台北喜來登「韓國美食節」 40款道地滋味秒飛韓國

2023-11-22 12:02


台北喜來登 十二廚「韓國美食節」(圖:台北喜來登提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

全民瘋韓流,韓劇、綜藝時不時會出現韓式美食,包括:人蔘雞、辣炒年糕、生菜包肉、韓式炸雞、石鍋拌飯……,光想就令人垂涎,尤其正值韓國賞楓的季節,更想到韓國旅遊,還來不及計劃出遊韓國,不妨先用舌尖先來趟韓國行,台北喜來登館內十二廚自助餐廳因應「韓流」來襲,吹起韓風,即日起全新推出「韓國美食節」,與韓國名廚合作打造超過40款道地滋味。而且活動期間,加值不加價,每位1,490元起。11/30前為韓國美食節活動暖身,凡於午、晚餐六人同行、下午茶四人同行,加碼送限量100組「韓國燒酒兌換券」,在美食節時約上好友一起體驗最正宗的「韓國炸彈燒啤」。

韓國美食節中,平日晚餐及假日午晚餐,都可以體驗正宗韓式烤肉、人參雞粥、韓式炸雞、熟醃醬蟹、辣炒年糕等多款韓劇同款美食,還有琳瑯滿目的各式小菜任君挑選,當然還有少不了肥美松葉蟹吃到飽,搭配ASAHI生啤酒暢飲最是痛快,興致所至還能順勢感受「雞啤」的快感!另外,韓式甜點,也不能錯過,包括:人氣現炸爆漿堅果糖餅、巧克力髒髒包,以及古裝劇傳統松餅和彩色年糕等。



「韓式帶骨牛小排」,可加入蒜片、辣椒及辛奇,做成生菜包肉(圖:台北喜來登提供)


台北喜來登十二廚「人參雞粥」(攝影:洪書瑱)


炸醬麵,不僅前往仁川中華街必吃,在韓國人搬家之際,也會點炸醬麵來吃(攝影:洪書瑱)


酥炸糖醋肉是到仁川中華街必吃的美食之一(攝影:洪書瑱)


台北喜來登館內十二廚自助餐廳祭出最有誠意的美食節,跳脫韓國餐館只能單點的侷限,即日起於平日晚餐、假日午晚餐餐期推出40款道地韓食,不用燒腦選擇、應有盡有任你拿。首推嫩煎噴香的「韓式烤肉」厚嫩的美國帶骨牛小排與豬五花在烤盤上滋滋作響,濃濃醬香飄散在空氣之中,自由搭配生菜、蒜片、小菜與特製醬料,感受大口吃生菜包肉的快感。另外,記得韓劇《來自星星的你》中女主角千頌伊在劇中大喊要吃「雞啤」嗎?香酥多汁的「韓式炸雞」裹滿秘製辣醬,搭配冰涼啤酒最是滿足。韓綜中出鏡率超高的「韓式中華料理」經典的「黑炸醬麵」與酸甜開胃的「酥炸糖醋肉」等,都是到韓國仁川中華街必吃的美食,當然路邊小吃也少不了辣炒年糕,而且還是韓國類家庭版,雖然不像韓國人在家要再加上幾個白煮蛋,十二廚也相當有誠意放入鳥蛋,供民眾吃巧用。另外,還有布帳馬車國民美食,如:拉絲起司辣雞、魚糕血腸、人參雞粥等也道地重現!



春川辣炒雞是前往江原道必吃(攝影:洪書瑱)


韓式辣炒章魚(攝影:洪書瑱)


人蔘松葉蟹(攝影:洪書瑱)


十二廚「石鍋拌飯」(圖:台北喜來登提供)


十二廚「人參雞粥」(攝影:洪書瑱)


海鮮豆腐鍋(攝影:洪書瑱)


海鮮煎餅(攝影:洪書瑱)
 

遊韓必訪的「布帳馬車」街頭美食在餐檯上原味重現,冬日裡來上一碗熱呼呼的「辣炒年糕」和一串串「魚糕」,配上鮮甜「魚糕湯」和「韓式血腸」的國民美食組合最對味。起司控最愛的「春川辣炒雞」甜辣嫩滑的雞肉,裹上滿滿拉絲起司瀑布,越辣越上癮的滋味。入冬補湯不容錯過韓國的排隊美食「人參雞粥」,特選兩種韓國人參、人參酒、紅棗、蒜頭、雞腿肉與白米一同熬煮,濃白湯頭完整保留人蔘精華,入口溫潤回甘。鮮甜濃郁「人參松葉蟹腳湯」,超人氣肥美松葉蟹腳,與人參一同熬煮,湯頭鮮美甘甜,滋補養氣。還有選用豐富海鮮入鍋的「海鮮豆腐鍋」、彈牙下酒的「辣炒章魚」以及厚實酥香的「海鮮煎餅」等。
 



綜合韓式小菜(攝影:洪書瑱)
 

說到韓式料理絕對少不了獨特的小菜文化,活動於餐檯規劃出「韓式小菜區」,超過數十種道地小菜無限暢享,鹹香涮嘴的下酒菜「辣味魷魚」、蟹膏濃郁的「熟醃醬蟹」、酸甜清爽的「韓式冷拌麵」、充滿芝麻香的「雜菜」(蔬菜拌冬粉)、松子鮮蝦沙拉與芝麻蓮藕沙拉等,還有爽脆的韓式醬菜、辛奇(Kimchi)、醃蘿蔔辛奇可解膩。



堅果糖餅(攝影:洪書瑱)


巧克力髒髒包,曾蔚為流行(攝影:洪書瑱)


韓式綜合松片(攝影:洪書瑱)


韓國傳統零食_韓式蜂蜜藥菓,時常出現在韓劇或韓綜中,雖為藥菓但不是含中藥,反而有一種甜滋滋的滋味(攝影:洪書瑱)
 

甜點區則有多款韓國人氣甜點,熱騰騰的「堅果糖餅」一口咬下爆漿的黑糖醬與堅果香氣幸福爆棚,絕對是必拿美食,別小看堅果糖餅,它還是韓國美食100選之一,且是到釜山必吃美食之一。另外,還有火遍社群、超仿真又鬆軟的「紫薯地瓜麵包」、從裡到外滿覆濃郁可可的「巧克力髒髒包」、外脆內Q 越嚼越香的「芝麻麻糬麵包」,以及傳統節慶美食,色彩繽紛口味多元的「韓式松片和彩色年糕」等,都能為韓流的舌尖之旅畫下完美句點。
 

提醒您,禁止酒駕,未滿十八歲者禁止飲酒!

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