台中北屯大坑日式刨冰|伍壹冰研所.以茶香入冰,一周只營業四天!

2024-04-15 16:39

天氣越來越熱,唯一想到的就是吃冰消暑😍可是現在的季節很尷尬,芒果還沒出來!

但沒關係,期間限定的冰品就是最好選擇

這間伍壹冰研所 51IceLab有日式刨冰、午茶點心、甜點、飲品等都很讚🥹

店內展示日本SWAN黑天鵝刨冰機復古款

他們家選用Swan ice shaver 極致鵝絨日式刨冰機

吃起來的口感綿密,製作過程中猶如羽毛般飄落

老闆以俐落的手勢將冰品塑型,層層堆疊

淋醬都是手工熬煮,你以為甜膩其實沒有!吃完都不會口乾舌燥,還覺得相當清爽呢👍

以茶香入冰的概念也是第一次聽到

冰品上桌後 旁邊有擺放專屬的圓形卡,都獨具特色🫶

伍壹冰研所在一樓二樓則是咖啡廳

那天有上樓看一下也很愜意,下次不吃冰到二樓喝咖啡也不錯呀

伍壹冰研所店內環境

伍壹冰研所菜單

環境也很好拍,一進門就看見太空的風格(超好拍)

各個角落也放了些小公仔 真的很吸睛🤓

這次選擇的餐點是

亞馬遜(抹茶紅豆刨冰獨享杯)$210

豔陽紅(鳳梨百香果刨冰獨享杯)$230

山丘嵐奶酪$160貓鬆一下$150

亞馬遜(抹茶紅豆刨冰獨享杯)

喜歡抹茶的要點這份,微苦帶甜最對味

紅豆大顆飽滿,旁邊附贈抹茶糖漿和焙烏龍淋醬

本身味道就很足夠,但可以依個人喜好在加入附贈的淋醬

上層擺上手作雙色白玉

裡面還藏了手作鮮奶酪!吃一份有好多驚喜,真的超推薦👍

豔陽紅

一份金黃色的冰品好顯目啊!!真的宛如夕陽般的美❤️

這份是鳳梨百香果,吃起來酸甜可口

還有手作自製愛玉(有口感不軟爛帶點Q)

糖漬鳳梨跟冰一起吃很搭,完全不膩很順口

山丘嵐奶酪

你們愛吃奶酪嗎?這間的奶酪也勢必點之一

滑嫩且超ㄉㄨㄞ的!新鮮現採的藍莓,熱量低且富含營養

把藍莓優格淋醬淋在奶酪上,增添味覺上的層次感

單吃奶酪絕對會太乏味,加入了藍莓優格淋醬更不一樣

我覺得這樣的組合很棒🥰🥰

貓鬆一下

是超可愛的鬆餅,鬆軟的口感讓人喜歡

慢慢嚼還嚼的到鬆餅香,會附贈一球冰淇淋

冰淇淋選草莓優格、淋醬選焙烏龍醬

他們家選用日本十勝鮮奶油,清爽綿密奶香味十足喔!

可以先品嚐鬆餅最原始的味道,再淋少許的焙烏龍醬

塗點鮮奶油在鬆餅上也不錯

這間伍壹冰研所的環境不僅讓人感到舒適放鬆

連餐點都非常講究,用餐的時候也和老闆聊了很多

雖然營業四天,但絕對有值得到店品嚐的價值❤️

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