桃園/MyLove麥樂餐車. 義式披薩Q彈餅皮. 豐富色彩多樣創意

2024-03-06 11:30

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記


在FB社團裡見到網友分享「麥樂餐車」披薩美食資訊,經過龍潭區中興路與武漢路路口時試著尋找餐車,卻沒見著車子的蹤跡,Tang想著難道是餐車快閃活動,錯過了時段。

對於美食,總有著莫名的堅持。隔了幾天後,拿起手機開啟Google map,點開街景慢慢的搜尋,在放大畫面時終於見到「麥樂披薩」的招牌。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

春節連假和兒子來到「麥樂餐車」前,這才發現「麥樂餐車」是個精巧的迷你店舖。

菜單裡有著葷食、素食與特製Special披薩,還有炸物與簡單飲品。看著櫃台前大而清楚的披薩內容說明相片,讓我們每樣都想勾選。

櫃台下方佈置的澳洲國旗讓Tang感到好奇,後來在IG看到店家的分享,解開了Tang的疑惑。原來,老闆曾在澳洲披薩冠軍名店zero 95工作,向世界披薩冠軍Andrea cozzolino學習技藝,哇,這真的是一個很特別的人生經驗。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

老闆製作披薩與打包的動作極為迅速,我們帶著二盒披薩回到老家,想與老人家們一同分享美食,沒想到他們才剛用完午餐,直說很飽吃不下,所以這兩盒披薩全由我和兒子二人享用了。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

近20分鐘的車程,外帶盒裡熱騰騰的「洋梨臘腸」和「大蔥鴨」披薩溫度逐漸降溫。在吃著披薩時,發覺餅皮保持著Q彈口感,讓Tang有點訝異,披薩裡頭搭配的餡料看似簡單樸實,卻能吃得到食材的原味。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

「大蔥鴨」披薩,現烤餅皮襯著鮮紅蕃茄醬料,青蔥、洋蔥和煙燻鴨胸在融化的起司中跳躍而出。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

Tang嘗了一片「大蔥鴨」,細緻鴨胸肉片透出淡淡煙燻香氣。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

這是Tang點的「洋梨臘腸」披薩,澎澎餅皮上的是西洋梨與義式臘腸,主料和煙燻莫札瑞拉起司融合在一起,再淋上葡萄酒醋膏線條花紋。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

一口咬下,食材色彩層次分明,躲於其中的羅勒香真是神來之筆,深棕色的葡萄酒醋膏一直讓舌尖味蕾有著巧克力醬的香甜錯覺。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

和兒子聊起餅皮口感,他說著「麥樂餐車」的披薩好像是義式餅皮,對於美食就是會特別認真的我們,接著開始研究起義式披薩與美式披薩的不同。

讓Tang不禁回想那些年吃過的連鎖店披薩,原來它們大多都是美式披薩,餅皮的口感鬆軟,滿滿餡料再加上濃濃起司,嘴裡憶起的都只有起司的香氣。經由這回這麼一比較,Tang的偏好又出現了,票數都投給義式披薩。

「麥樂餐車」的披薩料理,看似是傳統義式拿坡里風味作法,但在配料的搭配上加入了澳洲披薩的豐富色彩與多樣的創意。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

MyLove麥樂餐車(披薩pizza)

地址:桃園市龍潭區武漢路1號

電話:0925-239-135

營業時間:週一~週日11:00--14:00、16:30--20:00(售完)

(每週四公休)

 

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