台北美食 / 日本米其林推薦現殺現烤鰻魚飯專賣店,四代目菊含菜單

2024-01-12 13:51

由日本米其林推薦的うなぎ四代目菊かわ鰻魚飯,台灣第二家店就在台北市中山區「第一飯店」1樓,師傅現場活鰻現殺、現串,反覆沾上鰻魚醬汁後以備長炭慢火現烤,終於吃到不是真空包裝的鰻魚了,而是現殺現烤鰻魚的肉質Q彈,大家知道嗎?うなぎ四代目菊かわ的小菜、湯、飯還可以無限續加喔。文末含四代目菊菜單


うなぎ四代目菊かわ / 地點

距離捷運松江南京站240公尺,自1號出口往吉林路方向步行4分鐘即可抵達。


緊鄰世界的山將與蝴同燒肉夜食,與蝴同燒肉夜食共用入口,



うなぎ四代目菊かわ / 環境

一進門左側貼心的有附鎖置物櫃,因鰻魚為現烤現場難免有燒烤產生的煙味,擔心衣服沾染燒烤味就可使用此置物櫃。


內用座位數不多,桌間距離不寬,倒是很有日本小店風格,不過就是覺得桌面狹小,兩份定食上桌就沒空間可放其他餐點了。據說四代目菊有包廂,期待下次可在包廂用餐。


うなぎ四代目菊かわ / 訂位

因座位數不多且下午有休息時間,強烈建議要事先訂位,尤其是熱門日子與晚餐時段,うなぎ四代目菊かわ可線上訂位與電話訂位,不害怕看到殺魚的人可於線上訂位時選吧台位置,近距離看師傅烤鰻魚。


うなぎ四代目菊かわ / 鰻魚飯

我們點了店員推薦的菊川鰻三吃


名物浦燒一本鰻三吃


兩者差異在鰻魚費份量與湯品種類不同、小菜數量,一本鰻是整尾鰻魚,菊川鰻則是大約2/3尾。



兩個套餐口味基本上是相同,所以直接說說重點鰻魚。

一般吃的鰻魚飯大多是已經調理好的真空包裝再覆熱或烘烤,吃起來肉質偏軟綿,魚刺感也會比較重。

うなぎ四代目菊かわ主打現殺、現串、現烤,每一隻鰻魚都是從水族箱中抓起才處理,並使用備長炭溫柔的熱度慢慢烘烤,反覆放進大鍋鰻魚醬汁中讓每一吋鰻魚都均勻沾覆鰻魚醬汁,在回到炭火上加上熱,一吃就知道和真空包大大不同,肉質非常Q,魚皮也有彈性,連魚骨都被烘烤到酥脆,不會讓你覺得有刺刺的異物感,反而是Q中帶脆,難怪他們還有一道料理是魚骨仙貝。


三吃則是可依序加入不同漬物感受不同香氣,但菊川鰻三吃、名物浦燒一本鰻三吃兩者差異不大,建議要吃的人可以點一份白燒鰻魚嚐嚐會不會有不同風味。不過很推加入高湯做成茶泡飯,當沾有濃郁醬汁的白飯倒入高湯,鹹香清爽非常好吃。

湯、飯、小菜皆可續加。


うなぎ四代目菊かわ / 鰻魚醬汁

うなぎ四代目菊かわ還有一大特色,明明鰻魚醬淋飯就很好吃,但每次都覺得醬汁不夠多,うなぎ四代目菊かわ桌邊直接放上鰻魚醬汁,要吃多少自己加!鰻魚醬汁鹹中帶甜非常下飯。


うなぎ四代目菊かわ / 總結

超推絕對會再訪,會是推薦給朋友的好店,也會是吃鰻魚的首選。


うなぎ四代目菊かわ / 菜單

以下是菜單,如有變動以店家現場為準。




《うなぎ四代目菊かわ》

可使用現金及刷卡

時間▹11:30-15:00 (14:00 LO)、17:30-20:30(19:30 LO)

地點▹台北市中山區南京東路二段63號

電話▹(02)2511-5058

訂位▹inline 線上訂位預約

FB▹https://www.instagram.com/yondaimekikukawa.t

IG▹https://www.facebook.com/yondaimekikukawa


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2025-06-01 20:00

這趟南投行

來到背山面日月潭的#文武廟❤

這兒的文武廟大成殿

是全台唯一開中門的孔廟

廟方表示~因位於日月潭畔

平常遊客眾多,為方便進出才加開中門

廟前廣場兩側巨大的朱紅色石獅

則由新光集團創辦人吳火獅所捐贈

當地居民習慣戲稱那對石獅為#吳火獅❤

但這趟是為了帶某娃來瞧瞧

文武廟正對面的#年梯步道❤

一天一階梯,計有366階

從文武廟往下是12/31日倒序回去

不過就是堅持走到5月中

一趟往返而已~隔天腿竟然超痠

突然慶幸還好咱們家沒有元旦寶寶呀!!

環潭公路尚未闢建前

要前往文武朝拜觀光相當辛苦

要先搭船到文武廟下方的碼頭

再徒步登爬這十分陡峭的階梯

故該階梯早年又稱為#通天梯~!!

約200公尺的坡道闢建366階

象徵1年366天(潤年)

每月1號處~貼心設有休息平台

24節氣也刻在階梯兩側

最特別的還有

每階刻有當天出生的中外名人

找到自己的生日階梯

也順便看看跟哪些名人同天生日喔!!

#南投景點#文武廟#文武廟年梯步道

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2025-06-07 23:16

#台中住宿推薦

#采寓HaloHouse❤

長榮酒店推出的全新輕奢品牌

座落於台中七期核心地理位置

不僅位於秋紅谷斜對面

國家歌劇院、大遠百、Tiger City均很近

我們母親節當天入住~

新到還有裝潢味

Check in時還送上了康乃馨❤貼心的!!

特殊的六角形玻璃帷幕外觀

內裝涵洞及圓弧的造型

呼應了隔壁#國家歌劇院❤

飯店名稱的h、a、l、o

匯聚了~hospitality(款待)、art(藝術)

leisure(休閒)、opera(美聲)於一身囉!!

房內有間狹長型迷你廁所

洗手台也是緊貼牆壁的Q版長方型

浴室跟廁所完全分開,且竟有浴缸

在床旁邊用拉門來節省空間

想說市中心的新飯店寸土寸金

沒期待有浴缸的說~

飯店也有健身房交誼廳

交誼廳內咖啡等飲品都可免費飲用

還有一台泡麵零食的販賣機

除現金外,還支援多種線上支付呢

住宿提供的早餐

是飯店一樓打卡早午餐#Caffaina❤

選項不少,麵包還可選可頌、貝果、鹹派

前一晚先掃QRCode點餐

隔天就可直接領取享用囉!!

#台中全新飯店#采寓HaloHouse

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2025-06-14 23:02

誤打誤撞來到蠻厲害的咖啡

天母Sogo五樓的#omocafe❤

位置真的很角落~若沒特地要找

繞一圈是很容易忽略的那種

入口不顯眼~室內倒別有洞天

邊間落地窗設計雖有點熱

但視野絕佳~超有Fu呢!!

omocafe在天母深耕十年

主打創意義式料理及健康早午餐

保留食材最原始的香氣與風味

點了嫩烤雞腿排早午餐、黑松露奶油野菇燉飯

主菜可加選套餐~有三種選擇

例湯或飲品、例湯+飲品、例湯+飲品+甜點

其中一份套餐選了三項全包的C套餐

甜點選了養身美味的#黑芝麻提拉米蘇❤

不得不說每份餐點~都很美味!!

早午餐的可頌竟提供Butter

原來可頌+奶油竟如此對味

烤雞腿排也真的有嫩~

野菇燉飯食材簡單

味道倒是一點都不簡單

松露奶油完美融合~

畫龍點睛的半熟蛋也是超加分!!

例湯則是#南瓜濃湯❤

加了鮮奶油、麵包丁

整個也是團結的很可以

最深得我心的是#黑芝麻提拉米蘇❤

提拉米蘇灑上大量黑芝麻及碎杏仁

真的好吃到一口接一口呀~!!

#台北美食#天母景觀咖啡#omocafe

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2025-06-01 21:17

這趟的台中行~

受梅雨影響,下了整天的雨

但首站依舊堅持來到#中社觀光花市❤

雨中的花海

依舊美的可以

唯一遺憾~很難美美的合影!!

#中社觀光花市❤

是中部地區唯一低海拔成功種植鬱金香

每年1-3月計有15萬株輪流綻放

花期期間頗有身處荷蘭的錯覺!!

鬱金香外~

也種植了向日葵、玻斯菊、玫瑰、海芋

因各花卉盛開月份不同

且這兒種植面積龐大

不管何時來訪,都能看到盛開的花朵

大片花海吸引遊客外

處處可見精心打造的攝影打卡裝置

如歐式童話小屋、幸福涼亭、婚紗拱門、白色鋼琴等

據說不少新人特地來此拍婚紗呢!!

雨天的景特別清澈

可惜雨真的有點大

是不撐傘會煩躁的程度

後面那區#向日葵直接放棄

所幸應該也不是向日葵的花期吧...

特別的是~花市竟提供烤肉

奇妙的是當地人似乎習以為常

即便下雨天在此烤肉的人非常多

吃到飽形式~還送賞花門票

另這兒也有多款盆栽

可選購回家自己種囉~!!

#台中景點#中社觀光花市

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馬祖南竿 津沙聚落 觀浪踏沙 碉堡便利屋

馬祖南竿 津沙聚落 觀浪踏沙 碉堡便利屋

2025-06-21 11:20

馬祖南竿津沙聚落,沙灘平緩砂質細膩而柔軟,黃昏時刻夕陽斜射,發出金色光芒,是賞夕陽、觀浪踏沙的好地方。澳口海灘入口鐵血碉堡旁有間「碉堡便利屋」,不賣雜貨卻人人都去,一旁山邊石階上,是西邊山古厝群,充滿頹廢風,非常適合 IG 美照取景拍攝。

聚落前的沙灘平緩,砂質細膩而柔軟,黃昏時刻夕陽斜射,發出金色光芒,故名金沙,後寫作津沙,是賞夕陽、觀浪踏沙的好地方。

津沙聚落 南竿被遺忘的後花園 南竿唯一的黑面媽祖

換星移,兩岸對峙,漁場枯竭殆盡,居民紛紛外遷,如今的津沙,部份家屋長期無人居住,荒廢傾頹蕭瑟滄桑,百年風華走入歷史,有遺世獨立之感。

IMG_8941.jpg - 馬祖津沙境天后宮 20190507

走向海灘,一道長提有著美麗的彩繪,記錄著西邊山往日的風華,過往的漁撈方式及今日的海上觀光。

IMG_8896.jpg - 馬祖津沙境天后宮 20190507

內凹的防波提,細緻的沙灘,海浪波波湧上,沒有人煙與吵雜,海風迎面鹹風入鼻,陣陣風嘯聲入耳,念天地之悠悠,雖無古人之獨愴然而涕下,但聚落沒落的滄桑感,還是不禁讓人唏噓。

IMG_8924.jpg - 馬祖津沙境天后宮 20190507

澳口海灘入口右側,有座鐵血碉堡,斗大精神標語寫著「反共抗俄,殺朱拔毛」,當年軍民視為真理奉行不渝,如今已成歷史的一部份,記錄緊張肅殺的歲月。

IMG_8911.jpg - 馬祖津沙境天后宮 20190507

鐵血碉堡旁有棟迷彩外觀的建物,當地人稱為「碉堡便利屋」,哈!這可不是便利商店,而是24小時開放的廁所,方便玩沙戲水的遊客清洗乾淨,裡面整理得很乾淨,還供應衛生紙,可見主管單位的用心。

IMG_9140.jpg - 馬祖南竿津沙聚落 20201006

澳口海灘入口前方的山邊的石階上,是西邊山古厝群,目前已無人居住,充滿頹廢風,非常適合 IG 美照取景拍攝,是津沙聚落最佳拍照打卡點。

IMG_8926.jpg - 馬祖津沙境天后宮 20190507

津沙聚落 南竿被遺忘的後花園 南竿唯一的黑面媽祖

津沙聚落,如何去:

津沙聚落 南竿被遺忘的後花園 南竿唯一的黑面媽祖
津沙聚落 南竿被遺忘的後花園 南竿唯一的黑面媽祖

地址:南竿島的西南隅,馬祖列島極西點。

開車:從南竿機場,沿中央大道向西行駛約 5.4公里,左轉津沙路續行 1.5公里,即可抵達。

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