449309901_8168485806503356_8851085710397259028_n
449309901_8168485806503356_8851085710397259028_n

台北福華大飯店今年共有四款中秋月餅禮盒,包括江南春的手工蘇式月餅、點心坊手作蛋黃酥及珍珠坊經典廣式月餅,更有限量700盒的喜柿月餅。喜柿月餅熱賣15年;以秋季盛產的整顆柿子,挖空後填入紅豆麻糬和金桔檸檬兩種內餡,可說是年年秒殺的熱烈。江南春的蘇式月餅「桂月禮盒」,是老饕欽點的經典品項。蘇式月餅難得的潔白而層次分明的餅皮,主廚以傳統工法將酥皮與油皮層層相疊製成,今年蘇式月餅更有創新口味:「紫蘇青梅」與「鳳梨珍果」。點心坊的蛋黃酥「橙月禮盒」,蛋黃酥以傳統餅皮或嬌俏的馬卡龍色千層酥皮包裹,新添融入茶點概念的「紅烏龍相思豆」和「紫薯香芋」口味。台灣這幾年蛋黃酥蔚為風尚,紅土鴨蛋更是百家競逐,台北福華有穩定的手工紅土鴨蛋作為貨源,師傅以獨特比例的高粱、米酒和二鍋頭醃漬後,蛋黃入口噴香。珍珠坊廣式月餅「映月禮盒」加入手繪餐廳剪影設計,廣式月餅有經典款蓮蓉松子、棗泥桂圓和干貝蟹黃,今年新推出的川味椒麻,笑說這是月餅版麻辣鍋。

台北福華的喜柿月餅,以整顆柿子填入紅豆麻糬和金桔檸檬兩種內餡,限量七百盒。

IMG_3768b
IMG_3768b

江南春的蘇式月餅「桂月禮盒」,素雅餅皮層次分明而香口。

IMG_3751
IMG_3751

台北福華江南春劉宜嘉主廚現場示範製作蘇式月餅,以傳統工法將酥皮與油皮層層相疊製成。主廚表示蘇式月餅餅皮多達16層。

IMG_3786b
IMG_3786b

江南春蘇式月餅今年的新口味「紫蘇青梅」,糖漬青梅加入香氣獨特的紫蘇葉,清冽酸甜。

IMG_3755
IMG_3755

珍珠坊廣式月餅「映月禮盒」,有經典款蓮蓉松子、棗泥桂圓和干貝蟹黃,今年新推出的川味椒麻。

IMG_3758
IMG_3758

點心坊的蛋黃酥「橙月禮盒」,蛋黃酥以傳統餅皮或千層酥皮包裹。

IMG_3762
IMG_3762

蛋黃酥蔚為風尚後,大家都在搶紅土鴨蛋,台北福華點心坊使用的鹹鴨蛋品質很優,以高粱、二鍋頭、米酒醃制,增加香氣瑩亮猶如珠寶。

IMG_3801
IMG_3801

點心坊巫政翰師傅以特殊比例混合台灣麵粉與日本麵粉,以增加其延展性。

IMG_3794
IMG_3794

師傅以中式與法式手法做蛋黃酥千層酥皮。

IMG_3799
IMG_3799

品嘗月餅,今年我格外喜愛香蘭內餡的蘇式月餅,總覺得香蘭葉的香氣在月餅中不容易彰顯,但這款香氣呈現得很好。

IMG_3805
IMG_3805

蛋黃酥新推出的紫薯香芋口味,紫薯加芋頭使紫色鮮艷,優質蛋黃漬出香氣,相當令人欣賞。

IMG_3821
IMG_3821

千層餅皮層次可愛。

IMG_3822
IMG_3822

福華中秋月餅禮盒即日起至9月17日開放預購,7月31日前臨櫃預購並完成付款,可享「桂月禮盒」、「映月禮盒」、「橙月禮盒」早鳥9折及「喜柿禮盒」95折優惠。凡富邦福華聯名卡、台北富邦、台新銀行、華南銀行信用卡卡友皆享9折專屬優惠。福華貴賓卡享9折優惠,福華尊爵卡享85折優惠。大宗訂購200盒以上另享專案優惠,訂購詳情請洽02-2700-2323轉2234,也可查詢台北福華大飯店官網

台北福華2024年推出四款月餅禮盒,圖片來自台北福華。



最新文章

高雄「蘋果雞鹹酥雞」!60元雞排與熱門炸物通通都有!

高雄「蘋果雞鹹酥雞」!60元雞排與熱門炸物通通都有!

波波妮的生活星球♡ 2024.07.20 0
阿里山必訪!鄒族部落人氣餐廳「游芭絲鄒宴」、「HANA廚房」好景好味

阿里山必訪!鄒族部落人氣餐廳「游芭絲鄒宴」、「HANA廚房」好景好味

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.07.20 0
馬祖必買東湧陳高 在台可以購買得到了!

馬祖必買東湧陳高 在台可以購買得到了!

旅遊經 2024.07.20 0
新竹清大對面高CP值鐵板便當鐵板糛 鐵板料理便當專賣店 內用白飯、炒麵、飲料吃到飽 外帶便當還可以折20!

新竹清大對面高CP值鐵板便當鐵板糛 鐵板料理便當專賣店 內用白飯、炒麵、飲料吃到飽 外帶便當還可以折20!

跟著KarenW.品味人生 2024.07.20 0
想出國玩又怕人潮太多飛太久?推薦飛4小時內就可到5大新興旅遊目的地

想出國玩又怕人潮太多飛太久?推薦飛4小時內就可到5大新興旅遊目的地

旅遊經 2024.07.20 0
五大亮點 看見不一樣的萬山部落

五大亮點 看見不一樣的萬山部落

夫子。旅食趣 2024.07.20 0
跟著Karen試試多上幾道菜 生活就會更有滋味「上菜」是漢來集團的旗下餐廳之一

跟著Karen試試多上幾道菜 生活就會更有滋味「上菜」是漢來集團的旗下餐廳之一

跟著KarenW.品味人生 2024.07.20 0
超人氣預約制私宅甜點!「烤蘋果派的方法」

超人氣預約制私宅甜點!「烤蘋果派的方法」

Suru 2024.07.20 0
沖繩度假/新選擇!海麗客蘭尼度假村 奢華秘境夢幻之旅

沖繩度假/新選擇!海麗客蘭尼度假村 奢華秘境夢幻之旅

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.07.20 0
你想在臺北體驗巴黎風情嗎?亞都麗緻巴賽麗廳演繹經典法式料理

你想在臺北體驗巴黎風情嗎?亞都麗緻巴賽麗廳演繹經典法式料理

熟齡文青 2024.07.20 0

熱門文章

【心理測驗】測試你最近有什麼好事降臨?!