韓國釜山特色美食|舒暢鱈魚湯:彈牙鱈魚肉和QQ鱈魚白子

搜尋圖片商品

從海雲台站7號出口出來往前走到第三個路口左轉，步行約5分鐘可以抵達，餐廳是個三角形在轉角處的建築物

餐廳座位有分區，也可以變成包廂，不愧是24小時餐廳，很多韓國人都跟我們一樣一大早八點多就來喝魚湯了！

點完餐之後，很快的所有的韓式小菜就上桌啦！由左而右有辣味增醬、海苔、生洋蔥和糯米椒、涼拌的櫛瓜、辣椒醬、泡菜、醃了芝麻醬的好吃不嗆洋蔥和紅蘿蔔、辣魚板等等，另外還有兩碗白飯。吃完了小菜可以自己去自助區補充

鱈魚湯+鱈魚魚白

加2000韓圜就可以在鱈魚湯裡面多加鱈魚魚白，魚白就是魚的精囊。

剛上桌的熱騰騰的鱈魚湯，散發著魚的鮮味，魚湯幾乎沒有調味，所以另外付上一碟調味料讓客人自己添加，但這碟調味料似乎是加辣不是加鹹，不耐吃辣的同學請注意

鱈魚肉是連著魚骨魚刺的，所以吃得時候要小心刺，看到鱈魚大家可能會聯想到嫩嫩的肉質，但煮成湯的鱈魚肉卻是吃起來彈牙，又帶點脆脆的口感，魚湯喝起來挺鮮的！

蛋捲裡有紫蘇葉增加氣味減少油膩感，中間包著蟹肉棒和染成綠色的蝦卵創造口感和配色

延伸閱讀：

(釜山美食) 雙胞胎豬肉湯飯 總店 쌍둥이돼지국밥-來釜山旅遊的必吃美食

(釜山美食) EGG DROP釜慶大店-韓國最新人氣美食,炒蛋歐姆蛋三明治

(釜山美食) 飯桌밥상-韓國釜山西面站的傳統韓式家庭菜餐廳

(釜山自由行行程規劃) 韓國釜山自由行-三天美食放鬆小旅行行程規劃 Day 3