【內有影片】白斬雞的誘惑——七堵百福社區封神白斬雞:美味無法擋

2024-06-02 20:55

話說前一陣子很想去七堵百福社區吃封神白斬雞,但撲空了好幾趟。今天雖然提早前來,裡頭的座位也快坐滿了。

先講結論,我在2018年10月經王曉海導演邀約,才對這家封神白斬雞有了特別的印象。尤其是店名有白斬雞三字,這白斬雞也確實非常美味。最貴的是半隻白斬雞,價格400元;最便宜的是切仔麵30元,也有鯊魚煙、粉肝、軟時與花生可以選擇。但如果是一位成人,通常切仔麵得點到兩碗,才會有飽足感。

坐在學校木桌椅的餐桌等待餐點的同時,看著店外還有排隊的人潮。店裡放的音樂,還是和之前一樣日語演歌,上菜速度還算快,沒一會兒,餐點就陸續上桌了。

首先,這白斬雞腿看起來油亮油亮,卻又帶有一些咬勁,而肉與皮之間有些部位又多了些膠質冷卻後的膠凍,吃起來除了美味之外,又多了一種微妙的滑口感受。

切仔麵的份量真的不大,但湯頭十分鮮甜,麵體本身使用黃油麵,搭配兩片肉片。個人心想,如果買回家再加上一整片海苔與糖心蛋,還真有那種日式拉麵的感覺。

而粉肝沾上百搭的山葵醬(わさび,音:哇沙米)與醬油,可說是絕配。

對了,這裡的花生很不一樣,像是水煮後加上榨菜提味,非常爽口,值得一試。

地址:基隆市七堵區福五街112號

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