2023-12-20 10:31
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【高雄美食】滿食屋汕頭陽春麵 | 在市區就可以吃到美濃粄條是什麼體驗!!銅板價手工汕頭麵,超澎派黑白切,吃都不嫌膩!
【#滿食屋汕頭陽春麵(原林森店)】
🏃地址:801高雄市前金區七賢二路222號
在市區就可以吃到美濃粄條是什麼體驗!!
滿食屋在丹丹漢堡隔壁很好停車,用餐小離峰時間也都高朋滿座
其實店家主打的是麵品類,而我獨愛粄條,不過不管是哪款,都是自家手工做
其他還有黑白切、燙青菜、小菜等等,如果想吃各類口味黑白切 可以跟老闆指定綜合
我喜歡吃湯麵的原因在於可以催眠自己醬料味道會比乾麵更淡一點,這間的湯粄條味道就很剛好,油蔥配肉燥味道很適宜,不會過淡或過重 麵條寬度也很好入口,口感QQ的 一條一條細嚼慢嚥慢慢吃
餛飩的部分最讓我驚豔,一碗有四大顆而且內餡超扎實,餡比麵糰多,形狀美觀圓潤立體 給料實在,內餡豬絞肉調味也很剛好肉質新鮮
麵條是細麵,量超級霹靂多,滷汁沉在碗底吃的時候要大力翻動,讓每一條麵條都沾附滷汁才夠濕潤,如果單吃可能會太乾~配大骨湯了
肉量很多一碗40非常划算,肉塊肉嫩骨脆肉質不柴,湯頭很濃郁豚香很足,真的覺得是必點款
店家上桌前沒有燙過,做的是冷盤冰在冰箱櫃中,想要就自己冰箱取就可以了~
內臟處理的乾淨衛生無腥味,加上稍微偏甜的醬料與薑絲提味,口感非常脆口彈牙,我挺喜歡的,而豬耳朵的部分煙燻味很重調味很夠味,不過單吃偏鹹 若搭配麵類或湯品就很剛好
#蒜泥白肉 NT60
蒜味不會太重 我個人也剛好喜歡淡淡的這種,白肉肥瘦均勻分布 不會過肥或過瘦,醬是甜甜的醬油膏 適合我這個台南嘴
蝦捲及肉捲外皮酥脆,內餡口感紮實的,不會有油耗味,外觀也不會過黑,看的出來店家油都是新鮮的
#地瓜葉 NT40
燙青菜會因不同的做法和調料產出不同的美味,看起來沒有啥醬料,原以為會淡而無味,他們家用了自家的滷汁和淋上特製肉燥增添香氣,吃起來還不錯,肉燥的味道香而不膩,味道也不會過重 淡淡中帶點鹹香
總結來說
是一間之後來高雄會讓我想無限再訪的店,價格親民 份量很充足 黑白切又好吃🤤
【#滿食屋汕頭陽春麵(原林森店)】
🏃地址:801高雄市前金區七賢二路222號
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