台北排隊名店柒串燒屋3/31歇業十年美味神醬串燒再轉型

2024-02-17 17:17 水靜葳環遊世界366天

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶再延續。@水靜葳環遊世界366天

台北市中山區人氣美食，位於長安東路上的排隊串燒名店「柒串燒屋」已經開了10年了！聽說三月底要結束營業了！柒串的烤肉神醬、銅板價燒烤可是無數人下班後的聚會、加班後的宵夜好去處，生意火爆老排隊怎可能歇業！原來是要改成二代店「柒息地串燒居酒屋」，裝潢更舒適、菜色更多元，大家最愛的燒烤美味靈魂「柒息地烤肉神醬」、超平價串燒、現點現烤的優良傳統都不變唷！

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長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (2) — 【柒串燒屋】位於長安東路，是無數人下班後的聚餐熱門店。@水靜葳環遊世界366天

長安東路這間「柒串燒屋」已經10年了，這十年品牌串燒名店不分平日假日都是人氣爆棚，以地攤燒烤、烤肉的銅板價格就可以在溫馨小店裡好整以暇地坐著吃現點現烤的美味平價串燒，一個人的深夜食堂、兩個人的開心約會到一群親友的熱鬧聚會，點上一桌以知名烤肉神醬現烤的美味燒烤，冰涼暢快的啤酒、飲料，店裡還有大螢幕，不怕錯過球賽轉播。

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (3) — 台北平價串燒【柒串燒屋】十年了！接下來將升級為二代店「柒息地串燒居酒屋」@水靜葳環遊世界366天

就這樣，很多吃貨從「柒串燒屋」吃到二代店「柒息地串燒居酒屋」。「柒串燒屋」長安店將於3/31歇業，這間全台唯一一家的柒串燒屋將重新裝潢，upgrade為2.0版的「柒息地串燒居酒屋」，很多老主顧和我們一樣，在三月底前再度相聚在柒串吃串燒，並期待二代店「柒息地串燒居酒屋」長安店的新開張！

【柒串燒屋、柒息地串燒居酒屋　台北平價串燒懶人包】

★台北串燒名店「柒串燒屋」與「柒息地居酒屋」的關係？

「柒息地串燒居酒屋」沿襲了「柒串燒屋」的理念，柒息地串燒居酒屋是在柒串燒屋成功之後創立的品牌。

★「柒串燒屋」與「柒息地居酒屋」的店面差異？

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (11) — 不分平日、假日總是大排長龍的【柒串燒屋】。@水靜葳環遊世界366天 (11)

「柒串燒屋」屬於簡易型的酒吧類型，沒有過多酒類，以隨開隨喝小瓶啤酒為主，讓客人在下班後不用再過度的選擇多品項，好好的放鬆一下！

「柒息地串燒居酒屋」屬於小酒吧與居酒屋混合型，提供隨開隨喝的小瓶啤酒和居酒屋類型的生啤酒等，尤以Kirin生啤和1664白生啤最受歡迎！跟居酒屋一樣多樣性的料理，大約近50種料理，像是柒息地私房菜。

★「柒串燒屋」與「柒息地居酒屋」價位？

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (10) — 長安東路人氣串燒【柒串燒屋】將於331結業。@水靜葳環遊世界366天

柒串、柒息地締造了台北市最便宜的平價串燒店傳奇，一串只要19元、20元起，以地攤小吃價格，提供舒適空間。也像是小酒館般擁有輕鬆氛圍，客人可以在門口冰櫃裡自行取用串燒食材，再入內交給餐廳工作人員燒烤，採現點現烤，美味看得見。

★google評價累積好口碑

十年品牌柒串和二代店柒息地在google評價都獲得絕讚成績，多年來累積吃貨、消費者好口碑。柒息地串燒居酒屋設有多家分店，像是我去的鄰近國父紀念館的延吉店就獲得3千多篇評論、高達4.9星評價，幾近滿分！柒串燒屋長安店也累積3千多篇評論、高達4.6星高評價。

「柒串燒屋」與「柒息地」平價串燒美味秘訣

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (13) — 長安東路人氣串燒【柒串燒屋】堅持現點現烤。@水靜葳環遊世界366天

除了以台北市最便宜串燒屋打響名號，除了平價食材，美味也是重點啊！「柒串燒屋」、「柒息地」串燒、燒烤的美味靈魂就是「柒烤肉神醬」，柒神醬需耗時長達12小時熬製，精熬半天的特調醬油以10多種配方烤肉粉熬煮入味，融合了香醇甘甜，鹹鹹甜甜好滋味，最合咱台灣人的口味。

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (14) — 長安東路人氣串燒【柒串燒屋】美食神醬讓吃貨難以忘懷。@水靜葳環遊世界366天

堅持現點現烤，烤功絕不馬虎！柒串的烤爐還分區，根據不同食材和口味都有不同燒烤技巧！有別於在外串燒店，所有的串燒需在300度的高溫下不停地翻覆串燒，讓粉醬與食材能夠完美結合！

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (16) — 長安東路人氣串燒【柒串燒屋】免費續泡菜，超貼心。@水靜葳環遊世界366天

而且，烤肉絕配的泡菜還免費提供，可以續盤、放題吃到飽唷！

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (15) — 長安東路人氣串燒【柒串燒屋】熱雞湯免費喝。@水靜葳環遊世界366天

「柒串燒屋」也太貼心！冷冷的冬天還有熱熱的雞湯，不但免費提供，還可續碗喝到飽呢！柒串的小哥哥還貼心拿上了胡椒鹽，讓雞湯更添層次風味。

除了以「柒烤肉神醬」為美味基底，「柒串燒屋」提供和風焦糖、經典椒鹽、德州風味和原味，可依照個人喜好選擇。

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (31) — 陪伴台北人十年的長安東路人氣串燒【柒串燒屋】將改為二代店。@水靜葳環遊世界366天

像我們每次都會點不同口味試試，可以吃到各種風味唷！德州風味十分特別！吃起來帶有炸物的口感唷！而最最平價的串燒居酒屋「柒息地居酒屋」的料理菜單MENU則是提供秘醬燒風味、神奇風味、日式原味。

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (27)

「柒串燒屋」會依據不同食材提供口味建議，像是我們這次點的鯖魚、天使大紅蝦、廣島生食級生蠔就是以原味呈現。鮮嫩鯖魚經烤炙後呈現豐美的油脂香氣，愈嚼愈香，搭配椒鹽粉，又迸出不同風味層次。

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (34) — 長安東路人氣串燒【柒串燒屋】天使紅蝦@水靜葳環遊世界366天

天使大紅蝦和廣島生食級生蠔都是吃貨我無法抗拒的美味！天使紅蝦1隻70元，性價比也太高！Ｑ香彈牙的蝦肉，鮮甜生香。

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (28) — 長安東路人氣串燒【柒串燒屋】廣島生食大生蠔@水靜葳環遊世界366天

廣島生食級生蠔一入口，在嘴中幻化出鮮甜豐美，餘韻繚繞，幸福啊！還可擠上檸檬汁添鮮味。

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (29) — 長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天

燒烤必吃的國民小吃美食像是豆干、米腸、豬血糕、甜不辣、香菇......跟和風焦糖太搭啦！招牌和風焦糖甜甜鹹鹹的醬汁緊緊巴著燒烤食材，每一口都是好滋味！

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (19)

蔥肉串、雞軟骨、雞翅也來和風焦糖口味，甜鹹可口，調製得恰到好處！燒烤蔥肉串就是香，雞軟骨香脆口感超療癒，香嫩鹹甜的烤雞翅愈吃愈涮嘴！

長安東路人氣串燒【柒串燒屋】331結業陪伴台北人的十年美食神醬記憶@水靜葳環遊世界366天 (24)

四季豆、杏鮑菇、豬五花串包蔥、去骨雞腿就來點經典椒鹽風味吧！椒鹽粉搭配獨特醬汁吃起來略有胡椒辣，四季豆、杏鮑菇、豬五花串包蔥都是經典美味，一上桌立馬被掃盤。最驚豔的必點推薦～去骨雞腿！烤到外皮香氣四溢，一口咬下，雞腿肉質鮮嫩中帶有Q彈、juicy入味，不老不柴，這道超考驗烤功的！再炫幾口冰涼生啤，爽快！