帶回馬祖特色美食 魚麵 分享旅遊喜悅

2023-11-25 10:29

早期馬祖地區缺乏冷凍設備,為保存漁獲家家戶戶都會以新鮮的馬加魚、鮸魚或鰻魚做成魚漿,混合太白粉製成口味獨特的魚麵,曬乾後方便保存。

IMG_9410.jpg - 馬祖特色美食 魚麵 老酒麵線  20191219
袋裝乾燥的魚麵燙煮後可以炒,也可以做成湯麵,吃起來有嚼勁,帶有淡淡的的魚肉香。

帶回馬祖特色美食 魚麵 老酒麵線 分享旅遊喜悅
IMG_9433.jpg - 馬祖特色美食 魚麵 老酒麵線  20191219
IMG_8756-1.jpg - 馬祖特色美食 魚麵 老酒麵線  20191219
炸魚麵是魚麵的新吃法 ,用一整球的魚麵油炸,灑上梅子粉或胡椒鹽,香香的、酥酥的,味道吃起來像蝦味鮮。

IMG_9427.jpg - 馬祖特色美食 魚麵 老酒麵線  20191219
IMG_9430-1.jpg - 馬祖特色美食 魚麵 老酒麵線  20191219
商家資訊:魚之鄉魚麵行

IMG_9413.jpg - 馬祖特色美食 魚麵 老酒麵線  20191219
地址:連江縣北竿鄉塘岐村149號 (中山路)

電話:08 365 5545 / 0928 812 870

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