THE SHED 尼爾的窯烤手作(土耳其披薩)

2024-05-10 10:11

享受異國美食,感受主人家散播的歡樂能量。

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The Shed位於水里鬧區與水里蛇窯之間。對我來說自鬧區步行可達,若開車也有停車處。The Shed主要供應Pide,一般稱為土耳其披薩,Pide是扁平船型的麵糰,鋪上餡料後烘烤而成的土耳其傳統美食。The Shed的招牌不明顯,像一處充滿手做藝術品的小宅:漂流木、多肉植物,手繪彩畫、與手染掛布;迎面是廚房,側邊半開放空間是三張小桌,整體氣氛自然親切。我們拜訪的時間很對,陰天不熱偶有微風。本預期端出土耳其披薩是土耳其老闆,從外型到口音都像歐美人士,後來知道老闆來自澳洲。老闆不會說中文,但是親切更喜歡聊天,菜單上中英文並存,我們點了Pide、Soup & Sala,一份280元。Pide 可選葷素,選了Pide with meat。半開放式廚房可以望見老闆拿出麵團現桿,鋪上餡料後烘烤。廚房裡的確有窯,不過披薩是以烤箱烤成的。是否窯烤無妨,老闆製作Pide過程相當快樂,自己跟著歌曲哼唱跳舞做披薩,很能渲染正能量。餐點端上,Pide相當美味,沙拉有用心,湯品是大量蔬果熬出的濃湯。感覺就是在可愛主人小屋廊下,享用主人端出的家常料理:輕鬆、美味、愉快。

依循導航找到 The Shed,這裡有自己的停車處。

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綠色植栽與手繪壁畫。

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當下沒運作的窯。

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菜單。

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現場製作Pide.

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點了伯爵水果茶,一壺80元,唐寧伯爵茶加水果。

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Pide、Soup & Sala,一份280元

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大量蔬果熬煮而成的濃湯。

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番茄片上加了自製辣醬,辣醬的香料味多,與番茄相當合拍。

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還有鷹嘴豆泥。

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現桿現烤的Pide,餅皮頗有生命力,老公相當喜愛,我也覺得很可口。

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點了司康,一個50元。

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司康口感很好,我當作飯後甜點,很滿意。

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老闆看到我倆的手章,問我怎麼一回事?我們告知早上拜訪了雙龍吊橋;老闆說自己前天也剛剛朋友一起去到雙龍瀑布處,帶上食物與飲料,不過他走的是當地人才知道的路徑;老闆有點惋惜吊橋建成後影響了山林的能量,可我覺得就是因為吊橋建成,我才會知道南投山裡的雙龍瀑布。他問起接下來要去哪?我們說會在水里渡過周末,他馬上表示:The big hotel?的確,就是水里山城裡嶄新的福容徠旅。接著老闆熱情建議可以散步過去,車子留在這裡就好啊!的確水里福容徠旅距離這裡約莫一公里啦,不過我們還是開車過去好了。

The Shed 尼爾的窯烤手作(土耳其披薩)

地址:南投縣水里鄉水信路一段726號

電話:0906733093

 

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